跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事士林夜市－吉彖皮蛋涼麵名過其實嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）夏天適合吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。頃刻間綠豆沙牛奶專賣店本地人會吃嗎？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵推薦點什麼？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥真的推薦嗎？

也不用為了排行而奔波，胖老闆誠意肉粥值得一試嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，藍家割包會踩雷嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）真的有誠意嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）值得一試嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）一定要點嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

七十幾歲的老太婆了，基本上我對自己的外貌是相當滿意且有自信的。其實，我的鼻子是扁塌的蒜頭鼻，但是從小就有長輩告訴我：有這種鼻子的人，善于存錢。我被洗腦之后，很認命，心想這輩子能吃穿不愁，也挺不錯的。我的額頭太高，于是又有長輩說了：額頭高，聰明，將來有事業。不知是長輩們會看相，還是我從小受了這些話語的鼓勵，過了大半輩子，數數我的財富，雖然不能跟富人比，但也不是窮人。再看看我的事業，有一個能顧及家庭的職業，是多少職業婦女所羨慕的。所以，我是很滿意的。 那么，問題出在哪兒？我想了想，還是沒啥問題。就算有，問題也不大。我的問題是上了年紀的婦女都會有的：“該不該染發？”“做不做脈沖光？”等等。 有位六十幾歲的同行，她頭發白的程度，跟我差不多，真是令人羨慕。其實，我已算是很幸運的了。與我年齡相仿的朋友，很多都早已染發了。兩個月前，跟幾十年不見的中學同學相聚，對方頭發皆已全白，她羨慕地說：“還是音樂人老得慢。” 不過，頭發總有白了的一天。我曾經信誓旦旦地跟美發師說：“我不要染發，反正老就是老了嘛。”義正詞嚴地拒絕了他的游說。當白發一天天地多起來，我的心就虛了。于是我以醫學報道“染發對身體、心臟不好”，來努力地克制自己。 有一位相識，日前到家里來。離開之后，親人與我求證，都有同感，認為這位朋友看起來比以前年輕多了。再想想，她下垂的下巴不見了，很可能做了拉皮。眼角的魚尾紋變少了，是否做了除皺？只可惜當時我們眼花，沒有適時地贊美她一番。難怪她走的時候，有點兒掃興的樣子。 長年在陽光充足的城市生活，即便做了很多防護，美白保養品加上防曬油，仍不敵熱情的陽光，一張臉已經被親吻成了京劇的大花臉。有位親戚來訪，在餐桌上談起美白問題。我對于雷射、脈沖光，向來有所畏懼。因為，曾經有位醫生朋友說，由于醫療太新，雷射、脈沖光的后遺癥，尚是個未知數。然而，親戚另有見解，他以過世的長輩為例；那位長輩到了晚年，經由子女們的鼓勵，去做了雷射、脈沖光等祛斑治療，皮膚變得很好，因而心情大好，身體也跟著較以往硬朗。所以親戚認為，上了年紀的人，只要開心就好。 我聽了他的說法，有點兒心動；當然，心動不如行動。那就得看看我的左腦如何說服右腦。結果幾個月過去了，我依然按兵未動。我固執地認為，老后快樂的是心情，哪怕頭發花白，只要不老童心尚在，不做染發不做雷射又有何妨？ >>>更多美文：心情隨筆

