餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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我努力了十年，才讓我的老婆不上班　　文/名字里都有個狐　　多年前，有一篇文章《我花了18年才和你坐在一起喝咖啡》，講的是外地青年在魔都奮斗的故事。故事的主人公，用了十年的時間，在城市拼搏，吃苦受罪，終于在城市里站穩了腳跟，有了和當地人平等對話的權利，即“和你坐在一起喝咖啡”.故事的主人公感嘆，我和你的出身地不同，所以我需要花費比你多十年的時間奮斗。現在，我在上海買了房，將來我們的孩子，會在一個起跑線上長大。　　故事特別心酸，感動了一批在上海拼搏的外地人。這個心酸的故事，后來被房地產廣告公司利用，以悲情營銷為手段，促成了很多個以剛需為主要客群的房地產項目的熱銷。　　因為有著相同的心境，才更容易打動人。李坤在魔都的十年也類似，雖沒有那么悲情，卻也差不了多少。　　李坤是安徽人，大學一畢業，就去了深圳，喜歡深圳的包容和博大，一門心思想要留在深圳。工作幾年，省吃儉用，在郊區買了一套兩居室。那時候深圳的房價還很便宜，不過三四千塊一平方。然而那時候，李坤的工資很低，一個月一千多塊的貸款，仍然讓他覺得很吃力。即使辛苦，美好的未來卻在眼前向他招手。他等著交房，到時候隨便裝修下，就可以住進自己的房子，省了一筆租房錢。等再過幾年，結了婚，老婆孩子熱炕頭，小日子美著呢！　　李坤想到前景，就覺得很幸福，有時候夜里做夢，都會笑醒。不知道為什么，一直沒有交到女朋友。他也不著急，反正有房子，人還年輕，怕什么！　　就在交房的那一年，有女孩對李坤表示了好感，女孩很漂亮，這讓李坤受寵若驚。女孩是個導游，飛國外的那種。從職業交集上來說，跟李坤八竿子打不著。然而這世上的事情，永遠那么巧。那天，天氣又悶又熱，李坤站路邊打車，打了很久都沒打到，這時候一個女孩從他身前走過，站在他前面米三左右的地方打車。李坤氣急了，這女孩，也未免太囂張，明明后到，卻跑他前面打車，哪兒有這樣的？　　李坤抬腳就準備走到女孩的前面，卻看見一個男人走到女孩的身后，拉開了女孩的包包，手正準備往里伸，李坤沖上去大喝一聲：“你干什么？”男人嚇的手縮回來，匆匆忙忙走掉了。女孩自然是很感激的，這時候來了一輛出租車，女孩很不好意思的讓李坤先上，李坤謙讓了起來。最后，發現有一段路同路，便一起上了出租車。　　女孩叫孫蕓，沒多久就成了李坤的女朋友。不到三個月，兩個人住在了一起。孫蕓是上海人，聲稱一定會回到上海。那時候李坤還不確定對她的感情是否到了要跟她一起賣房走天涯的地步，便一直不置可否。過了一年，在家人的召喚下，孫蕓果然回去了，考慮到孫蕓年齡不小了，繼續做導游有可能耽誤婚事，孫蕓家里托關系幫她安排好了工作，某紅酒銷售公司的前臺。　　孫蕓打電話，讓李坤辭職來上海，再不來，她就要接受父母安排的相親。李坤猶豫了很久，發現確實很愛孫蕓，決定跟著她走。李坤在網上投了簡歷，網絡面試成功之后，辭了職，來到上海。　　愛情之路不比絲綢之路好走。李坤經歷了丈母娘的挑剔、考核、親戚們的白眼、冷嘲熱諷等九九八十一關之后，在孫蕓尋死覓活的幫助下，才總算取得了他們的認可。丈母娘的底限是，李坤需要在上海買一套房子，才能成家。　　而這個時候，距離李坤第一次買房，已經過去了三年，上海的房價飆升的很快。嘉定的房價都已經沖到了一萬。