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　“我在外面逛在，順便買點年貨……”昨日在省奧體中心網球館的大會議室中，觀看完直播的省體育局局長胡德春與李娜[微博]的媽媽電話連線時，後者如是說。 　　賽前娜媽獨自逛街減壓 　　昨日下午，省體育局組織在省奧體中心網球館集中收看李娜決賽的直播。同時，他們也向娜媽發出邀請，希望她能前來共同為李娜加油助威。遺憾的是，娜媽沒有出現在現場。 　　比賽開始前，李娜和齊布爾科娃正在熱身練球，省網管中心競訓部部長王景撥通了電話：“您在哪兒？是不是在看球？”“沒外帶 年菜 台北外帶 年菜 台北strong>有，我在外面逛街，順便買點年貨。”“要不我來陪您？”“不用不用，謝謝！有人陪，我更緊張，一個人逛到哪裡就算哪裡。” 　　看李娜的比賽就緊張，更何況她知道這一戰對女兒的意義。“聽得出來，她確實很緊張，逛街買年貨可能就是減壓吧。所以，我很理解她拒絕了體育局的邀請。”王景說。 　　賽中娜媽三次電話沒接 　　李娜第二盤4比0領先前，王景再次撥通了李娜媽媽的電話，“嘟……嘟……嘟……”無人接聽。又試了一次，依然沒有接。再試，還是一樣。“我急了啊，怕有個麼事。從現在來看，比賽進程會很快，娜姐穩穩的。”王景事後告訴記者。第4次，娜外帶 年菜 台北媽終於接了，“在外面逛，所以沒聽到電話響！”此時，李娜已經5比0了！ 　　如何保存鮮蘑菇： 　　鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保外帶 年菜 台北鮮3-5天。 　　清水浸泡：將外帶 年菜 台北鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。 　　如數量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然後裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。 　　2、茄子 　　如何防止茄子變黑： 茄子中的酸性物質很容易氧化變黑，切開後的茄子可放入清水中浸泡，待下鍋前再取出。 主料：雞全腿1只、熟花生米碎 　　輔料：蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油 　　做法： 　　1. 雞腿洗淨，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鐘後關火燜5分鐘。 　　2. 燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水里迅速激冷。 　　3. 激冷的雞腿撈出，瀝乾水分，在表面塗上一層香油，稍稍晾乾。 　　4. 將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁。 　　5. 把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻。 　　6. 淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。 　　秘製紅燒肉 　輔料：薑片7片、料酒15毫升、李錦記秘製紅燒汁50毫升 　　做法： 　　1. 炒鍋倒少許油爆香薑片。 　　2. 倒入切塊的五花肉翻炒。 　　3. 炒至五花肉變色微發黃。 　　4. 加入料酒炒香。 　　5. 加入李錦記秘製紅燒汁。 　　6. 加入適量的清水大火煮開，小火燒煮50分鐘。 　　7. 最後用大火收汁即好。 　　