台北有餐廳主打「港式老火煲湯拉麵」，光高湯就熬了8小時，更是融入南北杏、羅漢果、陳皮等食材，陳皮、羅漢果喝來會回甘，梅花肉叉燒入口即化，這碗拉麵也濃縮老闆10多年在廚房磨練的功夫。

為了冷氣清洗煮出豚骨湯的濃郁，主廚毫不手軟加入滿滿豬大骨還有帶有甜味的玉米雞，圓潤黃豆、南北杏還有甘甜的陳皮、羅漢果。

若室內機、室外機能定期保養，可有效省電高達30%，特別是租屋族的電費1度5元，省錢效果更明顯！不只有極高的經濟效益，並可延長機器壽命喔！所以冷氣清洗可以解決散熱不良+蒸發器+漏水70%的問題，清洗時順便進行保養潤滑又能解決另外10%的問題，若是人為造成的故障或漏冷媒，就必須找專業維修啦！冷氣機滴水原因很簡單， 95%以上都是因為髒東西阻塞了水盤或排水管，水流不出去，排水管阻塞了自然就會造成漏水了，這是清洗就能處理好的問題，千萬別急著叫維修，特別是沒有價目表隨便喊價的那種！

看來隨手一放，其實每種的比例老闆都試了好久，就怕中藥味太重。熬湯沒有捷徑，每10分鐘必須攪動一次，持續8個小時才有這樣的乳白老火湯。

大刀一切，放上滷了3小時的梅花肉、低溫烹調的雞肉叉燒，才算大功告成；還有酥脆香辣麵，寬麵吸收胡麻醬香，加上油條增加脆度。

原本在五星飯店工作的老闆，人生轉彎，一個人校長兼撞鐘，端出獨特的老火湯拉麵。