李坤在深圳的房子不大，他把房子賣掉，全部的錢加起來，付了首付之后，僅夠辦婚禮。好在老婆賢惠，聲稱年輕的時候跑的地方太多，不愿意出門，省了他度蜜月的錢。　　應丈母娘的要求，李坤把房子買在黃浦區，因為地段好，所以面積不大。這次仍然是八十多平的兩居室。好在是精裝修，省了不少事。　　交房沒多久，兩人就入住了。雖然背負著沉重的房貸，但兩人卻覺得非常幸福。是啊，還有什么比吃飽穿暖有房住，還能跟自己愛的人在一起更幸福呢！李坤以為，這樣幸福的日子會一直持續下去。哪知道一個人順利太久，總會有不如意的事情等著他。　　老婆懷孕了，這是多么開心的事情。丈母娘的意思是，反正前臺工資也不高，不如辭職在家專心休養。等孩子大一點，能上學了，再出去上班不遲。小兩口一合計，沉重的房貸，每個月的煤氣、水電費、寬帶費、物業費，需要不少錢。李坤一個人養家壓力太大。前臺雖然工資不多，但蚊子再小也是肉，好歹能補貼下家用。孫蕓私心認為，同樣在上班，雖然工資不高，但李坤會幫忙做一部分家務，一旦辭職在家，即使懷孕，什么都不做也不占理。李坤肯定會嘮叨她煮煮飯洗洗衣服什么的。那她還不如上班呢！　　胎相一直很穩，孫蕓便照樣心安理得的上班。紅酒銷售公司的前臺，雖然工作清閑，但偶爾還是需要幫忙搭把手，拿一下樣品之類。一兩瓶酒并不重，即使懷孕，輕輕松松照拿。可是紅酒瓶突然破裂呢？一天，孫蕓剛從酒窖里取出兩瓶紅酒，才走兩步，其中一瓶的瓶底突然掉了，紅酒撒了一地，孫蕓蹲下準備把酒放地上，去拿拖把，卻不知怎的滑了一下，跌倒在滿地的紅酒里。她的手被碎玻璃割破了，送去醫院包扎的時候，肚子突然很疼，就這樣流產了。　　雖然作為工傷賠償了些錢，但小生命就這樣沒有了，卻是非常遺憾的事情。為此，丈母娘把李坤狠狠的罵了一頓。小弄堂出身的丈母娘句句不離“人窮氣短，讓老婆跟著受罪”這樣的話。李坤知道丈母娘看不起他一個外地人，看在有個好老婆的份上，他忍了。　　修養了一段時間，孫蕓繼續回去上班。但不知道為什么，連續兩年，始終沒有懷上孩子。夫妻兩人談起此事，都有些唏噓，孫蕓想念曾經離開的那個小孩，不由得口氣變得和她媽一樣，再加上眼看著曾經的好姐妹們紛紛嫁得金龜。就連又胖又笨的周麗麗，因為嫁給了本地人，婆家隨便幫襯下，小兩口的日子過的也不錯。哪里像他們，李坤家在安徽某小城，不僅幫不上忙，有時候還需要他們補貼一二。小兩口在上海生活，處處依仗娘家，也難怪親媽趾高氣昂。背負著房貸，平時花錢也不敢亂花，蹉跎著蹉跎著，人就老了。　　而李坤，被老婆吵的不耐煩的時候，忍不住抱怨，如果不是她不小心，那個孩子也不會丟。　　互相指責的夫妻，感情自然越來越壞。李坤過了三十歲之后，職位有所提升，工作也逐漸忙了起來，家庭生活不幸福，只好在外面找樂子。李坤習慣了加班，即使不加班，下班也喜歡打會兒游戲再走。和公司里幾個年輕兄弟們結成了對子，常常一起出去吃飯。大眾點評網上好評比較高的店，一家一家試吃，哪怕比較遠也不在意。李坤有車，常常充當司機的角色。　　就這樣過了一段時間，孫蕓明顯感覺夫妻感情出了問題，開始想各種辦法挽回。然而即使她穿上情趣內心，傷了心的人，眼睛能看到，心卻看不到。　　公司里，新來的前臺小姑娘對李坤很好，有時候，同事拿他倆開玩笑，李坤總是一笑了之。雖然和孫蕓的感情出現了問題，但老婆始終是老婆，曾經在一起走過的風風雨雨，不是一個小姑娘就能輕易撼動。　　一天，吃完飯，喝了點酒，小姑娘喝的有點醉，同事們打趣讓李坤攙扶，李坤便嬉笑著扶小姑娘出了飯店門。