帥鄉大地正春時， 誰作濱江處處詩。 碧水一灣爭涌去， 長堤十里鬧花枝。 2020.03.08于江津 >>>更多美文：自創詩

娥眉月，晦暝。谷倉，如從丘陵上冒出的蘑菇，鱗次櫛比。秋蟬，囂聲漸稀，寒霜捂緊田野，稻茬似被剃過，填補了土壤的坑洼。少年蹲坐在田間，望著迎風搖擺的狗尾巴草。望天，空洞而深邃，像極了母親的眼眸。 這里不是城，村外的窯廠和機耕路是唯一和城有關的鄉村物件，他也極少踏足。更多的時候，他牽著牛，或趕著鵝，走向草地，楊樹婆娑，風吹葉片作響，嘩嘩嘩、沙沙沙，還有鵝鳴和牛哞聲。這是鄉野之聲，而他也僅僅只是一個鄉村少年。 不遠處，土屋，茅草邊已發黃，青苔占據了院子，一架舊獨輪車停靠在屋檐下，像個打盹的老人。一墻之隔，有棵巨大的棗樹，是兩位老人親手種下，只為哺食他們的子孫。少年遙遙望去，咫尺天涯。父親移種來一棵野生棗樹，臨池水而栽，細而矮，如同少年的身體。母親改小了自己的衣裳，讓少年穿著去學堂。少年背著軍綠色的書包，拉著父親的手，晨光暖，鳥雀在路旁樹間嬉鬧，父親高大，父親的身后是廣袤的田野，一望無際，撲面而來。放學路上，蒿草叢生，干旱過后的路面，龜裂。少年在路旁挖了一個洞，埋下了玻璃球和一封筆跡扭曲的信，關于愛情和城市。 輟學的小伙伴們去了城里，蓋了房，買了車，還娶了村里的她。少年拿著高校錄取通知書，蹲在打谷場旁，一群鳥雀肆無忌憚地捉理著羽毛，陽光下，稻粒飽滿，刺眼的金黃。 日夕，牛羊下括，雞入窩，父親磨好鐮刀，母親也摘完了棉花，各自安睡。唯有屋頂上的貓，踩著瓦，一遍遍，在月夜里呼叫，聲音綿長，如泣。屋頂是貓，屋內是幾只流竄的老鼠，少年已經無心顧及他們，任憑他們在眼前奔跑打鬧，偷糧食，吱吱叫，甚至挑釁。少年躺在床，月光潛進來，安靜地躺在床邊。 少年在遙想一座城，沒有田野和泥土，無關貧瘠和固守。 少年會背著行囊，走進雨中，在即將到來的九月里，雨，注定要清洗鄉村和城市之間的路，像在漂洗一條粗布褲帶。父親把他送到城市的邊緣，手揮了又揮，頭回了又回，就被大巴車帶回了鄉下。 少年看見了高樓，餐飲店，書店，超市，衣著清涼或怪異的男女。他被晾在水泥路上，拉著自己的行李，像拉著一條土狗。 少年皮膚黝黑，身材消瘦，他走進日光里，廣玉蘭和香椿樹，錯落有致的地磚，瘦高的路燈，反光的玻璃墻，彷如夢。他看見兩只麻雀蹲在電線桿上，穿著燕尾服，紳士般起舞。少年想到了稻子和熱浪，一陣眩暈，他感覺自己混進了一條陌生的船上，顛簸，嘔吐，水土不服。 少年皮膚日漸白皙，瘦弱依舊，他站在秋風中，雁南飛，蒿草枯黃，背后的山巒輪廓日益清晰，繞城而過的秋浦河慢慢緩了下來，仿佛拋了錨。少年開始寫詩，關于鄉土，字里行間也偶爾隱藏著幾句愛情，像個賊。 他終于決定上山，江南的山，低矮，披著綠衣，像一塊門檻石。山雖矮，全城卻一覽無余。少年看見了瓷白的云，幽藍的天，還有約會的她。他眼睜睜看著，一個年輕的詩人摟著她，去了遠方，留下少年在小城里，安身立命。少年撕了還在修改的詩，坐在山頭，沉默，一只山雀停在他的肩上。 日升日落，少年摸了摸自己堅硬的胡茬，那些冒出的柔軟時光，蛋清般。少年拍拍身上的灰塵，飛蛾亂舞，像一尊復活的石像。下山，如一陣過堂風。 少年最終決定去大城市，他步履輕緩，像躡手躡腳的影子，被牽扯著。他站在橋上，搖曳在城市里的燈盞，聚集的螢火蟲一樣，揮之不散。