颱風假在家練習作 這道 『酥炸三色豆包捲』

很少在炸東西  在炸時很緊張怕油暴

還好很順利完成   呼~~

材料:紅蘿蔔 小黃瓜 素火腿   切絲備用

調味料:鹽 胡椒粉

麵糊: 麵粉+水+油少許

作法:

1.鍋子放少許油加熱，紅蘿蔔、小黃瓜、素火腿，加調味料分別炒香備用。

2.豆包攤開放入炒好的料排好，內層抹麵糊捲成豆包捲 捲志尾端。

3.鍋中油熱至中溫 ，江豆包捲裹上一層麵糊，放入鍋中炸至金黃色即可撈起。

4.炸好之豆包捲濾乾油份後，放到砧板上斜切排盤即可。