不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆藍山咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東阿里山咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄阿里山咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮藍山咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆單品咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹哥斯大黎加咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

凌晨五點，春陽微露，春風柔暢，星河稀疏。位于長江南岸的當涂縣陽光威尼斯工地的建設者已從沉睡中醒來，匆匆的洗刷和吃完早餐，穿起藍底紅領的工裝，戴上口罩和安全帽，在朦朧的晨曦里奔赴希望的崗位。剎那間，捶打聲、切割聲、破碎聲、指揮的哨聲和挖掘裝運、混凝土拌合、鋼木材加工的聲響組成了工地特有的交響樂。掀開了寂靜的朝霧，迎進紅似火的晨光，把勞動者不屈的身影記錄在蘇醒的光影里，把希望的種子鋪灑在復興之路，澆筑在廣廈里，把汗水、思念貯存在小康生活的賬戶里，把喜悅綻放在艷麗的春花里，把拳拳之心遙寄在父母妻兒牽掛的心坎里。 走進鋼筋加工區，三位穿著工裝和施工背心、帶著安全帽的鋼筋加工者，一個搬運加工好的構建，一個腳手不停的操作機械，一個看著圖紙記錄著數據和規劃加工的模樣。每天上百噸寧折不屈的鋼筋在小小機械的驅動下，調直、切斷、彎曲，加工成各種不同功能、不同形狀的構件，吊往不同的工序，綁扎、焊接成梁、柱、板、墩、承臺等，被混凝土包裹定型在承重主體里，默默的擔負起百年大計的鋼筋鐵骨，牢牢的支撐起繁榮昌盛的重托和永保安寧的使命。 在工地現場呆的時間最多的就是36歲的工程部部長王瑜了。中等身材，發型時髦，臉龐黝黑，溫和的有點漏風的話語里帶著輕微川調；起早貪黑，筆記本不離手；著裝單薄，黑色內衣加淡綠彩條背心，看不清顏色的旅游鞋有點不符時代；走路輕快，測量點、加工區、綁扎、澆筑現場都有他的身影。 班前，他在講評臺前向測體溫后的各施工班長下達工程任務，講解關鍵環節和安全重點，由技術員馬旭、李振慶、邢路成、武少龍、孫宏斌等帶領工班進入現場，對于特殊高危工種由安質部長張斌檢查保護裝備和設施后方可進入施工現場進行高空作業。利用網絡監控和跟班帶班人員進行每個步驟、每個節點的監督檢查，確保工程進度、質量、安全，對遇到的技術難點問題現場及時解決，不留疑惑和難題。在指導施工的同時培養和提高了技術員的水平及解決問題、難點和獨立思考的能力，鼓勵創新施工工藝和撰寫論文，開展QC課題研究，指導如何把學到的理論在施工中運用和發揮，如何總結工作中發現的問題、經驗和采取解決的辦法，如何編寫施工日志，如何分析問題、發現問題、解決問題，提出自己意見和建議。近幾年分配來的學生有的到了工地現場不到半年就要以環境艱苦、工作辛勞、離家太遠、長期分居為理由提出離開，有的辭職回家，而和王部長一起共事的幾個先后來的大學生，不但沒有一個離開，而且感覺到了技術工作的責任、樂趣、意義，也看到了技術工作的前景和發展方向，親切的稱他為師傅。 平日里他話很少，總是急匆匆的。只有在吃飯和面談時沒有了口罩和安全帽的遮擋，才發現少了一顆門牙。去年因為疼痛拔掉的，原計劃春節期間種植，誰知遇到了疫情防控，來到工地一直抽不出時間去醫院種植牙，項目人員勸了好幾次，可他說“等工程任務完工了就種植，種植一棵牙要跑好幾次呢”。 三月突發雷電黃色預警，可能只有在特殊地區才有，讓人猝不及防。這天，施工現場機械轟鳴，樁基開挖、承臺和高層梁柱樓板混凝土澆筑有條不紊的進行。密布的陰云伴著一聲春雷炸響，大雨傾盆而下，挖機停下了裝運，開始防洪搶險，開渠引水，防止大水進入基坑造成大面積塌方。來不及換衣服的混凝土施工人員，冒雨繼續著澆筑、搗鼓密實，在雨水里操持不停抖動的震動棒比晴天更加費力，提、插、挪、移稍不使勁就會滑脫，影響澆筑的密實度、形象和安全。雷電交加，雨如簾，安全帽成了遮風擋雨的傘，他們去掉濕透了的口罩，任憑雨水汗水侵襲，拼命的抗擊風雨，堅持施工，堅守使命，因為他們知道梁柱、樓板混凝土施工如果中斷，二次澆筑就會留下接縫等隱患，影響工程的質量和安全。 “黨員、干部上”，面對突如其來的風雨和混凝土施工的任務，項目領導一聲令下，率先示范，穿上雨衣戴上安全帽替換疲憊不堪的工人，奮戰六小時后終于完成了三百多方混凝土的澆筑任務。 深夜十時，工地傳來基坑有大量的倒灌水。原來暴雨導致下水道擁堵，排水不暢，加之襄河水位上漲倒灌，工地的排水管道成了進水管道，原本暴雨已經積水的三米多深的基坑成了巨大的蓄水池，松動的泥土，危機四伏。全體出動，在雷電交加的暴風雨里，裝土沙袋封堵倒灌的下水管道，不論是白發蒼蒼的老職工還是入職不久的大學生，不論是黨團員還是普通職工，都顧不上穿雨衣就直奔現場，有裝袋的、背袋的、兩人抬的，全不顧及雨水和泥土，爭先恐后，滑倒了站起繼續，經過兩個多小時的艱苦努力，才將兇猛的直徑一米多的管道堵住。緊急調動十多臺大排量抽水機抽排，防止基坑塌方造成路面和周圍樓房、塔吊傾斜。 夜深沉，雨如柱，雷聲悶，一道閃電劃破夜空，滿身泥水而疲憊的我們回到簡陋的彩鋼房，沐浴更衣。 野外施工企業（建筑施工、石油開采、地質勘探等）好像是沒有娘的孩子，甚至像乞食的孩子。而職工是最辛苦、最艱難的。住在工地臨時搭建的彩鋼房，三四人一間，工作環境艱苦，勞動強度大，體力消耗大，加班加點多，工作時間長，沒有節假日、雙休日，文化生活單一，流動性大，常年兩地分居，照顧不了家庭。工作壓力大，而且三天兩頭的接受檢查，有業主、監理、駐地政府的領導、環保、安質、住建等能夠掛上鉤的職能部門和集團公司、公司的逐級多項檢查、評比，工地好像是他們展示業績、發揮權力、獲取政績的光榮碑，可給工地增加了無形的負擔和困難。 我到工地為時不長，所見有限，雖感觸深而不能盡述。 程建翔 2020.3.28于當涂縣工地 >>>更多美文：現代散文

