不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗音樂家咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投單品咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北冷泡咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北不酸的咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園阿里山咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭浸泡式咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

深夜 這座城市已安靜地睡去 街頭 也隱去了喧囂的轟鳴 巡邏的警車 是一串串星星 在大街小巷亮晶晶 車巡 步巡 變換著城市的四季 夏暑冬寒 映襯著夜巡民警的身影 構筑著 平安和寧靜 閃爍的警燈 是我們的堅定與忠誠 星星 警燈 這座城市的眼睛 >>>更多美文：現代詩自創

獨行街是這座城市的一條小街。說不上繁華，也談不上寧靜，普通得不能再普通。在街道的中段，有一家腫瘤醫院，進進出出的人們，略顯出小街與其他地方的不同。 醫院的周圍，快餐店、小超市、小旅館一家挨一家，煙火味十足。在這中間，開著一家不起眼的假發店。假發店沒有名字，裝修也極其普通。墻上掛著許多假發，黑色的，棕色的；淑女型的，爆炸式的，什么樣式都有。 小店最深處的角落里，擺放著一張洗頭躺椅，緊挨著它的還有一張座椅，一面鏡子。這些都是為化療病人準備的，因為“剃光頭”是他們最基本的需求。 與小店的普通形成反差的，是店里的老板娘。她40歲上下，身材婀娜，一頭瀑布般的黑發從肩頭垂下直掛腰際，渾身上下洋溢著青春的氣息。 這天上午，假發店來了一位姑娘。她看上去30多歲，披肩長發，發梢有些分叉，看得出很長時間沒有好好保養了。 “有長款的假發嗎？”姑娘一進店就問。 “沒有呢，賣完了，就剩下短款的。不過，我覺得短的好打理，等化療之后，頭發長到這個長度，也就用不著假發了。”老板娘很內行地向姑娘建議，話語里明顯透著希望。 姑娘的目光瞥向老板娘的那一頭長發，流露出羨慕的神色。老板娘顯然已經注意到了，她對姑娘粲然一笑說：“放心，你的頭發還會長出來的，相信比我的還要好。” 姑娘不再說話，徑直走向角落的理發區，“我先剃光了再挑吧。”說著在洗發椅上躺了下來。“你小心一點啊，不要碰我這里，剛做過手術。”姑娘指了指自己的胸口。 “放心，你一進門我就看出來了。”老板娘說著，手上的活沒慢下，左手擰開水龍頭開關，右手卷起了姑娘的頭發。 頭洗好，理發開始。姑娘不說話，老板娘也不說話。整個小店除了電推子的“嗞嗞”聲，沒有其他雜音。沉默是店里的主旋律。或許是不忍心看著自己的頭發成片成片落下，姑娘一直閉著眼睛。當她再睜開眼睛的時候，眼眶瞬間就紅了。 “假發都在這里了，你看看喜歡哪一頂。”老板娘的話聲打破店里的寧靜。 “為什么不賣長款的呢，你這人真無趣。”姑娘沖老板娘抱怨，話語里充滿不愉快。 “不是不賣，是賣完了，還沒來得及調貨呢！”老板娘不在意姑娘的態度，耐心地解釋道。 接著，姑娘開始看起假發來。她試了又試，沒有一頂讓她滿意。 “畢竟是假發，不可能與原來的發型一樣。”老板娘耐心地替姑娘拿了一頂又一頂。她似乎對假發不能讓姑娘滿意心生歉意。 “假發，假發，你就知道賺錢，根本不懂我們的感受。”姑娘突然變得暴怒起來。 老板娘顯然對姑娘急轉直下的態度沒有思想準備，一時間不知道說什么好。 “假發怎么賣？”正在這時，一對夫婦走進店里來。 老板娘轉身正準備招呼新來的客人，突然聽到“噼噼啪啪”的聲音。她回頭一看，原來是那位姑娘失控地把掛在墻上的假發全都扯落下來掉在地上。 老板娘愣了一下，但很快恢復了平靜。她輕聲對姑娘說：“沒事，沒事。我來收拾。” 很顯然，姑娘也被自己的粗暴行為嚇壞了，愣愣地站在那兒，手足無措。聽了老板娘的話，她像從夢中醒過來一樣，“哇”的一聲哭了。一邊哭，一邊迅速地從地上撿起一頂假發戴在頭上，又從荷包里掏出100元錢遞給老板娘，飛快地出了門。 這一切發生得太突然，好一會大家才反應過來。 “就這樣讓她走了？你的損失誰負責？”那對夫婦好心地問老板娘。 老板娘笑了笑，不置可否。 送走買假發的夫婦，小店又恢復了平靜，老板娘慢慢地把沒有被扯壞的假發重新掛在墻上。上百頂假發掛下來，她顯然有些累了，出了不少汗。于是，她走到小店的里間，拉上門簾，靜靜地坐在一把椅子上。過了一會，她慢慢地把自己瀑布般的黑發摘下，露出光溜溜的頭。 老板娘非常理解那位姑娘的感受。假發對于腫瘤病人而言是特殊的道具，代表著面對疾病的希望和尊嚴，也代表著對抗腫瘤的信心和希望。想當初，她自己也是為了現在頭上的這頂假發，頗費了一番周折。現在戴著它，每天都充滿了希望…… >>>更多美文：短篇小說

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