說到乳酪絲，真的是我日常的療癒好物！無論是嘴饞時想來點小零嘴、運動後補充蛋白質，或是在週末晚上配部電影、搭杯紅酒，一包乳酪絲在手就是滿足感爆棚。

不過市面上的乳酪絲品牌琳瑯滿目，吃起來的口感、香氣、鹹度真的差很大。最近我就特別挑選了幾款人氣乳酪絲，認真試吃、細細比較，從乳香濃郁度、咀嚼口感到回味的層次感，通通不放過。

今天就來和大家分享我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨、讓你一吃就回不去的那包「命定乳酪絲」！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就能聞到自然的乳香味，沒有一般加工乳酪絲常見的人工氣味，第一印象就大大加分。入口的瞬間，質地細緻柔韌，不會硬到咬不動，也不會一咬就碎，咀嚼起來非常舒服，奶香也會在咀嚼中慢慢釋放出來，越嚼越香。

在風味濃郁度方面，原味千尋走的是「自然醇厚但不膩口」的耐吃風格，不死鹹、不搶味，搭配冷泡茶或微甜飲品非常剛好，完美詮釋「簡單純粹卻讓人回味」。

值得一提的是它的成分表超級乾淨，沒有防腐劑、沒有人工香料，連奶素者也能安心食用，對於講究飲食健康、在意原料來源的朋友來說，完全是加分中的加分！

原味千尋乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★★ (5/5)	細緻柔韌、耐嚼不膩，不會過硬也不會鬆散，咀嚼過程中能釋放層層乳香。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	醇厚自然、不死鹹，搭飲品也不搶味，屬於耐吃型乳酪絲的代表。
健康成分	★★★★★ (5/5)	無防腐劑、無人工香料、奶素可食，特別適合健康控、健身族群、兒童零食首選。
總評分	14.5 / 15 分	兼顧風味與健康，是真正讓人願意回購、值得囤貨的乳酪絲好選擇。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是爆香型，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起一些香氣直接衝出來的乳酪絲，快車肉乾屬於清爽型乳香，適合不喜歡味道太濃的人。至於健康成分方面，雖然強調無防腐劑，但成分標示不算特別詳盡，稍微有點可惜。

總體來說，如果你想找一款「能輕鬆吃很多、不容易膩口」的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的日常選擇！

快車肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數（滿分5分）	試吃說明
口感	★★★★☆ (4分)	偏扎實的咬感，有韌性但不會咬不動，適合喜歡咀嚼感的人。
濃郁度	★★★★☆ (4分)	屬於清爽型乳香，風味溫和、不膩口，適合口味偏淡者。
健康成分	★★★★☆ (4分)	無防腐劑、使用純乳源，成分資訊略顯簡略但整體仍屬安心選擇。
總評分	12 / 15 分	適合當作日常零食，口味輕盈、不膩口，推薦給追求清爽口感的辦公室族群或減醣者。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款蜜餞乳酪絲，一開封就撲鼻而來的濃郁奶香中帶點微甜香氣，讓人忍不住立刻想開吃。它的特色是酥脆乾爽的口感，和一般市售那種柔韌型乳酪絲截然不同，一咬下去就感受到「咔滋」的爽快，十分討喜。

在風味上，這款乳酪絲除了奶香濃郁外，還多了一點點的甜味，讓整體味道變得層次豐富，不會單調。雖然有加少量糖調味，不過如果你是下午茶控、零食愛好者，這款絕對是「一口接一口、停不下來」的代表。

但如果你是健身族或特別在意糖分攝取的人，就要稍微留意它的調味設定。不過它仍然標榜無添加防腐劑，對於想吃得涮嘴又稍微講究健康的族群來說，是很不錯的平衡選擇。

譽展蜜餞乳酪絲評分表

項目	評分	說明
口感	★★★★☆（4.5分）	酥脆乾爽，屬於脆口型乳酪絲，咬下去非常有存在感，非一般濕潤型。
濃郁度	★★★★☆（4.5分）	奶香濃厚中帶微甜，鹹甜交錯，層次感豐富，越吃越順口。
健康成分	★★★★☆️（4分）	無防腐劑，但含少量糖分，適合當零食，健身控需留意。
總評	13 / 15分	是款超適合嘴饞時吃的乳酪絲，脆口又香濃，甜鹹平衡讓人一試成主顧。