飯店門口，孫蕓鐵青著臉盯著他們，李坤的酒醒了，連忙放開小姑娘，小姑娘一個踉蹌，差點跌倒在地上。孫蕓轉身就走，李坤跟上，左拉右拽總算是把孫蕓哄上了車。　　上海姑娘，對你好的時候，甜膩的態度，能把男人的骨子里泡出蜜來，一旦發了脾氣，hellokitty瞬間變身雌老虎，可不是李坤這樣的男人所能招架的。一夜風疏雨驟，李坤恨不得掉一層皮。男人的骨氣讓他死死忍住沒有跪下來叩頭，卻也跟老婆發誓，以后再也不跟同事一起出去玩了。　　孫蕓覺得這樣不是辦法，還是得有個孩子，才能維持得來不易的感情。孫蕓拉著李坤去醫院檢查，才知道這些年李坤煙里來酒里去，早把身子淘壞了。聽從醫生的建議，李坤斷了酒，煙癮太重，無法戒去，只好趁上班的時候，偷偷抽。下班再嚼口香糖。　　葉酸吃了一年，孫蕓卻始終沒有懷上孩子，這時候李坤三十二歲，距離他畢業，已經整整過去了八年。　　孫蕓想要孩子的愿望過于迫切，同時她的年齡逐漸變大，不太適合繼續在前臺崗位上。孫蕓和親媽商量了一下，認為在家休養更利于備孕，便辭了職。盡管李坤認為，孫蕓如果不上班，就有更多的時間盯著他了，他會比現在更沒有自由，卻也沒有辦法，現在的孫蕓，有事只和丈母娘商量，他這個丈夫只有默默聽話的份。　　上海的房價越來越高，嘉定好一點的位置，也超過一萬七了。丈母娘年齡越來越大，身體大不如前，最近兩年還做了一兩個小手術，看樣子是沒辦法幫李坤他們帶孩子了。丈母娘鼓動他們買一個大點的房子，生了孩子才有可能夠住。說不定到時候要請阿姨呢！　　而孫蕓也有她的想法。雖然這些年，一直在前臺職位上蹉跎，但那不是為了備孕么！雖然前臺工作比較輕松，但是每天跟大家一樣朝九晚五，中午在公司對付著吃，晚上不想做飯，又在外面吃。吃的不好，身體自然不好。是時候下定決心在家里休養一段時間了，利用這段時間，給自己弄點好吃的，中午還能讓李坤帶點愛心便當到公司。把身體養的棒棒的，生完孩子再出來上班。　　哦，不，等等，還是等房子換了再說吧！換一套大房子再辭職不遲。　　李坤架不住老婆和丈母娘的游說，開始看房了。一手房存在交房周期的問題，二手房挺好。只要不是很老，住住還是可以的。　　他們算了下手里的錢，如果把房子賣掉，首付付全款的百分之五十，月供才不會感覺壓力太大。　　上海的房地產開發商叫囂著地越來越少，再不買房就來不及了。實際上，房子從來沒見少過。沒有一手房的地方，二手房成交量很高。李坤他們買在南翔，買了一套一百多方的三居室。房子八成新，房東送家具家電，他們買了些基本的東西就住了進來。　　買房子的時候遇到一些問題，上海新出臺的限購限貸政策，不允許外地人購買第二套房，為了能在賣房的同時住上新房，為了打個時間差，李坤家里的房子雖已掛牌，卻還沒有履清手續。他們也付不起百分之七十的首付，商量來商量去，決定先離婚，孫蕓凈身出戶，李坤把房子賣掉，錢給孫蕓，孫蕓以單身的名義買房，這樣就可以做首套房了，房子買好兩個人再復婚。　　剛入住不到一個月，孫蕓就辭職了，美其名曰為了更好的備孕。從此，孫蕓一個人在家，每天睡覺睡到自然醒，逛淘寶逛到手抽筋。一開始還心血來潮，煮幾頓愛心便當給李坤送去，后來連自己的飯都懶得煮，就在樓下必勝客解決。晚上偶爾在李坤的要求下，煮上一頓飯，卻也是對付著做。煮火鍋的時候，一次的湯料，能吃上三天。　　家務當然是做的，好在房子不算大，小家庭本來就沒有多少家務要做。其余的時間，孫蕓會一個人開著車到人民廣場轉轉、到南京西路走走，逛街即是鍛煉，每周鍛煉的次數很多。　　因為孫蕓沒上班，為了更方便她生活，車子給孫蕓開。