每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。

在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。

以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣

所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。

在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。

我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。

許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！

這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。

這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式

地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號

預約住宿電話： 0921 313 067

在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。

所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」

露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。

來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包

**外觀** 
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。

**鴨肉份量** 
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。

**湯頭口感** 
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。

第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。

當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包

**外觀** 
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。

**鴨肉份量** 
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。

**湯頭口感** 
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。

這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。

 

踏輕洋蔥鴨露營食材分享露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！

為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨露營晚餐食譜

除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨口感如何料理

踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨湯底辛辣口感

還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕胡椒鴨適合戶外煮食

我曾經以為，在高山大河遇到朋友的人，會因為相見恨晚而互相欣賞；曾經以為在對的時間，對的地點遇到了對的人，從此開始了一生的牽掛。但是為什么春天的花和秋天的果實會流動，為什么金蘭的確定性和心靈的美麗會隨著時間而消失呢？原來，了解對方比相處容易！ 人總是相互的，正如法國思想家盧梭所說:“我們愛別人的時候，也希望別人愛我們。”所以無論是朋友，戀人，還是相處的人，換位思考很重要。 能換位思考的人，會善待他人。孟子說:“君子不僅僅是對人好。”“善待他人”是“君子”品格修養的最大標志；提倡“善待他人”，是我們中華民族的傳統美德。“善待他人”作為一個重要的人生準則，告訴我們:要與人攀比心，善待他人，搞好關系。能換位思考的人一定有一顆善良的心，因為他總能毫不猶豫地向別人伸出援手，幫助有需要的人，幫助有需要的人。 他想到的第一件事就是:那些身處困境的人如果換成“我”，會怎么樣，或者親人會怎么樣。善良讓他的內心充滿了愛和憐憫:他會一直告訴自己——“無盡的距離，無數的人與我有關”，于是他會一次又一次用實際行動踐行自己內心的善良。“老了，老了，人老了；年輕我的年輕，還有年輕人”。我善良，我也會對你善良！ 能換位思考的人，才會真誠待人。我贊同這句話:信任的建立需要日積月累的真誠積累；而信任的崩潰，一個謊言就夠了。周游世界，很多人都相信“你是真的，我是真的”:只要你對我真誠，我就對你真誠。仔細想想，“你是真的，我是真的”這種生活方式，雖然自詡“真誠”，卻離不開“自”與“自利”的背景，有些被動。能換位思考的人更關心別人的感受，所以會以積極的態度向對方表達自己的感受。因為他相信，只有先表現出自己的真心，用真心對待別人，才能獲得對方的真心。即使他得不到對方同樣的回應，即使他沒有回應，也會在問心無愧中獲得一種灑脫超然的態度。 中國著名翻譯家傅雷先生說:“有了真誠，你就會有開放的心態。以開放的心態，你會愿意舍棄自己去理解別人，你會能夠放下虛假的自尊去理解自己。”也就是說，當你把真誠“輸出”給別人的時候，最重要的是你也獲得了內心的成長。 能感同身受的人，會寬大處理別人。世界上有很多人，每個人都有一個獨特的存在:不同的氣質，不同的好惡，不同的教育，不同的境遇...能換位思考的人都深知，與人相處要求同存異，寬以待人。“世界上最寬的是海洋，天空比海洋寬，人的心靈比天空寬。”能換位思考的人一定要胸懷寬廣，不要斤斤計較，不要八卦是非，不要帶著有色眼鏡看周圍的人。 沒有金子，沒有人是完美的。他不會因為對方天生的缺陷而看不起對方，也不會因為他們的不完美而把他們拒之門外。除了心胸寬廣，能換位思考的人更寬容。對于誤解自己或者不經意傷害自己的人，他會在合適的時候選擇原諒。他知道生活中有些磕磕碰碰是不可避免的，誰能保證他不會被別人絆倒？俄羅斯作家屠格涅夫曾經說過:“不會容忍別人的人，不配被別人容忍。”所以，包容別人就是包容自己！ 每個人都不會是孤島。換位思考很重要。以誠為經，以容為緯，信你之善，開辟了人際交往的新天地。一個善于換位思考的人，必然會因為他優秀的人際關系，而讓一切變得順利而不利！