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

打開包裝的瞬間就能感受到自然的奶香氣息，不是刺鼻的加工味，而是乾淨、清爽的乳香，聞起來非常舒服。入口時可以明顯感受到它的扎實感，需要多嚼幾下才會散開風味，但嚼起來不會太費力，反而能慢慢品出奶香的層次，尾韻甚至還帶有一點淡淡的乳甜味。

在成分方面，這款乳酪絲標榜使用來自巴西彭巴草原的優質乳源，而且無添加防腐劑，讓人吃起來更安心。整體口感走的是「紮實耐嚼型」，但不會膩口，特別適合想要補充蛋白質又不希望吃太鹹、太膩的族群。

每日優果乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★☆ (4/5)	偏扎實但不硬，咀嚼中奶香會逐漸散開，有韌性卻不會過累，耐嚼型口感。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	奶香濃郁自然，帶有一點乳甜的尾韻，味道乾淨純粹，適合怕膩的人。
健康成分	★★★★☆ (4.5/5)	使用巴西草原乳源，無防腐劑，強調成分單純，吃起來安心又健康。
總評分	13 / 15 分	適合喜歡濃香但不過重風味的人，也適合作為下午茶或補充蛋白質的輕食。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

說到風味獨特的乳酪絲，我第一個想到的就是沐光茶旅的這一款。一打開包裝，煙燻香氣馬上衝出來，非常搶戲。不是那種只有奶味的單一調性，而是奶香與煙燻香完美融合，第一印象就很強烈。

口感方面，它比一般乳酪絲再脆一些，咀嚼起來帶點微酥感，像是在吃經過輕度風乾的熟成起司，越嚼越香、越吃越涮嘴。濃郁度更是一絕，煙燻香氣在嘴巴裡慢慢展開，特別適合搭配紅酒或是小酌時享用。不過因為是煙燻工法，整體鹹度比較高，建議別一次吃太多，適量最剛好。

整體來說，這款是重口味乳酪絲愛好者的天堂，如果你本來就喜歡煙燻培根、煙燻火腿那類風味，這款絕對要列入必吃名單！

沐光茶旅乳酪絲評分表

評比項目	分數	評價說明
口感	★★★★☆4.5分	咬感介於脆與柔韌之間，帶有煙燻後的微酥層次，口感豐富耐嚼。
濃郁度	★★★★★5分	奶香與煙燻味融合，香氣濃厚有層次，餘韻深長。
健康成分	★★★★☆4分	採用巴西進口煙燻乳酪，雖無添加但鹹度稍高，建議適量食用。
總評	13.5 / 15分	如果你是煙燻控，這款真的超值得一試，風味濃郁、香氣迷人，是重口味愛好者的首選！

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝設計就讓人印象深刻，是由唐氏癥與心智障礙青年親手繪製的作品，這份溫暖與用心從外包裝就能感受到。打開後撲鼻的奶香屬於比較溫和的路線，不是重爆奶風格，適合喜歡清爽風味的人。

在口感方面，它屬於柔軟型乳酪絲，不是脆硬或韌口的類型，吃起來滑順不費力，對於小孩、長輩或牙齒較敏感的人都相當友善。風味上帶有淡淡自然甜味，咀嚼過程讓人感到舒心療癒，是一款吃了會讓心情變好的乳酪絲。

而且這款乳酪絲背後的公益意義也讓人很願意回購，每一次支持，都是幫助特殊青年展現自我、傳遞溫暖。

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愛不囉唆乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	柔軟細膩不費力，適合牙口敏感族群或小朋友，入口滑順易咀嚼。
濃郁度	★★★★☆4分	奶香溫和順口，帶有自然甜味，不會膩口，屬於清新系乳酪絲。
健康成分	★★★★☆4.5分	採用天然食材、無添加人工香料，且購買同時支持公益，兼顧健康與社會關懷。
總評	12.5 / 15 分	是一款結合美味、療癒與公益價值的乳酪絲，非常適合日常享用或送禮。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的這款乳酪絲打開後，首先撲鼻而來的是中上濃度的奶香味，不是那種爆香型，但聞起來很自然舒服。直接吃的話會覺得口感偏扎實，咀嚼感比較明顯，不過只要用烤箱稍微烤個幾分鐘，整個風味層次立刻升級，外酥內柔，香氣大爆發，簡直是另一個境界。