少年擦了擦眼睛，這是他入城以來難得的一個閑暇時光。少年摸了摸干癟的口袋，想起父親經常拍拍干癟的糧袋，眉紋如刀刻，沉默，腮幫緊咬。他曾在烈日下奔跑，在霜雪中停佇，多少次，車如流水，他往外看，雨水如蚯蚓爬滿車窗。那時，肚子比頭腦更加饑餓，糧食比知識更加緊迫。城里的夜，悶熱，喧囂，曖昧以及赤裸裸，唯獨他，把自己遮蔽在一片樹影里，不愿見光。 少年睡在屋子里，像躺在一粒瓜子殼里。窗外，美人蕉擺動，在期待著一場雨。他想自己應該會邂逅一場愛情，撐著傘，走過橋，逛過街，一起看城市的天空，一起數著數不盡的公交站牌和燈盞。可是，總有一抹記憶會最終出現在車站，唯一的一次相擁，她就走進了人群，留下少年在車站的起點，成了被遺忘者。 我想有個家。少年驚醒后，唯一記得的一句話。 屋里，四面白墻，他想起兒時村里放的露天電影，多少少女沉迷于大屏幕里虛構的生活，跟著放映員離開村莊，只為進城。少年的腦袋一片空白，他自己都無處安身，像浮萍，被城市的人流擠的跌跌撞撞。 為何進城？少年反復地問自己。城里的時光快如渦輪，不斷攪亂著鄉村的慢生活。城里種不了稻粟，水泥堅硬，遠離故土，父母朝思暮想，少年左右為難。他未曾想過，人與人之間，除了握手、微笑、問候、青梅竹馬以及鄰里，還有車子、房子、鈔票、墨鏡、貓眼和面具。少年感到窒息和孤獨，他伸出手，抓了一把月光。 似睡非睡，似醒非醒，夢斷續如藕絲，日光偏西，天花板上的電扇還在吱吱作響，像是人踩在風吹日曬的腳手架上。 少年收拾行囊，往北，回江南。恰逢杏花正開，或素裹，或紅妝。少年決定在此結婚生子，動手建造房子，砍毛竹，挖山泥，背山面水，適合遙望曾經的大城市。偶爾，他也拿本詩集，走在秋浦河邊，看著蘆葦一天天老去，幾只約會的白鷺在耳語，忙里偷閑的耕牛在河堤上散步，少年感到血液流速漸緩，語速放慢，甚至動作都像微微開合的貝殼。他聽見了蚊鳴、骨骼的摩擦聲，呼出的氣在眼前的撞擊聲，甚至，他會夜里獨自披著衣服站在城市的頂樓，像一位垂釣者。不是夢魘，他卻真正感受到自己毛發霜白，皺紋爬了上來，連翻書都開始喘氣。 少年看著身邊熟睡的妻兒，想著還在鄉下的父母，疲憊不堪，他手撐著床沿，像一位擺渡的老船工。 少年冥想，開始按耐不住，想奔跑，沿著城市的邊緣，環形運動。呼吸粗喘，步伐沉重，像個解甲歸田的老兵。陰晴圓缺，少年的皺紋脫落，似蛻皮的蛇，他毛發烏黑，步履輕快，少年重新拿起書本，字跡愈加清晰，他一筆一劃地描摹著，他笑著，是母親第一次表揚他時才有的微笑。少年想哭，沒有緣由，哭聲和來到世間的第一聲哭泣一樣，清脆，響徹，僅僅只是向世人和社會打個招呼，我來了。 少年越跑越快，他遇見了她。站在風中，微笑著，青澀如梅，沒有后來的魅惑和紅唇假面。他看見了青年的父母，一個孩童拉扯著父母的衣角，躲閃在身后。少年呼嘯而過，像一節誤點的火車，歸巢的海鷗、遲來的梅雨。 少年跑累了，趴在水邊的一塊搗衣石上，昏昏睡去。許久，他睜開眼，水如鏡，他看見自己的學生模樣，身旁，一張高校錄取通知書和車票被母親用布包好。 少年撥開水，洗了一把臉，然后輕輕推開門，走到院子里，父母睡在夜里，村莊睡在夜里，月光如舊，亮晃晃，霎時靜，霎時冷，霎時風吹草動。  >>>更多美文：情感美文

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