年夜飯的張羅原來這麼輕鬆！過年 食物大大分享~

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■20年曆史，專注於工廠模式生產新春家宴，專業！■原料選擇苛刻，嚴守“綠色”和“新鮮”兩大標準，安全！ 　　■新雅大廚專業研製菜譜、配方、工藝，好吃！■“瞬間冷凍”技術鎖住營養，恆溫冷藏配送，實力！ 　 　　新雅年菜餘量不多了。 　　實行“過年 食物限量生產”的年菜裡，10000套家宴只剩下一半不到，3000套暖鍋還剩三分之一，生產量較大的半成品，估計到月底也會沽空。 　　年菜沽空的現像已經持續了好幾年，因此，喜愛新雅產品的老顧客早已著手採購。大家說得在理：反正總是買新雅年菜過年，早點買好心定呀。 　　新雅年菜為啥要“限量生產”呢？目的只有一個：確保產品質量。 　　比如家宴系列吧，它包括冷菜、熱菜、湯、過年 食物點心，是為年夜飯度身打造的一套完整的宴席。套餐一半菜餚是在新雅食品廠生產的，一半是新雅粵菜館總店生產的，需要新雅大廚親力親為地付出，產量雖然無法和流水線比，口味卻更貼近新雅餐廳堂吃菜餚。至於暖鍋，更是新雅大廚在廚房裡精心調配烹飪的，裡面的高湯全部慢火熬製，明蝦、鮑魚、蛋餃等原料也是廚師一層層按次序擺放好的，費工費時。新雅的銷售數量，是根據實際生產能力確定的。比較發現，新雅還對今年的家宴菜單進行了微調，清蒸深海海鱸魚是2015年新雅餐廳十分受歡迎的菜，今過年 食物年納入了家宴菜單，既體現了新雅的特色，又因為“採購量大”控制了成本，使得家宴整體價格更加親民。 　　至於半成品過年 食物套餐，就有消費者不理解了，那不是新雅流水線生產的嗎，有必要限量讓大家買不到嗎？其實，這也是有依據的。新雅半成品的配送過程，實現的是“全程恆溫冷藏”，門店儲藏也有嚴格要求，為的是杜絕半成品解凍後二次冷凍，既避免衛生問題又確保了口味的優異。新春半成品配送提貨集中在一周內過年 食物，對物流是一個巨大的考驗。新雅就是根據物流能力確定的銷售數據，為的是把每份產品都安全地送到消費者手中，讓大家吃得滿意、放心。 　春節即將到來，有的家長在為春節該做什麼特色菜發愁！小編特分享10種做帶魚的方法！有的家長可能疑惑那麼多食材，為什麼偏偏選擇帶魚?小編要告訴大家：帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。 　　1.糖醋帶魚 　　食材：帶魚500g，蔥段5g，薑片5g，蒜5g，醬油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，鹽4g，雞精2g，鮮湯40g。 　　做法： 　　1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略醃。 　　2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些麵粉。 　　3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。 　　4、鍋中留底油，下蔥段、薑片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚。 　　5、烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味後炒勻即成。 　　2.清蒸帶魚 　食材：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。 　　做法： 　　1、選新鮮帶魚，去其腮、內臟和腹中黑膜，沖洗一下。 　　2、分割成均勻的幾段。 　　3、用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。 　　4、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放醃好的魚段，並把醃料汁倒入蒸盤。 　　5、入鍋隔水蒸製，開鍋後8分鐘關火，燜2分鐘開鍋。 　　6、令起油鍋，油熱後，下入紅椒絲、蒜片薑絲，炒出香味。 　　7、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上。 　　3.干鍋帶魚 　食材：帶魚750克、乾辣椒30克、薑蒜末、泡薑1個、花椒、豆鼓少許、郫縣豆瓣少許、芝麻、料酒、少許老抽、味精、少許醋、小蔥段。 　　做法： 　　1、買帶魚時處理乾淨，拿回家清洗乾淨，瀝乾水份待用。辣椒切段、泡椒切細顆粒。 　　2、用煎鍋把帶魚煎黃兩面撈出待用。（煎的過程中可以放點鹽，免得油濺燙到手。） 　　3、從新用鍋（不是煎鍋哈）放油，熱油鍋放入薑蒜末、泡薑、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少許、乾辣椒、料酒炒香，把帶魚倒進一起翻炒片刻，起鍋時放點醋、芝麻、味精和蔥段即可。　經歷了昨天的網購大戰，一場快遞大戰已經燃起“戰火”。本報記者 劉平攝 J163 　　本報訊 截至昨天24時整，2016年天貓雙11的總交易額鎖定在“1207億”。其中，無線交易額佔比81.87%，覆蓋235個國家和地區。全天數據出爐后，馬雲向媒體發表演講表示，想把雙11做到100年。 　　昨天零點起，在深圳大運中心媒體報告大廳，代表總交易額的數據就一直不知疲倦地向上跳轉。其中，幾個節點數字分別為：零點52秒，突破10億元﹔6分58秒，超過100億元﹔22時12分03秒，成交額超過1111億元﹔11月12日零時，雙十一全天銷售額突破1207億元，平均一小時銷售50億元。