它的乳酪香氣走的是熟成系路線，不甜、不膩，帶有一點自然鹹味，非常適合搭配茶或咖啡一起享用。整體來說，這是一款適合偏好「烘烤感＋層次風味」的乳酪絲，尤其熟成乳酪控必收！

昇龍肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	直接吃偏扎實，烤過後外層酥香、內裡柔韌，口感層次感十足。
濃郁度	★★★★☆4.5分	奶香自然熟成系，烘烤後香氣更立體，尾韻深長但不膩。
健康成分	★★★★☆4分	採手工製作、簡單配方，雖然標示不夠詳盡，但整體加工感不重。
總評	12.5 / 15 分	是一款「加熱吃更香」的乳酪絲，推薦搭配吐司或茶飲享用，風味更完整。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲一開封就讓人充滿驚喜！除了經典原味，還有海苔、柴魚、咖哩等創意口味可選，簡直是乳酪控的探險樂園。不只是味道吸引人，口感也非常亮眼——屬於脆爽型，一口咬下會有清脆的咔滋聲，越吃越涮嘴。

原味走的是乾淨清爽的奶香路線，而風味款則多了鹹香與香料感，搭啤酒或聚會零嘴都很對味。特別推薦給喜歡多變風味、不愛無聊零食的人，一包接一包，停不下來！

海濤客乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4.5分	屬於酥脆系乳酪絲，咬感明顯、輕盈不黏牙，零食感滿分。
濃郁度	★★★★☆4分	原味奶香適中，風味款鹹香香料味平衡，適合搭配飲品享用。
健康成分	★★★★☆4分	基本配方單純，但某些風味款調味略重，建議適量享用。
總評	12.5 / 15 分	是一款創意與口感兼具的乳酪絲，推薦給喜歡脆口、喜歡新鮮感的人。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選的8款人氣乳酪絲，各有千秋，不論是濃厚系、脆爽系，還是清爽無添加的自然派，每一款都值得細細品味。你喜歡的，不一定是最多人選的，但一定有最適合你口味與生活節奏的那一款。

喜歡柔韌細緻、清爽奶香的朋友，可以試試原味千尋或安佳乳酪絲；偏好熟成感、煙燻風味的，沐光茶旅會是讓你上癮的選擇；而如果你想找一款邊追劇邊配的涮嘴小零嘴，海濤客或愛不囉唆的多變口味會讓你吃得更開心。

乳酪絲不只是零食，也能是生活中的一點小奢侈。無論是下午嘴饞、運動後補充蛋白質，或是放鬆時來一點搭紅酒、搭茶的小享受，找到那一款讓你會心一笑的乳酪絲，就是最療癒的時刻。

不妨從這次的推薦中選一包回家，讓味蕾和心情都被奶香包圍吧！

愛不囉唆乳酪絲濃郁度分析

不只是零食，更是日常裡的小確幸原味千尋乳酪絲試吃心得真實分享

乳酪絲不是只有「補充蛋白質」這麼單調，它可以是你運動後的營養加分、追劇時的嘴饞良伴、深夜寫報告時的專注小點，甚至成為家人團聚桌上的美味橋梁。每一款都有它專屬的風味與性格，也許你會在某一瞬間，剛好與它默契契合。海濤客乳酪絲小包裝好攜帶嗎

與其說選一包乳酪絲，不如說是選一種生活節奏。無論你今天想放鬆、想充電，或只是想被溫柔對待一次，這些經過我們認真試吃過的乳酪絲，都能給你剛剛好的療癒感。沐光茶旅乳酪絲適合搭配紅酒嗎