培根雜蔬卷 　　輔料：火腿2片、黃瓜1/2根、金針菇1小把、紅彩椒1/2個、黃彩椒1/2個、生菜1棵、橄欖油少許 　　做法： 　　1.紅、黃彩椒、黃瓜、火腿均切細絲； 　　2. 鍋中燒水，水開後放入金針菇焯燙至熟，撈出瀝乾水分待用； 　　3. 鍋中刷一層橄欖油，放入對切的培根，小火煎至培根變色，油脂滲出； 　　4. 培根片的大小可根據菜量裁剪，以能夠捲起為準； 　　5. 也可先用培根卷好各式蔬菜，再入鍋煎熟，根據個人習慣選擇。　經歷了昨天的網購大戰，一場快遞大戰已經燃起“戰火”。本報記者 劉平攝 J163 　　本報訊 截至昨天24時整，2016年天貓雙11的總交易額鎖定在“1207億”。其中，無線交易額佔比81.87%，覆蓋235個國家和地區。全天數據出爐后，馬雲向媒體發表演講表示，想把雙11做到100年。 　　昨天零點起，在深圳大運中心媒體報告大廳，代表總交易額的數據就一直不知疲倦地向上跳轉。其中，幾個節點數字分別為：零點52秒，突破10億元﹔6分58秒，超過100億元﹔22時12分03秒，成交額超過1111億元﹔11月12日零時，雙十一全天銷售額突破1207億元，平均一小時銷售50億元。此外，從統計中可以看出，在最能消費的地區中，國內的前三名分別是廣東、浙江和江蘇﹔海外的前三名則是日本、美國與韓國。 　　數據統計結束后，阿裡創始人馬雲走上演講台，中外600多家媒體立即蜂擁而上。馬雲表示，有多少人喜歡雙11，就會有多少人討厭雙11，但是雙11還會繼續堅持做下去。他說：“很多人在問雙11會不會繼續做下去，我本人覺得應該繼續做下去，並且要做一百屆，現在才有八屆，可能還有九十二屆，還要繼續堅持，可能只是做的方式、方法、味道、內涵都會發生天翻地覆的變化。” 　　馬雲還提到自己去年提出的中國新經濟的“三駕馬車”理念：消費、服務業和高科技。他稱：“我不敢說新的三駕馬車將會全面取代，但至少能對原來的出口、投資和消費這三駕馬車有極大的補充和推進。” 　　電商的狂歡也帶動了實體店的積極性，物美超市副總許麗娜告訴記者，今年雙十一，店裡與線上企業多點進行了合作，全北京100多家物美門店都參與進來，當天的下單量高達15萬單，銷量是平時的三倍，為此店裡特別抽派七千多人參與揀貨、送貨，“忙得都跟過年似的”。昨晚記者在一家物美超市看到，靠近收銀台的一個區域整個開辟出來放滿了等待配送的商品。這些商品早已經打包，一個個白色的購物袋塞滿了購物車。今年雙十一店內配合著線上做了很多促銷活動，近萬種商品7折優惠，還有一些秒殺、買一贈一、大轉盤抽獎等優惠活動。雙十一當天，店裡銷量最好的是生鮮、牛奶、手紙等物品，其中三元利樂枕一天賣了6.2萬盒、伊利酸牛奶一天賣了2.5萬盒、燕京聽啤6萬聽。 　　雙安商場市場部工作人員也表示，他們針對雙十一也推出了系列活動，而且參加活動的都是商場秋冬新品，而不是舊貨、尾貨。針對電商的爆品，商場也及時推出爆品專櫃，“我們能保証和線上同價或者更低，比如有一款空氣淨化器，我們隻要3800元，而線上的價格要4000元。”根據雙安商場的統計，昨天到店的客流較往日增加了30%。 　　一些實體店的心態更加開放，比如朝陽大悅城就推出“天貓爆款先試再定”活動，在商戶內開辟專區展示電商預售款，鼓勵消費者試穿、體驗。朝陽大悅城推廣部工作人員稱，前來店內試穿的有不少，“他們有的試完了還會去天貓買，我們不介意，因為隻要他來店內就是成功，誰能說他試穿完之后不捎帶著買點別的呢？” 　　天虹商場則推出比價活動：對比天貓品牌旗艦店，款式、成分、顏色、貨號一致的商品承諾同價銷售，否則賠差價。 　　殷呈悅 孫文文 於建　“比賽還沒有結束，這一局李娜40比15，有兩個賽點，兩個賽點啊！”電話中，王景語氣急促地向娜媽匯報戰況。