每年系上要辦研討會，邀請國內外重量級學者來交流，對我這個系主任來說，最頭痛的環節其實不是議程安排，而是會後那場私密晚宴。你懂的，這些學者們平時都很忙，好不容易齊聚一堂，除了正式發表，更需要一個能卸下心防、自在深度對談的空間，讓學術火花真正碰撞出來。偏偏過去找的餐廳，不是太過喧鬧，就是包廂不夠隱密，總覺得少了那麼一點「能促成跨領域合作」的氛圍。

這次，我下定決心要讓這場晚宴不一樣。我腦海裡浮現的畫面，是一個優雅、安靜，又能讓大家專心在餐桌上交流的場所。在和幾位同事聊過後，有人推薦了位在台北中山區的「台北三餐四季」精緻私廚。我上網稍微查了一下，發現這家餐廳的評價非常不錯，尤其強調獨立包廂的隱私性和客製化服務，讓我對它產生了濃厚的興趣。

實際造訪那天，我才發現這家質感餐廳很不一樣。它並非坐落在高樓大廈裡，而是一棟藏身巷弄間的獨棟建築，外觀低調卻透著一股老宅特有的沉穩與雅緻。走進去，整個空間的設計感和氛圍立刻抓住我的目光，不是那種華麗到讓人有壓力的風格，反倒是一種溫暖而精緻的氛圍。他們為我介紹了幾個獨立包廂，每個包廂都有獨特的設計，但共同點都是擁有極佳的隱密性，而且採光通風都很好，不會有封閉感。我心想，這不就是我一直在尋找的那種，能讓學者們舒服自在、不受打擾地深度交流的理想空間嗎？

跟主廚討論菜單時，我特別提到這次晚宴的來賓多半是資深學者，對飲食口味較為清淡，且有些外籍學者可能有特殊飲食需求。主廚非常細心，不僅詳細詢問了每位嘉賓的飲食偏好和禁忌，還提出了一套結合當季食材、兼具在地特色與國際視野的客製化菜色方案。他保證會根據學者的國籍和口味習慣做調整，讓每道菜都能恰到好處。這份用心讓我非常驚豔，因為以往辦這類活動，最常遇到的就是制式菜單，很難做到如此細膩的調整。

晚宴當天，當學者們走進精心佈置的獨立包廂時，臉上都露出滿意的笑容。沒有外界的喧囂打擾，大家可以專注在眼前的餐點與彼此的對話上。服務人員的態度也相當專業且貼心，不時會過來協助，但又不至於打擾到我們的談話。主廚為我們準備的客製化菜色，從前菜到主食、甜點，每一道都色香味俱全，讓在座的學者們讚不絕口。我甚至還請他們協助做了餐酒搭配，為餐點增添了更多風味層次。看著學者們在推杯換盞間，自然而然地從學術議題聊到生活趣事，氣氛熱絡又融洽，我心裡真是鬆了一口氣。

這次的經驗，讓我對未來舉辦公司聚餐、甚至尾牙春酒等小型活動，有了全新的想法。原來要找一個兼具高質感、高隱私，又能完全符合需求的場地，不是不可能。台北三餐四季的確是一個能夠創造難忘回憶的地方。這次晚宴的成功，不僅讓學者們賓主盡歡，也為我們系上促進了幾項重要的跨領域合作，遠超出我當初的預期。如果你也正在尋找一個能夠為重要場合加分的獨立空間，我真心推薦來體驗台北三餐四季的獨立包廂與他們專業的客製化菜色服務，絕對不會讓你失望。

📍聯絡方式：02-25866633

📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）

📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458

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