現在，就挑一款讓你微笑的乳酪絲，從「吃得開心」開始，把小日子過得更有滋味。海濤客乳酪絲多口味嘗鮮推薦

娘點燃那支蠟燭，對著灶頭上那頁被煙火熏染成暗灰色的灶王爺像虔誠地伏下身軀叩頭之后，那一竹籮浮著焦黃火色，散發著清香的旋旋饃便端正地放在供板上了。孩童時的我口腔津液泉涌，十分的激動，只是未敢動手。娘說：“灶王爺愛吃旋旋饃，吃得高興了就上天言好事，下凡降吉祥，保一家人來年吃喝不愁啊。”我便知旋旋饃于我一家人生活命運的重要了。當娘最后揭下灶王爺畫像，劃火點燃，看著灶王爺像火鴿一樣飄蕩著飛騰到屋頂之后，我便搶先拿了一個旋旋饃，用牙尖細細咬一口，那香味讓我非常的快樂，于是一年一度的臘月二十三日祭灶，便是我朝朝暮暮盼望的幸福了。 旋旋饃是我童年奢侈的享受了。娘對灶王爺幽幽的期望終是由哀哀的嘆息做結了。那年月饑餓襲擊了大半個中國，村中樹皮也吃光了，全家吃了一冬的糠面糊糊，已是三月不知糧味了。家中的那尊灶王爺也被老鼠撕吃了半截。我常是站在荒寂的冬野上，仰頭遙望那鋪天蓋地喧噪鳴叫的鴉群，饑餓的眩暈讓我浮想聯翩。那匆匆南飛的雁陣該是灶王爺的召喚吧？不然何至于頂風冒雪呼兒喚女地奮飛呢！遙遠的地方定然是有著堆積如山的旋旋饃吧？我想人類饑餓是因為沒有那雙振動翻飛的羽翅吧？這時我只有四五歲。 臘月在紛紛揚揚的大雪中顯出一幅肅穆的冷峻，娘終日浮腫著臉，饑餓的生活讓她痛苦不堪，她日夜搖著紡車，織成布，然后在周至縣換回一升半斗的雜面，那紡車嗡嗡地鳴叫，在臘月天帶著堅定和期望。娘終歸是一個女人，女人在生命的關鍵時刻總能顯出頑強的勇氣來…… 那天早晨，隔壁國慶在遠處喚我，得意地舉著一個黃亮的東西，當我發現那是一塊旋旋饃時，我全身便顫抖不止了，國慶說今日是臘月二十三日祭灶，送灶王爺呢，這旋旋饃好吃得很，好吃得很呀！我呆呆地看國慶，娘該是忘了臘月二十三祭灶？我轉身跑回家，拉著娘衣襟急切地告訴她今日祭灶，烙旋旋饃送灶王爺喲！娘卻像沒聽見似的，只是搖著紡車，無一句話。我看著娘那搖晃不定的背影，失望地溢出了眼淚。娘喲！旋旋饃旋旋饃，我千遍萬遍在心里呼喊，娘只是搖著紡車，依舊無語。到了晚上，我又說：“娘！今兒，祭——灶。”她終于停了紡車，定定地坐著嘆息了一聲，又搖起紡車，一股悲哀涌上我的心頭，我竟哀哀地哭了，娘喲！你不祭灶了么？我要吃旋旋饃，我不要吃糠面，我餓得很呀，娘喲！娘停了紡車，一陣沉默，突然，她揚起手掌，恨恨地在我嘴上抽了一巴掌，頓時我滿嘴流血，灑滿胸襟。我驚愕地看著娘，我忘了哭泣，忘了疼痛，我只是覺得娘的身體在旋轉，無數顆星光飛舞在她的周圍，最后都化作一片漆黑了。旋旋饃不見了。 歲月的流逝已淡化了往昔的記憶，后來我長大成人，娘說：“當兵去吧！部隊上能吃飽肚子的。”臨走時我的軍用挎包塞滿了娘烙的旋旋饃，我淚眼模糊地望著娘的時候，她卻回避著我的目光。從此，無論是思念和鄉愁，旋旋饃成了我心中圣潔的極品。每次探親，臨走時，我總能得到娘烙制成焦黃清香的旋旋饃，我常到無人處細細咀嚼，讓悠悠溫情緩緩地包圍我孤獨的心。后來戀愛結婚，回家與母相聚，那一日中午，娘端出一竹籮旋旋饃，我驚喜的孩童般呼叫了：“今日祭灶？送灶王爺上天言好事的日子嗎？”她點點頭。轉過身卻幽幽地哭了。說她想起了那一巴掌，還有我那口鼻溢血的可憐樣子。說她這輩子咋也忘不了這個罪孽。我愣愣地看著娘，發現娘突然間變得非常蒼老，昔日高大的身軀已枯萎成一片輕飄的葉子，歲月噬干了她青春的綠汁，卻讓人生出無限的悲戚。娘的負疚使我無地自容，兒女負于母親的何至一個旋旋饃？我含著淚水一口一口地將旋旋饃壓入喉嚨……誰知這竟是我和娘的永別之日。歸隊之后，同年九月，母親病危的電報，催我踏上歸途。回到家時，娘己躺在棺木中與我陰陽兩隔了，我呼號著母親，死死爬在棺蓋上，我要求啟棺，看娘一面，最終是沒能如愿，蓋棺論定，八顆棺釘堅決地把娘和我分開了，這成了我終生的悲哀和遺憾。 旋旋饃如今已是很少吃到了，偶爾吃到也沒了往昔的味道，我想，娘和旋旋饃是一個整體，那母愛才是旋旋饃的真味所在，可是，娘已經不在了…… >>>更多美文：情感日志

