彰化縣政府正推動「鹿港國家歷史風景區」，在文開書院成立「跨文化漢學中心」，落實「千帆入港～再造鹿港歷史現場」計畫，期許藉由薪傳與推廣在地傳統文學、藝術、美學、戲曲等人文精神，和國際漢學精粹相接軌。

彰化縣政府為深化鹿港古鎮之美，提振休閒觀光產業，正積極推動「鹿港國家歷史風景區」，向中央爭取近三億經費，將重現鹿港悠久歷史內涵；縣府文化局長周馥儀表示，台灣保存豐厚的漢學文化，尤其是擁有「一府、二鹿、三艋舺」古鎮鹿港，更是保存漢文化的重鎮，舉凡歷史、文學、哲學、漢字、書法、詩詞吟唱、南管、重統工藝和醫學，都具有濃厚的漢學風；尤其是「文開書院」一直扮演保存、薪傳的重要角色，因此在此成立「彰化縣跨文化漢學中心」，將可延續前輩文儒風範、振興文風的精神，來落實「千帆入港～再造鹿港歷史現場」的計畫。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城板橋居酒屋市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

彰化縣跨文化漢學中心，將運用鹿港多元豐富漢文化資源板橋居酒屋，成為發展中華文化，走向跨國文化交流的基地；周馥儀局長強調，已規劃學術性質的漢學工作坊、板橋居酒屋國際跨文化工作營隊，以及在地的文化雅集、大師講堂、講古仙、古蹟導覽等活動，期盼透過多元講學活動，將漢學融入生活，與國際漢學精粹來相接軌。

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。