深秋時節的康定折東地區，氣候干燥。大地氣息微喘，跌宕起伏間，早已散發出成熟的訊息。棲息在大渡河兩岸的村落，深藏于高山峽谷的寂寥中，沿著山勢次第而上，每到進食時光，炊煙裊裊，給這一片靜默的土地，增添了無限的生機。這是區別于折西游牧生活的另一種生活狀態，人們生活在自己的土地上，默默勞作，播種、耕耘，盡情享受著收獲的喜悅。 金湯鎮先鋒村，鄭崇玉一家迎來了忙碌的一天。農忙時節已過，閑置的男人們準備趁著這空閑的時光，打理一些粗重的家務。而女人們則和往常一樣，忙著照顧一家人的起居飲食。今天來幫忙做活路的人較多，鄭崇玉的二姐譚維紅、侄女韓友瓊，主動加入到了“煮婦”的隊伍。 這里的飲食，免去了一切的繁文縟節、精細瑣碎。它是大火熱鍋的煎炒煮，是大刀闊斧的利落切，是鍋碗瓢盆碰撞的擲地有聲，是因地制宜的創新，更為重要的是，它是烹飪者長年無聲的累積。新鮮地道的食材同樣也很重要，這些源自于大自然的味道，它能讓食客在第一時間，感受到主人最為真誠的、無言的謝意。 她們準備的只是日常的飲食，和平日里沒什么不一樣。黃豆是昨晚睡前倒入冷水泡上的，此時已吸足了水份，顆顆飽滿充盈，腫脹得像要破皮而出。這是用來制作農家傳統美食——豆花的。還有剛從地里采摘來的無莖豆、小南瓜、土豆，辣椒、蒜頭、薄荷等各類蔬菜、佐料，都早已洗凈待用。 相比而言，豆花的制作過程較為繁復。等鍋底刷上清油后，石磨也早已架在了灶上，磨豆人從容嫻熟，右手勻速轉動，左手從旁邊的盆里舀起相對比例的水和豆子，有節奏的往磨心里添加。一圈一圈，轉動在歲月的年輪里，細密勻稱的濃稠汩汩流出，慢慢包裹磨體，往下滑落，就這樣一層一層的，不斷疊加累積，直到瓷實的液體鋪滿大鍋。 四十分鐘后，爐火點起，火勢漸旺，大鍋慢熱，緩緩燉煮，隨著表面飄浮的泡沫漸漸消失，整鍋由豆子組成的液體，開始次第翻滾。趁著這呼啦啦的撲騰勁兒，兩人合作著開始過濾掉多余的豆渣。此時，鍋里只剩下清香撲鼻的豆漿。 接下來，是最為考驗鄭崇玉手藝的時刻——“點”石膏。石膏，被本地人稱為白泥巴，僅金湯鎮大火地村有產。“點”， 是混合適當比例的水和石膏，倒入豆漿的過程。石膏的用量極其講究，若“點”多了，苦味則會蓋住豆子自身的醇香；若“點”少了，則不能成形。當石膏水緩緩注入豆漿時，需要配合輕微的攪拌，使其充分與豆漿混合。在這一系列的動作之后，再蘸取適量的石膏水作為最后的補充，完美收關。從蓋上鍋蓋的那一刻開始，石膏充分發揮著凝固劑的作用，使蛋白分子連接成網狀結構，重新組合大豆蛋白質使其成為凝固的狀態。幾十分鐘后，豆花做好了。整鍋豆漿，連成一團，在筷子觸及之處，是牽動全身的柔嫩和顫動。 最后經過小火慢燒，沁出股股入心脾豆窯水的清香，瑩徹潔白的豆花便可上桌，若配上特制的薄荷蘸水，這才可謂是錦上添花。 如今，這美味營養的豆花，早已幾經輾轉，成為城里人的心頭好。 當高原型大陸性季風吹過，山間開闊的田野里，一片一片的苞谷正當季。這里的主要糧食作物是：玉米苞谷和豆類。這一季的嫩苞谷已經可以采掰了。新鮮下地的苞谷被剝好了，放在家什里，粒粒晶瑩亮澤。這是鄭崇玉從小到大都喜歡吃的水粑子饃饃的原材料。而前一季收獲的老玉米，早已被水磨磨成了細細的粉面，做成其余尋常的飲食。 山路崎嶇，由于交通不便。臘肉，成為了居住在高山地區人們主要的肉食。