在我的記憶里，總是看見那間熱氣騰騰的廚房。它是一座土屋，用土胚壘起來的土墻，屋梁的木頭柱子露在外面，經年累月的煙火，熱氣已經把它熏成了黑色。廚房的土墻是每年都要粉刷一次的，粉刷的時間，通常是在年前。粉刷用的也不是現代化的涂料和油漆，而是來自于大地，來自于村莊的一座土崖。那是一種天然的白土。通常都是背著背簍，挖一些回來，在盆里用水泡開，泡開的泥水刷在墻上，等干了，就成了白色。墻刷白了，屋頂的木梁依然是黑色的，那黑色是對時間的一種順從，它不需要改變，改變它的也只能是時間。我的奶奶，這個來自河南許昌的女人，就是在這樣的廚房里，操持著一家的一日三餐。 當奶奶在早上，天不亮就起來，走進黑洞洞的廚房，她的心幾乎被這重復的生活磨的發亮。在我的記憶里，那是一間廈房。這樣的廚房在村莊也幾乎是普遍的。樣式、高低、方位、大小，都默默的遵守著地理、陰陽、風水。《說文解字》言：“廚，庖屋也。”而孔子言：“食色，性也。”一個做飯的地方，并不是隨隨便便的。這樣的廚房里有：土灶、案板、炊具、餐具、柴禾、米柜、面箱、水甕。各種各樣的瓶瓶罐罐，裝著鹽，醋、調味品、燷好的臊子、腌制的蔬菜，這樣，那樣，一應俱全。這些東西大多都有固定的位置，有一些只有奶奶才能知道，放在了什么地方，也只有奶奶才能在廚房里得心應手。跟在奶奶后面，我做的最多的就是抱回來一些柴火，添進灶膛。在咯吱咯吱的聲音中，拉動那個有了年頭的風箱。 在廚房里，最重要的事情還要請灶王爺。灶王爺的畫像貼在墻上，上面放著香爐。在奶奶的觀念里，神無處不在，一個人的心里總要怕著一些什么，敬畏一些什么。“什么”有時候并不需要說清楚，因為神只在黑暗中，雖然他們被命名，各司其職。但黑暗總是讓他們顯得神秘，說不清楚。這樣的怕和敬畏可以說根深蒂固，它并不是來自于書本和知識，并不來自于教育。它來自于一種萬物有靈的觀念。這樣的觀念，通常都來自于年老的祖母。年老的祖母是一個家庭離神最近的人。 在我上學識字的時候，書本和知識已經把這些來自于奶奶的觀念，斥責為迷信。我也跟著書本開始反抗奶奶，奶奶是不識字的，我的反抗并不能改變她的觀念。她的觀念建立在日常的生活中，奶奶代表的是那種回到常識的世界觀，常識高于一切。因為這樣日常的生活，是不能被書本和知識摧毀的，它是那種一代一代，那種生生不易的生活。民以食為天，天在這里說出的是那種根本的，不變的基礎。廚房在任何時候，也都不會被消滅的，因為它就是構成人生活的基礎。 在我的記憶里，奶奶也總是在廚房里操勞著，廚房是讓她閑不下來的地方，做飯對她來說就是一件事情，但并不是一件小事情，對她來說柴米油鹽醬醋茶都不是小事情。