李坤覺得非常不方便，想著換房子的時候，手里還剩下將近二十萬的存款，跟孫蕓商量了下，貸款買了一輛將近三十萬的車。　　李坤的工作仍然很忙，而這時候，他已經快三十五了，孫蕓也已經三十二了，他們始終沒有要上孩子。日子就這樣一天天的過，直到有一天，李坤在微信朋友圈里看見了那篇《我努力了十年，才能和你坐在一起喝咖啡》，他看著看著男兒淚就流了下來，李坤自嘲說：“我努力了十年，才在上海扎了根，才買了一套三居室，娶了個上海老婆，才讓我的老婆不必上班，每天逛逛街上上網。只是現在唯一的房子是她的婚前財產，有一天她不要我了，我就什么都沒有了。” 我奮斗了18年，不是為了和你一起喝咖啡 我們得多努力，才能做一個普通人 努力奮斗，為了報復此刻的一無所有分頁：123

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5招讓你成為公司核心員工　　　　職場競爭如戰場戰爭，還記得《穿普拉達的女王》中，那個總裁助理嗎？全年無休，卻因為一次小小的生病住院，在住院期間職位被一個剛畢業的大學生所取代。當然那個大學生也為之付出了很多努力，但不管怎么說，職場競爭是殘酷的，如何讓自己成為公司的核心員工，讓老板不能因為你的一次休假，而讓別人取代你的位置。　　　　一、培養學習的好習慣。　　　　記得，筆者才畢業時，進了一家財經雜志社做實習生，里面有個前輩，是寫報刊文章出身，他寫稿子有個特點——全是用手寫，他不會打字。所以他的文章還得專門配個“打字員”為他錄入。由于他的文章確實寫得不錯，所以主編一直都沒有說什么，但時間長了，他不會打字的這個問題一直得不到解決，幾次因為他的拖稿，而導致美編加班，影響部門與部門之前的情緒，最后主編不得不決定放棄他。　　　　提醒：如果你是公司里面的老員工，或許會因為工作年限或經驗，使你擁有一種優越感，但你千萬不要忘記，你的下面是一群“年輕就是本錢”，新時代工具操作嫻熟的后輩，如果在這樣的環境中，你還以倚老賣老自居，終有一天，會被公司裁掉。不管你做什么工作，跟上時代的步伐，學習新的技能才不會被人取代。　　　　二、份內事要做好，更要為老板多考慮一點。　　　　只做好份內工作的員工，哪里都有，但如果你在做份內工作的同進能夠多為老板考慮一點的人卻很少。《致加西亞的信》里有一個事例：斯拉在一家大公司辦公室從事打字工作。一天，同事們出去吃飯了，這時，一個董事經過他們部門時停了下來，想找一些信件。（名人名言  www.lz13.cn）這并不是斯拉分內的工作，她回答道：“對于此信我一無所知，但是，達斯先生，讓我來幫助您處理這件事情吧！我會盡快把它找到并會把它放在你的辦公室里。”當她將他要找的東西放在他面前的時候，董事顯得格外高興。　　　　四個星期后她被提升到了一個更重要的部門工作，并且薪水提高了30％。猜猜是誰推薦她的？就是那位董事。在她提供了幫助之后，他記下了她的名字，在一次公司管理會上，他推薦她擔任一個更高職位的工作空缺。　　　　在這里，有人會說斯拉是因為那個人是董事，才會這么熱情的為他做事，如果換個人就不會了。說這種話的人，筆者只會說，他是個自私的人，別想他為會了他的朋友或是公司多做對他沒有好處的事情。　　　　提醒：我們是公司的員工，老板為我們發薪水，如果你想在公司里長久工作下去，得到提升的話，老板憑什么來提升你，給你漲工資？憑的就是份內工作要做好，更要為他多考慮一點。　　　　三、上班早來點，下班晚走點。　　　　