不知該去哪里尋找長沙最美的秋天。忽然想起她講過，長沙最美的秋天風景就住在岳麓山上，那里的楓葉像燃燒的小小太陽，銀杏葉黃得如同擂碎的蛋波波；岳麓山還有菊花香呢，真想在有太陽的下午，有菊花作伴，枕著菊花入睡…… 我果然就在有太陽的秋天下午，行走在麓山，走到遠離城市喧囂的寧靜中。忽然看到菊花滿山。并且，我聽岳麓山景區的工作人員說，從本周六開始，岳麓山將開展為期1個月的菊花展。哦，有了菊香，岳麓山當然會更加美好！在深秋里，人們到岳麓山登高，可觀楓，可賞菊，總之是與大自然親親密密接觸。聽說麓山腳下，光菊圃里，就有1000多盆含苞待放的菊花與我們做伴。 為了讓菊花開得茂盛，保鮮期更長，花匠們不但要除去菊花的殘葉、多枝，還要將一些悄然開放的菊花進行修剪，需先用小竹枝加以固定，再除掉花蕾周邊的小花蕾，將所有營養供給主花。 這些經過精心打扮后的菊花以單品蝴蝶造型、花瓶造型、掛畫造型等花藝裝飾，在周六之前運輸到山頂，沿著HI悅麓附近擺放陳列，供市民觀賞。 本次菊花展負責人趙波隊長向我們介紹，此次菊花展中，有不少菊花品種參加過全國、省級、市級展覽并獲獎，異常珍貴。 湊近菊花觀賞，有多朵菊花齊開的大立菊、如懸崖瀑布垂瀉的懸崖菊、株上嫁接有五色的嫁接菊、供案頭獨賞的案頭菊等，它們緊挨在一起，身姿豐腴、色澤艷麗。 花叢里，不少含苞待放的菊花，被花瓣由里到外層層包裹、躍躍待放，在陽光的照射下，如同一顆有立體感的繡球，傲然挺立，美不勝收。 當然，此季的岳麓山除了菊花展，這里還有數萬株楓樹，包括北美紅楓、挪威楓、雞爪楓等進口楓樹，將進入最佳觀賞期。 據岳麓山管理處辦公室負責人劉贊說，只要長沙再降一次溫，岳麓山的楓葉馬上便紅了。麓山以愛晚亭、青楓泉、放鶴亭、舍利塔一帶為最佳觀楓點。當然，在楓紅季節，半山亭、麓山寺、白鶴泉、蔡松坡墓的銀杏樹也進入黃金時期，也會給游客帶來驚喜。 近日來，長沙天氣晴好，利于登高，我這“偷懶”的市民愛在此季乘坐纜車，俯瞰麓山全景，在暖陽下曬曬“潮氣”，覺得生活很美好。 當然下山時，我也坐上了岳麓山滑道，這條盤旋在麓山的銀色蛟龍，全程1080米，設置大小彎道12個，滑道平均坡度15度，高低落差150米。在滑道上拍“抖音視頻”，我害怕發出去，因為隨便發出去，說不定會有“后果”——在菊香秋山美的快樂中，說不定很容易就會成了“網紅”。我才不想出名呢。 >>>更多美文：原創散文

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