奶奶是經歷過饑荒的人，對奶奶來說，那是可怕的記憶，隨時都可能在她的回憶和身體里醒來。這可怕的記憶也讓她沉默，啞口無言。在饑腸轆轆的年饉里，奶奶無數次地想象過這樣的一間廚房，它就像天堂一樣，熱氣騰騰，堆滿了可口的食物。 因此，廚房對奶奶似乎有著特殊的意義，但奶奶事實上并不關注意義，價值之類的東西。她順從于日常生活的常識，在奶奶身上，常識，生活高于一切。她信任的不是意義，價值之類的空話。她信任的是泥巴、鹽巴一樣的令生命和生活生生不易的東西。正是這些觀念，讓奶奶對苦難有著天然的抵抗力。爺爺的早逝，以及后來父親的死亡，都不曾讓奶奶成為一個徹底的悲觀主義者。后來我讀余華的小說《活著》，覺得奶奶就像是富貴那樣的人，活著的力量很多時候不是來自于反抗，而是來自于忍受。 但小的時候，我并不理解這些。只是因為奶奶，廚房是一個可以讓我吃到好吃食的地方。人對吃的記憶，事實上都來自于小的時候，來自于祖母和母親，隨著年齡的增長，人的見識、閱歷、世界觀都可能改變，對于吃的記憶卻很少改變。在我出生的八十年代，農村還是貧苦的，吃的東西都來自于耕種的土地。米面、玉米、豆子，菜園里的蔬菜，山坡上的野菜，一個村莊，家家戶戶的飯食幾乎都是一樣的。在土地上耕種，要的都是力氣，人的食欲都是旺盛的，連一個小孩，都有著旺盛的食欲。一個人上地了，等到吃飯的時間，走在村莊，看見自己家里的廚房飄出的炊煙，心也是踏實的。 在村莊，評價一個男人，要看他種的莊稼，而評價一個女人，就要看她的女紅和鍋灶。孔子言：“君子遠庖廚。”那是圣人，君子們的理想。而圣人君子也是要吃飯的。吃，孔子也有自己的態度和觀念：“食不厭精，膾不厭細；食殪食餲，魚餒而肉敗，不食；色惡不食，臭惡不食；失飪不食，不時不食；割不正不食，不得其醬不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。食不語。”孔子的話，涉及到了廚藝，衛生，飯疏的色味，搭配以及養生等觀念和道理，真可謂是事無巨細，面面俱到。 孔子的這些觀念對后世的影響可以說是潛移默化的，幾乎到了覺察不到的程度。奶奶在廚房里做飯的時候，事實上就是在遵守著這些觀念。唐朝的王建在《新嫁娘》里寫到：“三日入廚下，洗手做羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。”奶奶遵守的也是這樣的傳統。奶奶在廚房里培養著一個家庭的口味，這種口味讓我在多年以后仍然記憶猶新。 >>>更多美文：親情文章