現在我們生活節奏比較快，下班后的時間就是我們自己能夠自由掌控的時候，筆者原來所在的雜志社就是這樣，幾乎編輯部的所有人都是準點上班準點下班。只要6點一到，絕對是紛紛拎包走人。但我們的主編總是最后一個默默地在辦公室里面審稿，翻閱著最新的財經雜志。之后筆者把這個事情告訴了一個最要好的朋友，他曾經是做企業咨詢管理的，，他的一句話點醒了我。他說：“你們主編很厲害，知道如何利用時間來提升自己，而且他的表現是每一個老板都喜歡的。”　　　　從那以后，筆者也像主編那樣，稍微晚走一點，翻翻競爭對手的雜志，學習一下他們策劃得好的、精彩的專題，日積月累下來，筆者由一個小小的實習生提升為了副主編。現在雖然筆者不在那家公司工作了，但主編的這個習慣卻一直影響著筆者。　　　　提醒：本來上班族的學習時間就很少，如果懂得利用上班前和下班后的時間來提升自己的能力，也是一個好的方法。上班早來點，下班晚走點，還可避開上下班的高峰期，坐車也不至于那么緊張。　　　　四、培養自己的領導情商。　　　　在這里，筆者不是讓你以領導自居，對別人指手劃腳。還記得《杜拉拉升職記》里面有個場景，是講的一個項目由于時間關系，大家都認為不可能完成，但杜拉拉覺得可以，她合理的安排了各位同事的工作內容，結果把不可能的事情變成了可能。　　　　在這里，或許有人認為這是杜拉拉很有能力，才能做得這么好，但筆者不這樣認為，因為拉拉了解團隊中的每個人，在這關鍵時刻，她安排的工作內容讓每一個同事把他們能力發揮得相當出色，讓團隊散發出一股凝聚力，才把項目完成得相當好。　　　　提醒：當你是員工時，你必須力求個人表現，以符合上司的要求；然而，一個擁有領導情商的領導，他的價值就不再是來自個人成績，而是來自整個團隊每一個成員的表現。你必須了解部門中每個員工的特質，發揮他們的潛能，幫助他們避免犯同樣的錯。因此，你要知人善用，帶動整個部門的整體成績，進而成為公司的重要競爭力。　　　　五、人脈越擴，機會越多。　　　　人們處于社會中，就是與人接觸，不要以為只有做銷售的人才要去發展人脈關系，事實上，不管你處于哪個位置，哪個職業，都需要建立自己的人脈圈。而且建立人脈也不是那么難，哈佛大學心理學教授Stanley Milgram在提出的“六度分離”中，舉了一個事例：設想寄一封信給“萊溫斯基”。路徑為，首先，寄信給他的同學，他同學的父親是外交官，由他寄信給他的父親，外交官自然認識我國的外交部長，我國的外交部長一定認識克林頓，最后由克林頓寄信給萊溫斯基即可。　　　　生活在這個世界上的每個人只需要很少的中間人（平均6個）就可以和全世界的任何一個人建立起聯系。　　　　而且這個理論，微軟的研究人員Jure Leskovec和Eric Horvitz過濾2006年某個單一月份的MSN短信，利用二點四億使用者的300億通訊信息進行比對，結果發現任何使用者只要透過平均6.6人就可以和全數據庫的1800億組配對產生關聯。48%的使用者在6次以內可以產生關聯，而高達78%的使用者在7次以內可以產生關聯。　　　　提醒：拓展人脈，處處是機會。除了特定活動或場合，能夠結交朋友外，你還可以從飛機上的鄰座開始，多點微笑。人脈建立好了，還要去維系。建議最少一年一次，跟連絡簿、好友名單上的每一個人聊一下近況，保持住彼此的關系，讓對方一聽到你的名字就記起你。分頁：123

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