嘉義東石隱藏美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2014南投火車好多節‧暑假啟程 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-07-01 暑假期間於南投集集火車站和水里火車站隆重展開的「2014南投火車好多節」今年已正式邁入第八年，活動即將在7月份開跑，要再度陪伴小朋友度過快樂的暑假假期。南投縣政府結合集集鄉、水里鄉等鄉鎮，以鐵道文化為主題舉辦各種豐富的週邊活動，除了有經典的國寶級蒸汽火車開放民眾搭乘，帶您遨遊清涼的綠色隧道外，更有復古火車也將一同登場亮相。另外還將結合國內外知名的卡通人物，可愛又充滿童趣的造型，讓大小朋友都玩得不亦樂乎，絕對是您暑假出遊的最佳選擇。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

旅遊新聞02

塔塔加遊客中心餐飲部　96年元月7-20日暫停營業 新聞來源：玉山國家公園／2007-01-03 通知：玉山國家公園管理處「塔塔加遊客中心餐飲部」96年元月7-20日暫停營業玉山國家公園管理處「塔塔加遊客中心餐飲部」因適逢新舊廠商交接及辦理內部設施整修，預計96年元月7-20日將暫停營業，遊客上山時請自備餐點，不便之處，敬請見諒！

旅遊新聞03

一起玩遍主題遊樂園 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-12-26 台灣各地有許多大型的主題遊樂園，每一間都有各自不同的風格主題特色，主題園區與遊樂園區結合激盪出華麗的火花。準備好坐上驚險刺激的遊樂設施來趟不同凡響的主題遊樂園之旅了嗎？原住民風情「九族文化村」以台灣原住民文化為主題的「九族文化村」，有十個原住民族群文化在其中，包括住屋、技藝、歌舞表演與風俗祭典，早上在門口有迎賓舞，歡迎貴賓來到，傍晚時也都會有送賓表演，你也可以加入與他們一起跳舞喔。看完迎賓表演後，乘著纜車到九族文化村的最高點，俯瞰九族全景的山林之美，緩緩的走下山，沿途欣賞原住民的文化與表演。從現在到12月31號，園區中還有賽夏族矮靈祭的演出，讓你一窺究竟矮靈祭的神秘面紗。園內遊樂設施也不容小覷，坐上與全球同步的加勒比海探險的海盜船，這座水上雲霄飛車上衝倒退激起巨大的水花，讓你享受這個新興設施的刺激快感。九族文化村除了原住民文化與遊樂設施之外，還有歐洲宮廷花園，花園內有羅馬噴泉、維也納森林與巴洛克鐘樓等，搭上水沙連小火車環繞這浪漫優美的花園，傾聽鐘樓的鐘聲是何等的愜意自在。世界的縮影「六福村」「六福村」也是主題遊樂園中的大熱門，區域分為中央魔術噴泉、阿拉伯皇宮、美國大西部、南太平洋以及非洲部落。園區中除了遊樂設施多樣化，以不同的區域建造不同的設施，像是阿拉伯皇宮裡的飛毯與美國大西部的老油井，都是具有設計巧思的設施。還配合不同的主題區域有不同的劇場表演，南太平洋中的普塔瑪毛利戰舞秀、美國大西部的群鶯之舞等，讓你不用出國就可以看到外國風情的精湛表演。非洲部落也是六福村的主要區域，裡頭不只有動物園，還有可以與小動物親密接觸的貼心設計，小朋友可以拿著牧草餵小牛小羊，也可以騎上小馬當個帥氣的小牛仔喔！動物園裡也分成不同的區域，有親親園、猴園、鳥園、猛獸區與草食區，你可以搭乘巴士或是小火車近距離與動物們面對面喔！夢想的國度「劍湖山世界」遠遠的就看見那座摩天輪，這個有著夢想像是糖果般的園地。88公尺高的摩天輪是「劍湖山世界」的標誌，坐在摩天輪上眺望著層層的翠綠山巒，全園的景致風貌盡收眼底。園中也有許多具有代表性的遊樂設施，飛天潛艇Ｇ５挑戰人類承受重力加速度的極限，從65公尺的高空以110公里的速度俯衝，飛天遁地般的超刺激感官冒險。擎天飛梭有兩座高塔，最大的特色其中一座塔緩緩的帶你上到65公尺的空中讓你鳥瞰全園風景，再以65公里的速度急速降下，而另一座則是以高速80公里的速度攀升至頂點，再緩緩的降下，一座遊樂設施有兩種不同的刺激體驗喔！　　從現在到1月18號是劍湖山的世界火鶴花節，園內火紅的火鶴花正燦爛綻放中，48種不同品種的火鶴花在園內爭相鬥艷，五千朵的火鶴鳳凰形成火紅的花海，快來吧！火紅的精靈派對正在等著你！

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平日假日3個小時， 嘉義東石隱藏美食在地人推薦 2023嘉義東石烤蚵仔半日遊