軍訓的教官是個山東人，大眼睛，膚色黝黑，嗓門大，熱情而靦腆。 別的教官自我介紹的時候大都會說，大家好，我姓張，以后大家可以叫我張教官。 然后同學們齊聲說，張教官好！ 我們教官站在前面吭哧吭哧了半天，說，我……叫張來福。 然后，我們靜等他繼續。 大約五秒鐘后，發現，沒了。 然后，這時候因為個子高而站在第一排排頭的沈映鶴突然笑起來，大喊一句：“來福好！” 全班非常默契地跟著狂吼：“來福好！” 然后，剛排好的隊伍就像多米諾骨牌一樣倒得稀里嘩啦。 中午吃飯的時候，仍然是peoplemountainpeoplesea。高一新生一股腦兒地擁進食堂，把高二、高三的人嚇得飯盆都拿不住了。我心想，他們當年不也嚇唬過前輩嘛。 獨自一人坐在桌邊吸溜吸溜吸面條的時候，不知道怎么就突然抬起頭來，環顧四周熙熙攘攘的新同學。 那一刻突然又開始胡思亂想。如果我是劉懿言看到這一刻，心里會是什么感覺？ 世界上的對手竟然這么多，漫無盡頭，好疲憊？ 還是，躍躍欲試，新的戰役要打響？ 我不知道。盡管我很一廂情愿地記得她的存在，為她惋惜難過，可我終究不是她。 我只是覺得我要淹沒在這里了，以一個無名氏的身份。 三點多我們軍訓結束，余偉領著我們繞了學校一圈，回到班級，開始轟轟烈烈的排座位行動。我站在走廊里用腳后跟輕輕地磕著墻根，不知道怎么辦才好。 我遠遠地看著沈映鶴。他已經有了不少新朋友，雖然是第一天軍訓，可是班里的很多人都首先認識了兩個人，一個叫方勺安，一個就是沈映鶴。認識方勺安的多是女生，那張俊秀的小白臉和冷冰冰的氣質擺明了就是吸引思春少女的。而沈映鶴，則因為那張傻兮兮的笑臉和調戲張來福的勇氣得到了男同學們的青睞，勾肩搭背的，好不熱鬧。 不知道為什么，我更欣賞沈映鶴這樣的男生。我總覺得，能被同性欣賞喜歡的，才是真正的好男孩。 沈映鶴是否記得，那天他開玩笑一般地對我說，我們坐同桌吧。 難道我應該走到余偉面前去說，老師，我想和沈映鶴一桌——我沒那個勇氣。何況，會被人誤會的吧？會吧……會吧…… 我心里一只白天使、一只黑惡魔就明目張膽地互毆，拳打腳踢中，我看到沈沛瑜從我身邊沖了過去，怒氣沖沖的樣子，好像剛剛蓄滿的電池。 背后黑丫頭在低聲叫好，沈沛瑜，沖啊！ 我看到她走到方勺安面前，站定，周圍很多人都像我一樣假裝沒看到，其實八卦的余光盯得緊緊的。 她笑得很緊張，有點兒假，急急地說了一句什么，然后就開始傻笑，萬分尷尬地。 方勺安抬起頭，愣愣地看了看她，那副樣子讓我覺得這個冰冷的美少年變得有點兒活人的熱乎氣兒了。 然后他點頭。 沈沛瑜失魂落魄地朝我后面望過來，我聽見黑丫頭憋足了一口氣兒，大叫，YES！ 然后沈沛瑜就樂得屁顛屁顛地跑到余偉面前去申請了。余偉挑著眉毛遠遠地望了一眼方勺安，意味深長地一笑，也點了點頭。 沈沛瑜回來的時候，頗有些英雄凱旋的意味。 然后失魂落魄的就是我了。 然而就在這個時候，沈沛瑜開頭，后面去找余偉的人就絡繹不絕：近視的、遠視的、弱視的、熟人想坐一桌的……我突然失去了沈映鶴的蹤跡。 看緣分吧。我在心里干笑了一聲，按規矩，大小個兒排隊，能排到一起去，就坐一桌，沒什么。沒什么。就是有點兒失落而已。 可是我的中等個子，要怎樣才能和那個傻高個兒坐在同一排呢？ 這時候，余偉扯著嗓子喊了一句：“有特殊申請的同學都說完了吧，還有嗎？那咱們就按照大小個兒排隊了啊……” 突然，我聽見了沈映鶴的大叫：“等一下等一下，我都忘了，我還沒說呢！” “你又怎么了啊？”余偉飛了一個白眼過去。自從草皮事件之后，余偉就一直對沈映鶴咬牙切齒。 “我要同桌啊，那個誰，趙雪硯！” 所有人都在嘈雜的背景音掩護下小聲地對余偉提出“非分之想”，只有他大著嗓門當著安靜的人群喊出要和我一桌。 那一刻，我恨不得鉆進地縫里面去。 然而真的真的很開心。 余偉目瞪口呆，有點兒結巴地問：“人，人家樂意嗎，人家認識你是誰啊？而且你們可得坐最后一排……” “怎么不樂意啊，我昨天問過她，那個誰，人呢？”他四處望，終于看到我，“不是說好了嗎，你樂意嗎？” 