不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林濾掛式咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南藝伎咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園不酸的咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭冷泡咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投音樂家咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮哥倫比亞咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

卜式是漢武帝時的一個傳奇人物。他出身于農耕畜牧家庭，從小是個“羊倌”，以牧羊為生，賣羊致富，后來還以羊為例，說出了一套治理國家的方法。 卜式生于河南洛陽，全家以耕種畜牧為生。卜式長大后便與其弟分家，他把田宅財物全分給弟弟，自己帶了一群羊外出居住，當時族人皆以為卜式是個傻子，不料幾年后，卜式牧羊有道，羊群可觀，家有羊數千頭。鄉人稱卜式為“牧羊能手”。 幾年后，卜式的弟弟因不務正業，坐吃山空，傾家蕩產。卜式獲知便救濟弟弟，幾次把羊分給其弟，讓他重新創業，而卜式由于做牛羊貿易，生意日益興隆，居然成了西漢當時的“牛羊大鱷”。 當時西漢的牛羊業市場并不被人看好，由于漢武帝連年出征匈奴，對外戰爭讓老百姓負擔加重，不少人家連飯都吃不飽，怎么有錢買牛羊呢？市場一萎縮，許多做牛羊生意的商人都破產了。但卜式卻是個例外，原來他賣牛羊可以讓客戶先牽走，后付錢，過一段時間再來付款，或者先付一小部分定金，接著分期付款，這個方式自然受買主青睞。因此，不過幾年時間，卜式便把中原五省的牛羊貿易全壟斷了。 當時的商人賺了錢，都喜歡渾水摸魚，偷稅漏稅，但卜式卻很誠實，主動納稅。聽說一些地方發了洪水，或鬧了饑荒，卜式都會獻愛心，第一時間捐款，甚至西漢皇朝出兵抗擊匈奴，他上書要捐出自己家中的一半財產以資助邊疆。 這事讓地方官上奏給了漢武帝，漢武帝滿心歡喜，親自召見，想獎勵一下卜式，給他一官半職。 卜式被帶上朝廷，漢武帝微笑著問道：“你想當官嗎？”不料卜式連連搖頭。漢武帝不解：“為什么呀？”卜式老老實實回答：“臣自幼牧羊，羊倌不知道當了官該做什么，所以我不愿當官。”漢武帝想了想，他以為卜式一定遇到過為難的事，便問：“你有什么仇人？你說出來，寡人替你報仇。”卜式仍搖搖頭，說：“臣生來與人無爭。鄉里有貧者，我就借錢給他；遇到不善良的人，我就教他多做好事。我用誠意去感動他們，久而久之，我周圍的人都很歡迎我，敬重我。我還會有什么仇人呢？” 漢武帝沒有辦法，想了一想，又問：“你覺得怎樣才能消滅匈奴？”卜式想了一會，才開口：“臣覺得有賢能的人應為大節而死，有錢財的人應該把錢捐贈給國家，那么我們有了義士與金錢，還有什么事情辦不成呢？” 漢武帝對這個主意很有興趣，他讓卜式退下后問丞相公孫弘：“愛卿以為這個辦法可好？”公孫弘回答：“他這個辦法，是特例，非人之常情，如果將卜式的方法加以推廣，就會擾亂法紀。”于是，漢武帝沒將卜式樹為典型，但仍將卜式任命為齊國相，即封疆大臣。 齊國，即山東，當時山東富裕，但連年戰爭，山東當地農民逃亡嚴重，卜式上任后第一件事不僅將山東百姓的苛捐雜稅全免了，還貼出告示，由政府發錢，鼓勵百姓回鄉務農。武帝一聽，惱了，卜式怎么事先沒向自己匯報呢？當時搞鹽鐵經營的官吏也一個個向漢武帝上告卜式。 不料八個月后，山東生產居然上去了，而卜式也成了大功臣。漢武帝又接見了卜式，卜式說：“官吏管理老百姓，就好比養羊，你要讓羊長得肥，只有對羊充分照顧，讓其健康成長，政府先免稅，再發錢，就讓農民看到了希望。”這個養羊理論，后來引起反響。據說，北宋王安石推行“青苗法”，也脫胎于此。 卜式由于表現突出，被漢武帝封為御史大夫。但不久，他與同樣商人出身的大臣桑弘羊在一些問題上發生了矛盾，漢武帝便不讓卜式再管事了，讓他當了太子的老師，教太子學問。卜式在當太子太傅期間，很懷念他當年當“羊倌”的生活。他最終平靜地度過了晚年，得以善終。 >>>更多美文：心情隨筆

如果外公還在的話，他老人家也有90多歲了，而且更是四世同堂的太公了。 可能外公走得太早了，還沒來得及喝上長外孫女的喜酒，就早早得離開的了我們。更還沒來得及看到小孫子和小外孫女的出世，便過早的去了很遠很遠的地方，從此一去不在回來。 如果外公還在的話，就好了。因為外公做的包子可出名了，人稱小包子。可以同現在的曹家包子媲美，也可以說是不分上下。真的好想外公再給我們露一手，嘗嘗他的手藝。 媽媽說不但外婆做的菜好吃，外公也是廚師屆的高手。不然外婆家就不會有這么多的廚師了，二舅就是一個例子。 如果外公還在話就好了，那么每到星期天，就可以去并不大的房子聚會。 如果外公還在，再加上外婆的話，這四室同堂的家，也是快50多人的大家族，那也是很幸福的事。 如果外公還在的話，就可以同現在曹家包子竟爭了，或許外公會把他的秘方教授給我們，再開一家吳家小包子鋪，天天有包子吃，而且品種也有很多。不但可以賺錢，還可以打亮牌子。 如果外公還在的話，我們還可以每縫星期天到西大街不遠的外婆家，在院子里吃大餐。全家加起來，就早已是個大家族了。所以全家人擺個三四桌是不成問題的。同時也可以和左鄰右舍談天說地。 如果外公還在的話，再加上大舅舅和大媽媽，還有外婆，吳家全家大小都到齊了。四室同堂的一家，真是令人羨慕啊！ >>>更多美文：原創散文

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