【深山採筍記】

同學邀約於其耕耘十餘載之筍園採筍，筍園位於三峽佛山寺右側約1公里處，標高約580公尺左右，於產業道路邊空地停車，步行穿過一處杉林後，映入眼簾的是一片高大翠綠的孟宗竹林，此處地勢隱密，空氣清新，若無人帶路實不易進入，真是世外桃源。

孟宗竹是一種禾本科的竹子，主要生長在海拔900到1600公尺左右，同學嘗試從竹山老家移植試種，居然成功。

孟宗竹長出來的筍子分成冬筍和春筍，清明節前長的是冬筍，清明節後長的是春筍，冬筍只有10分之1的機率可長大，因生長的量很少，物以稀為貴，價格高昂。春筍長大的機率就比冬筍高很多，故價格較便宜。

孟宗竹有非常多的用途，施工的鷹架、籬笆、書架、看板的支架、存錢筒等等全都是用到孟宗竹、孟宗竹也非常適合雕刻，因為它的莖比一般的竹筍粗大，而且莖也不會太短，因此非常適合做竹雕。

此次採筍時機適逢清明節後，春筍開始長出，也有殘存的

冬筍，讓我同時見識到兩種筍成長過程與模樣，實是一次難得的知性之旅。