我看著他那張小麥色的傻臉，突然笑了起來。 “我愿意。” 很長時間后，沈沛瑜突然跟我提起這件事。她說，那一刻，她突然荒謬地覺得見證了一場求婚。 因為我說得格外莊重，好像等了很久，含笑點頭，說，我愿意。 班級的氣氛瞬間輕松了很多，余偉中斷了冗長的各項通知，突然倚靠在講桌上，開始跟我們語重心長地講起自己的高中生活。 我們津津有味地聽著，末了，他長嘆一口氣說：“你們長大就知道了，高中時候交到的朋友，最貼心，最難得，最真誠，最長久。等到了大學，人都變復雜了，很難再有真心相待的同學，哪像現在，你們是最好的年紀、最好的時光。” 同樣的話，初中老師也說過——初中交到的朋友，最貼心，最真誠，因為高中的時候人都變復雜了…… 雖然各執一詞，但共同點在于，人越長大、越復雜，交朋友的難度和成本都在極速上升。 只是當余偉慢慢地說出“最好的時光”這幾個字的時候，我心底忽然變得很柔軟。 我轉頭對沈映鶴說：“喂，趕緊，把‘最好的時光’幾個字寫下來。” “為什么？”他又擰上了眉頭。 “不為什么，你寫字好看，翻到新的一頁，空白的紙，寫上‘最好的時光’要大字！” 他疑惑不解，但還是照做了，依舊是那么好看的姿勢。 在他即將完成“光”字最后一筆那張揚的轉折時，我按下了快門。 畫面上的男孩，挺拔溫和，在光和影的糾纏中認真專注地寫字，筆下是白紙黑字，‘最好的時光’，每一筆都恣肆舒展，美好得讓人不敢直視。 他湊過來要看效果，不知道為什么，我有點兒心慌，沒有給他看。 “沒電了，”我苦著臉，“開學的時候我再給你看吧。” 他拉長了臉：“切。” 我安慰他：“不過很好看。” 他有點兒小得意，但是極力掩飾著：“哪里好看？” “姿勢。” “姿勢？” “對……”我不知道怎么給他形容，“就是手離筆尖一寸遠，胸離桌邊一拳遠，眼離書本一尺遠……” 他扭過頭，再也沒搭理我。 余偉終于結束了他的憶往昔，重新回到開學注意事項上面去了。 沈映鶴聽了，一副若有所思的樣子。 我問：“對了，有初中同學跟你同一個班嗎？” 他搖頭。 “這么慘？你哪個初中的啊？” “華師附中。” 我咂舌：“那可是咱們市最好的初中，聽說今年有將近一百名考上實驗統招的，更別提自費和分校了，怎么會沒有你們初中同學？按照概率也不應該啊。” 他挑眉：“喲，你還懂概率？” 我翻白眼。 他笑了：“我初中的同班同學沒有跟我一起分在咱們五班的。” “那其他班級呢？有你其他的附中校友分在五班的嗎？” 他聳肩：“那么多人，哪兒那么大閑心挨個兒認識啊，累不累啊？” 我覺得在這一點上我們完全無法溝通：“好不容易有那么多人跟你一起考上高中，這是多少年修來的緣分，你都不珍惜。你又不像我，小地方考進來，連個熟人都罕見。” 他瞥了我一眼，轉過臉，又別扭上了。 這時候余偉哈哈一笑，又開始跑題。 “其實我今天也挺高興。剛才主任說了，咱們班配備的數學老師，叫熊四成。” 他激動地將“熊四成”兩個大字寫在了黑板上。 于是全班肅然，反正我是想不明白，這有什么可高興的。 余偉的目光已經飄遠了。 “熊四成啊，是我的小學同學。我倆是一個大院長大的，小學就是同桌，初中也是同桌，高中我們一起考進我們縣一中，還是同桌。上了省師范，我倆不同系，沒法兒住一個宿舍，可是我倆的女朋友是同一個宿舍的。后來沒想到一起應聘上了實驗，一起帶高一，還教同一個班……” 我咧咧嘴，靠，這是什么孽緣啊？ “所以說啊，同學們，你身邊的人，就是你一生最最值得珍惜的財富……” 話音未落，我和沈映鶴就不約而同地彼此看了一眼。 然后一齊喪氣地趴在了桌上。 “什么財富啊，是負債吧。” 就在我還裝模作樣地擺出一副一窮二白的苦相時，沈映鶴突然爬起來，很認真地說：“喂，咱倆做同桌吧！” 我心頭一顫，不知道為什么。 也許因為他大大咧咧的笑容就在陽光里，小虎牙白得耀眼。 吃錯藥了吧你，我們又不熟，為什么？ 然而我說，好。 >>>更多美文：心情故事

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