自家養的豬制成臘肉，最為合適不過。漫長的冬季，宰好年豬，選取肥瘦摻半的肉，抹上鹽、花椒等佐料，便被掛在了房梁上，架上柴火，放入核桃殼、花椒子兒，經過長達數月的熏制，肉身像被裹上了一層黑色的外衣。開春以后，家家戶戶不再燒火，在濕潤的空氣中，這層黑衣迅速布滿了濃密的綠色霉菌。但正是這兩層厚實的武裝，才保持了臘肉口味的歷久彌新。 當臘肉鉛華洗凈，放入鍋內蒸煮好以后，呈現出前所未有的盈潤、金黃，只要一出爐，誘人的氣息迅速彌漫，眾人嗅著氣味，身體齊刷刷地為之轉動。 它被廣泛運用于各類家常小菜中。 夜幕降臨，所有的工作已經完成。此時，沒有什么能比這可口的食物更能安慰人心了。勞動了一天的男人們、女人們，坐在飯桌上，端出了現熬的蜂蜜酒，心情放松。 日升月落，大渡河嘩然暢行。河西岸，距康定市28公里處，是一座有著“康巴江南”美譽的小鎮——姑咱。這里，一年四季都能感受到春天的氣息。在海拔2000米以上的麥崩鄉，水泥路宛轉彎曲，將沿途各個堡子一一串起，石砌的建筑，矗立在充裕的陽光下，顯得古老而安靜。昌昌堡子，卻異常熱鬧。肖仲全、肖仲華兩兄弟為了迎接我們的到來，開始準備喜宴上必備的一道菜——“香碗”（音譯）。他們熱情地邀請到村里擔綱紅白喜事的兩位大師傅：楊永陸和金邵華兩位兄弟。在村里，辦筵席是大事，全村的人都要來幫忙，要為幾十號，甚至上百號人做飯，這是件體力活，所以大多數時候，都由男子掌勺。 “香碗”歷史悠久，大哥肖仲華雖然已過耳順之年，但記起兒時喜宴上的“香碗”和九道菜，仍舊津津樂道。隨著時間飛逝，物質條件的改善，當年的九道菜早已增加至十三道菜，乃至現在的二十多道菜。歲月匆匆，堡子上一批批孩子們長大，到城市里打工、求學，帶回來各式菜色，如過江之鯽，但“香碗”老而彌堅，卻無一能取而代之。做好的“香碗”，地位鞏固，直到現在仍要被放置在所有菜的最中間。 大火燒鍋，油煙四起，新鮮的蓮白、生姜、蒜片、豆瓣，一起下鍋，呲啦之聲，絲絲入耳，鍋鏟顛簸，香氣撲鼻，“香碗”這道重頭菜也接近尾聲，一切都在遠去，在村里年事已高的老人們的心里，唯一記得的是自己年輕時，那一抹吉祥的黃和喜慶的紅。 如同飲水思源，田野——則是生命的根源。人們自古以來就知道，順應大自然的生存之道。遠古走來的先民，跋山涉水，不論是高口峽谷，還是平地草原，對于這一方土地，總是懷著感恩與敬仰。 >>>更多美文：美文閱讀

書太多了 壓根兒讀不過來 可還是忍不住—— 買；買；買。 屋舍狹小 一些書隨機進入 愉快的淺睡之地。 一般認為 有節奏的呼嚕聲 表示愜意、滿足 杏仁狀的藍眼 金黃色的圓眼 傾斜的綠眼 尖、圓，抑或折耳 無論長長的楔形面 還是圓乎乎的扁平面 這些毛色繁多的寵物 緊張和受傷時 也會發出 相似的聲音。 >>>更多美文：現代小詩

初五的太陽溫暖明亮 一點點將寒冷逼退 將白晝拉長 把大自然還原成春天的模樣 破五的餃子像一彎月亮 匍匐在餐桌的盤子上 可憐巴巴的看著窗外的太陽 等待著主人分享 初五的陽光斜射進客廳 照在綠植上 照在沙發上 摸起來感覺發燙 初五的太陽把舊年送走 一切忌諱不再提起 打造一個溫馨的家 把財神貢放 >>>更多美文：現代小短詩

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