不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東宏都拉斯咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園單品咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中冰釀咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義單品咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中精品咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林宏都拉斯咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

2020年，一只黑天鵝從天而降。它是稀罕的，殺傷力連世界大戰都難以企及。它與高貴相悖。它給世人帶來的危機，鋪天蓋地，天地為之顫栗！ 告別2020，告別黑天鵝，是生命的吶喊，是人心的渴盼，是血紅雪白的坦露直白，是浪滾波涌的聲嘶力竭。 所有由新冠病毒引發的恐懼、悲傷、憂慮、煩惱、多舛和不暢，都隨黑天鵝的的逃離潰退而消弭吧。所有的夢想、等待、奮戰、激情、創造和仁善，都隨白天鵝翩翩的潔白羽翼，而生動，而有碩果累累吧。 所有過往，皆為序章。所有未來，都乃希望。過往已去，未來已來，沉陷于哀嘆和固步自封的泥淖里，過往還在糾纏。自立于陽光和一往無前的大道上，未來不再遙遠。 所有過往，也皆不會白白度過，它是一種不可多得而又真正有得的經歷，是一種財富，不可炫耀揮霍而又珍貴奇特的擁有。 世界以痛吻我，讓我回報以歌。過往以煎熬待我，未來會回饋我成熟的歡愉和甜美的成果。 在我2020年一個人的備忘錄上，第一句就是：辛苦而心累的一年。但我滿懷善良，心無所畏懼，摯誠待人，執著做事。我把破碎的時光奉為珍珠；我把陰郁的日子視為金錢；我用對人生的熱愛和夢想的熾烈，去編織屬于這一年的蔥蘢和光彩。 生命的尊嚴，此刻比任何時候都重要。生活的光鮮，此刻也需要保持足夠的亮度。什么都不能輕易地丟失，小心沉穩，不懼將來，也大踏步前行，書寫自己作為一個真男子的足印。 黑天鵝的翅膀，遮蔽了陽光。不見霧霾，處處霧霾。人間被割裂了，隔離的雙刃劍上，有血跡斑斑。世界被妖魔化了，此起彼伏的疫情，肆虐如風。風從未止息，天下之萬花千樹，盡欲靜而不能。這一年，沒齒難忘。而更讓史冊永載或個人備忘存錄的是，那些逆行者，也包括迎難而上的自己，有人性的閃光，也是美好和溫暖所在。 世事會變遷，天氣會變幻，病毒會變異，人心也會變化。跋涉了這一年，人應該變得愈堅強，愈真誠。好好地活著，更要好好地工作。 斗轉星移，江水長流。過去的終會過去，要來的總會到來。疫情還賴著不走，變著法子耍賴，就像這世界從未消失過的丑陋的事和人。生之路，從來都不平坦。人類也從來沒有被打敗和滅絕。機智地閃躲，也勇敢地面對，向死而生。 相信太陽每一天都是新的誕生。美麗的白天鵝依然會歸來。冬已至，春不遠。冰裂之聲，一如春草的萌芽，有著輕盈的節拍。 歷經風雨的天，更明凈湛藍。飽經滄桑的心，也更深邃明白。 在黑白天鵝的交會中，云在飄，水在流，人在思想和飛躍。 當年，面包會有的，是觸手可及的希望。今天，一切會好的，是人人殷殷的期待。 愿到來的2021年，將潘多拉誤開的匣子再一次關上，希望女神厄爾庇斯猶如白天鵝閃亮重返，這將是一個圓夢多多、晴朗多多、惠風和暢、溫暖如春的年份！ >>>更多美文：心情隨筆

在城市的某個角落 有風在吹 彈奏鋼琴的手 揮灑出優美的音符 在城市的某個角落 有花在夢里綻放 想起的某個甜甜的瞬間 花瓣飄出我的夢境 在城市的某個角落 總想起愛想起你 想起那個角落的春天 喚醒春日的幽夢 探出頭來看這個城市 窗外杏花正濃，春雨紛飛 那街道轉角一襲華麗 鋪墊了誰的畫筆，我沒見你 我把一朵杏花當做你 溫柔地盛開在我的指間 一抹淡然的笑容 像極了你遠去的春天 眼前的一樹杏花留給回憶 曾經的愛留給永遠 我合上心扉的漫長歲月 只有城市的琴音時常響起 >>>更多美文：優美現代詩

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