此外，從統計中可以看出，在最能消費的地區中，國內的前三名分別是廣東、浙江和江蘇﹔海外的前三名則是日本、美國與韓國。 　　數據統計結束后，阿裡創始人馬雲走上演講台，中外600多家媒體立即蜂擁而上。馬雲表示，有多少人喜歡雙11，就會有多少人討厭雙11，但是雙11還會繼續堅持做下去。他說：“很多人在問雙11會不會繼續做下去，我本人覺得應該繼續做下去，並且要做一百屆，現在才有八屆，可能還有九十二屆，還要繼續堅持，可能只是做的方式、方法、味道、內涵都會發生天翻地覆的變化。” 　　馬雲還提到自己去年提出的中國新經濟的“三駕馬車”理念：消費、服務業和高科技。他稱：“我不敢說新的三駕馬車將會全面取代，但至少能對原來的出口、投資和消費這三駕馬車有極大的補充和推進。” 　　電商的狂歡也帶動了實體店的積極性，物美超市副總許麗娜告訴記者，今年雙十一，店裡與線上企業多點進行了合作，全北京100多家物美門店都參與進來，當天的下單量高達15萬單，銷量是平時的三倍，為此店裡特別抽派七千多人參與揀貨、送貨，“忙得都跟過年似的”。昨晚記者在一家物美超市看到，靠近收銀台的一個區域整個開辟出來放滿了等待配送的商品。這些商品早已經打包，一個個白色的購物袋塞滿了購物車。今年雙十一店內配合著線上做了很多促銷活動，近萬種商品7折優惠，還有一些秒殺、買一贈一、大轉盤抽獎等優惠活動。雙十一當天，店裡銷量最好的是生鮮、牛奶、手紙等物品，其中三元利樂枕一天賣了6.2萬盒、伊利酸牛奶一天賣了2.5萬盒、燕京聽啤6萬聽。 　　雙安商場市場部工作人員也表示，他們針對雙十一也推出了系列活動，而且參加活動的都是商場秋冬新品，而不是舊貨、尾貨。針對電商的爆品，商場也及時推出爆品專櫃，“我們能保証和線上同價或者更低，比如有一款空氣淨化器，我們隻要3800元，而線上的價格要4000元。”根據雙安商場的統計，昨天到店的客流較往日增加了30%。 　　一些實體店的心態更加開放，比如朝陽大悅城就推出“天貓爆款先試再定”活動，在商戶內開辟專區展示電商預售款，鼓勵消費者試穿、體驗。朝陽大悅城推廣部工作人員稱，前來店內試穿的有不少，“他們有的試完了還會去天貓買，我們不介意，因為隻要他來店內就是成功，誰能說他試穿完之后不捎帶著買點別的呢？” 　　天虹商場則推出比價活動：對比天貓品牌旗艦店，款式、成分、顏色、貨號一致的商品承諾同價銷售，否則賠差價。 　　殷呈悅 孫文文 於建年菜外帶台中年菜餐廳推薦.年菜預購? 年菜外帶 台北,年菜外帶2017,年菜外帶盒,年菜外帶 台中,年菜外帶 高雄,年菜外帶餐廳,年菜外帶...台中年菜餐廳推薦.年菜預購年菜外帶台中年菜餐廳推薦.年菜預購年菜外 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月21日 年菜外帶年菜線上訂購系統.年菜訂購? 年菜外帶 台北,年菜外帶2017,年菜外帶盒,年菜外帶 台中,年菜外帶年菜線上訂購系統.年菜訂購年菜...推薦,台中年菜外帶,高雄年菜外帶,2017年菜外帶,桃園年菜外帶,新竹年 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月20日 年菜外送桃園年菜餐廳推薦.2017年菜? 年菜外送 台北,年菜外送 台中,年菜外送 高雄,年菜外送 台南,年菜外送 桃園,年菜外送到府,年菜外送...年菜外送桃園年菜餐廳推薦.2017年菜年菜外送桃園年菜餐廳推薦 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月20日 年菜外送高雄年菜餐廳推薦? 年菜外送 台北,年菜外送 台中,年菜外送 高雄,年菜外送 台南,年菜外送 桃園,年菜外送到府,年菜外送...年菜外送,台中年菜外送,年菜外送高雄年菜餐廳推薦年菜外送高雄年 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月22日 年菜外帶年菜線上訂購系統? 年菜外帶 台北,年菜外帶2017,年菜外帶盒,年菜外帶 台中,年菜外帶年菜線上訂購系統年菜外帶年菜...高雄年菜外帶,2017年菜外帶,桃園年菜外帶,新竹年菜外帶,年菜外帶年菜 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月21日 年菜外帶餐廳推薦.年菜餐廳? 年菜外帶 台北,年菜外帶2017,年菜外帶盒,年菜外帶 台中,年菜外帶 高雄,年菜外帶餐廳,年菜外帶...外帶,台南年菜外帶,年菜外帶餐廳推薦.年菜餐廳年菜外帶餐廳推薦.年菜 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月21日 年菜外帶台中年菜餐廳推薦.年菜宅配? 年菜外帶 台北,年菜外帶2017,年菜外帶盒,年菜外帶 台中,年菜外帶 高雄,年菜外帶餐廳,年菜外帶...台中年菜餐廳推薦.年菜宅配年菜外帶台中年菜餐廳推薦.年菜宅配年菜外 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月21日 年菜.台南年菜外送餐廳推薦? 年菜外送 台北,年菜外送 台中,年菜.台南年菜外送餐廳推薦年菜.台南年菜外送餐廳推薦年菜外送 高雄...新竹,年菜外送推薦,台北年菜外送,台中年菜外送,高雄年菜外送,年菜 ... 分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2016年11月21日