嘉義東石美食行程產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

進入宮崎駿漫畫世界，在崎頂隧道找尋龍貓的身影 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-05-17   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】沒有聽過宮崎駿也肯定看過他的動畫，漫畫中的每個場景都是宮崎駿親眼所見繪製而成。今天就要帶大家前往秘境車站，一睹宮崎駿動畫世界中的場景，尋找龍貓俏皮圓潤的可愛身影。     崎頂車站位於竹南與香山之間／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   崎頂隧道位於崎頂車站旁，由於自行車道規畫相當完整，不少車友帶著自行車相聚、騎乘，當然也可以選擇步行，出火車站不到十分鐘即可抵達。     崎頂遊玩可選擇台鐵漫步或騎乘自行車道／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     不時還有火車呼嘯而過／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   步道沿著鐵軌鋪設，不時有各種火車呼嘯而過，運氣好的話還能看見各種新穎車型，不少鐵道迷更是佇足於籬笆前久久無法自拔。沿著步道放眼望去便能穿越一長一短的「子母隧道」，直達筆直步道的盡頭。     彷彿與世隔絕般的秘境／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     沒有交通干擾的崎頂隧道非常適合悠閒漫步／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   筆直的隧道內完全不受交通干擾，非常適合全家大小、攜老扶幼悠閒散步其中，一旁的綠蔭徹底享受大自然的芬芳，樹下的心形葉幻想著龍貓就躲藏在底下偷偷的瞧著。     想像龍貓在綠葉下偷看／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝           崎頂子母隧道兩座相距約50公尺，一長一短故有「子母隧道」之稱，是目前少有的雙線鐵路隧道，也是苗栗縣唯一的鐵路雙線子母舊隧道，隧道口上還留有二次世界大戰飛機轟炸、追擊火車留下的歷史痕跡。     不只旅遊放鬆，更能輕鬆拍出美照／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   漫步在隧道之間，想像自己就是神隱少女般，整個隧道都是想像出來的漫畫場景，走著走著穿越虛擬與實境之間。     不用導航、不用方向，跟著鐵軌走就行／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     別忘了登上一旁的步道，眺望整個鐵路及海岸線／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   一趟崎頂之旅，不但可以登高望遠享受天海一線的極美視野，更能在綠蔭環抱之下，與世隔絕拋開許多煩惱，隧道內更是沁涼無比，完全是躲避酷暑的天然冷氣房，不用開車、騎車，搭上火車便能輕鬆抵達！      交通指引   【大眾交通建議】搭乘台鐵至崎頂車站即可抵達【自行開車】行駛國號三號至香山出口下交流道→接續台61線即可抵達。      【旅遊資訊】   崎頂子母隧道地址：苗栗縣竹南鎮崎頂里開放時間：全天候開放玩全台灣旅遊網-崎頂車站 子母隧道：http://okgo.tw/butyview.html?id=3907      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

2011南投火車好多節．暢遊南投四鄉鎮、發現鄉野之美 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-29 【玩全台灣旅遊網報導】放暑假了，您是否規劃好要到那迎接熱情繽紛的夏季假期呢？每年暑假，集集支線上的年度盛會「南投火車好多節」也進入緊鑼密鼓的籌備階段，今年特別擴大舉辦，將結合水里、集集、名間、中寮四個農村鄉鎮，與您一同迎接快樂暑假。「南投火車好多節」是南投縣內暑假時相當具有人氣的特色活動，今年將邁入第五個年頭，舉辦多年的活動，皆吸引許多家庭、三五好友及鐵道迷們前來共襄盛舉，「2011南投火車好多節」將於７月９日至８月３１日於南投四鄉鎮隆眾展開，結合「木材鐵路文化－車埕」、「綠色隧道悠遊情－集集」、「美食茶鄉－名間」、「龍眼田園野烤－中寮」，讓民眾可以更加深入、發掘不同的鄉野風情。「2011炎炎夏日、集集好好玩．南投火車好多節」於７月９日正式揭開序幕，開幕當天舉辦「綠色隧道健康逗陣行」活動，民眾除了可以深入暢玩集集小鎮中濃濃的鐵道風情外，也別忘了品嚐各項香蕉、農特產品製作出的美味小吃；另一重頭戲則是「夏戀名間美食嘉年華」，於濁火火車站搭乘觀光巴士周遊受天宮、松柏嶺遊客服務中心、森18、豬樂園、名間鄉農會等景點，並在景點上卡蓋滿景點章，就可獲得園遊劵一張，並於7/23品嚐名間美食，並為心目中最佳美食投下您的一票，一起選出最具特色的名間鄉美食。來到車埕、水里地區的活動，則與「水」做一系列的玩水設施，包括水戰士PK、親子體驗活動、DIY系列活動，於8/6還有偶像歌手熱力開唱，與情人、好友、家人一同渡假七夕狂歡夜；夏季進入龍眼盛產季節的中寮鄉，將於和興客家文化館舉辦植物染、藍染DIY、雅石解說鑑賞體驗等活動，並於7/23、8/6舉辦田園野烤活動，8/20還有中寮龍眼文化季觀光活動，如此豐富、精彩、多元的「2011南投火車好多節」，將帶您不同以往的鐵道旅遊活動樂趣。【住宿推薦】玩全台灣－集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/

旅遊新聞03

台中市孔廟將贈祈福卡及壽麵為胡市長伉儷祈福 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-25 台中市孔廟為集眾人力量祈禱許願胡志強市長與夫人邵曉鈴早日康復，特別準備「心誠則靈」祈福許願卡與經過孔子神位加持之福壽麵，贈予前來祈禱之民眾，數量有限，一人一份，送完為止。活動詳情，請電洽04-22332264、04-22342264孔廟洽詢。

2023嘉義東石漁港景點
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