說著說著，比分變成了40比30，“不要緊，還有一個賽點，第二盤5比0！”李娜媽媽回應道：“好好，那就好，那就好……” 　　賽后娜媽開心得喊出聲 　　說時遲那時快，齊布爾科娃回球出界，李娜6比0，贏了！整個會議室都沸騰了，香檳酒從胡德春等人手中噴薄而出！王景的手機一直貼著耳朵，她喊道：“贏了！贏了！”邊喊邊跑向胡德春。手機那端，娜媽終於如釋重負地叫起來：“贏了！贏了！” 　　胡德春一把抓過手機：“李老師，你好！向你表示熱烈祝賀，李娜奪冠了啊！感謝你對李娜的教育，祝賀祝賀！”胡德春剛說完，現場的記者就一把“搶”過了電話。“您現在心情怎麼樣？”“很好，很好……” 　　雞蛋麵、酸辣土豆絲、排骨藕湯、炒牛肉……這些都是女兒和女婿愛吃的菜。此刻的娜媽卻並不知道女兒是否回家過年。不過王景透露：“如果沒有訓練和比賽，李娜一般都會在歸期確定後的前一天告訴媽媽，媽媽自然要好好準備一下。”(記者王馨) 鮮筍的保存： 竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，口感越好，買回來後不馬上吃的話，可在筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感。 　　4、蘿蔔 　　防止蘿蔔糠心： 蘿蔔萌芽、抽苔會消耗養分，導致蘿蔔糠心。可削去蘿蔔頂端的菜盤，防止萌芽，保持營養，保護水分;若家庭需要存放少量蘿蔔，除按前法處理後，還需將蘿蔔裝入密封性好的無毒塑料袋中，紮緊袋口，置於陰涼潮濕處，溫度在0-5攝氏度。 　4年交到了很多朋友 　　“在這四年中有很多要感謝的老師、同學、朋友，他們在學習、生活中給了我很多幫助，特別要感謝的是我的老闆，在學習上，老闆親自帶著我做實驗，病了有老闆帶我看病，給我買藥。偶爾在學習之餘，也有老闆帶我去K歌，我很開心。”莎莎說。 　　在四年中，莎莎到了中國的很多地方，也走訪了很多名城，遠到北京、廣州、香港、南京、西安，近的有岳陽樓，有橘子洲頭。“很美很漂亮，今年5月份就畢業了，計劃8月份的時候離開中國，還有3個月的時間，我還可以去中國的很多地方，上海是我一定要去的。”莎莎期待地說。 　　說起過年後的打算，莎莎說，“明年我會去法國，繼續讀博。”莎莎的導師張瑜說，留學生和中國學生在學習上沒有特別大的不同，莎莎很棒，動手能力也很強，溝通交流很好。 　　每年從國外來湘雅醫院學習或是高級進修的達到數十人之多。他們多來自非洲國家。湘雅醫院根據這些留學生的情況，在選擇導師上可謂是精心安排，要求是英語水平好，業務水平高，帶教能力、責任心強的中青年導師，導師都是湘雅醫院的頂尖級專家。 主料：羊後腿肉1塊 　　輔料：大蔥適量、大蒜適量、芝麻適量、料酒少許、醬油少許、糖少許、白胡椒粉少許、雞精少許、米醋少許、鹽少許 　　做法： 　　1. 羊肉切成薄片。放入料酒，醬油，糖，白胡椒粉，雞精，攪拌均勻後醃製5分鐘。 　　2. 大蔥切成斜段、姜切絲。 　　3. 蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、醬油澱粉調成碗芡 　　4. 鍋燒熱放入少許油 　　5. 加入薑絲煸炒出香味 　　6. 倒入一半蔥段炒香 　　7. 放入煨好的羊肉 　　8. 大火迅速翻炒 　　9. 倒入剩下的蔥段 　　10. 迅速翻炒均勻 　　11. 將調好的碗芡倒入，讓每片羊肉上都裹滿了汁，撒上芝麻即可出鍋 　　小貼士 　　1、炒這個菜，對羊肉的選擇很重要，一定用羊後腿肉，比較嫩，適合爆炒。大蔥多放能中和羊肉的羶味。 　　2、橫切羊肉刀與肉的紋理呈90度下刀 　　3、醃肉時加點糖可以給肉提鮮。 　　4、碗芡要後放，讓芡汁包裹羊肉，嫩香撲鼻，而且也不至於放一會就會出湯。 　　虎皮尖椒