脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

站在縣城朝東南方向望去，首先截住你目光的是一座小山峰，峰頂聳立著一座高塔。縣城四周都是山，但和圍著縣城的其他幾面山峰比起來，它實在算不上高的，如果硬要你選擇一個恰當的詞匯來描述山的形狀，你可能會想到很多個，但決然不會想到古時的元寶——在舊時，山就叫元寶山。置身山坳里的縣城，山在截住你目光的同時，也輕而易舉地為你擋住了山那邊呼呼而起的風雨。 有路自山腳一直通到山頂。起先是供人和牛羊行走的小道，爬坡上坎，曲曲折折地穿行在密林之間，林間鉤藤纏繞，荒草蔥蘢，如果沒人領路，你在其中迷失是八九不離十的；早些年，小道被修整、拓寬，路面鋪了水泥和石板的梯步，路兩邊立了水泥桿子，桿子上掛著玻璃罩的電燈，夜一黑，燈就一溜亮起來，站在縣城里，那路的輪廓于是清清楚楚地蜿蜒在你瞳孔里。這時候，你的目光會自然而然地停留在山頂，在幾盞聚光燈的照耀下，山頂上的那座高塔刺破夜空，磁鐵一樣直吸你眼，不由得你不去矚目。 高塔名曰文筆塔，元寶山因此便不再叫做元寶山，而改叫了文筆山。至于為什么改叫，還須得從天全的歷史上去尋究根源了。因為偏僻蠻荒，紛爭不斷，天全人自古就崇尚武功。時間不覺到了清乾隆年間，時任天全州官的是一李姓學士，李姓州官自打上任起就覺出了天全尚武輕文的弊病，想方設法力圖改變，卻總是無從下手。一天黃昏，李姓州官走到縣城的一條小巷里，看見一形若彎月的深潭，潭水清澈無華，潭中清晰地倒映著元寶山的影子。李姓州官于是靈機一動，在元寶山頂修建一座寶塔，大力倡導為文之風。塔就叫文筆塔，而元寶山也就隨之有了另外一個名字——文筆山。因為塔的存在，人們漸漸遺忘了元寶山這個本來的名字，只管它叫文筆山；盡管沒出過響當當的人物，但自從塔豎起來之后，天全為文之人漸多，文風見盛，文人輩出……都是不爭的事實。 有了石板路，有了塔，登臨便是順理成章的事情了。俗語說，世上從來不缺風景，缺的是發現的眼睛。當你沿著石板路一步步登上山頂，那感覺自是在城里遠看起來所無法比擬的。終于到得山頂，你首先要做的，必定是繞著文筆塔轉上一圈，或者更多圈，然后抬起頭，瞻仰塔身。再放眼遠望，就看到山腳下縣城里的高樓和街道，你身在縣城的時候，這些都是十分具體而生動的：街道寬闊，人來車往；樓房林立，鱗次櫛比；穿城而過的河水清澈如斯，不疾不徐地流淌。即便是初來乍到，你可能記不住曾到過的街道，忘了見過的人，但你一定會記得文筆山。多日之后，有人再向你提及天全，你在腦海中搜索半天，然后恍然而悟：“是不是城邊上有座文筆山？山頂還有文筆塔？”川西南莽莽群山之中，大大小小的縣有很多個，大大小小的山不計其數，位于縣城邊沿、且被叫做文筆山的，獨獨天全有。 也就是到了山頂，你才發現，文筆山上其實不止有文筆塔，山頂也不是想象中孤絕的圓頂形，而是近乎對稱的兩個山包。文筆塔聳立在右邊的山包上，山尖被削平，塔四周是平整的水泥地。 在行政區域上，文筆山屬天全縣城廂鎮向陽村地界。村子就在文筆山腳下，依山腳而立，一家家房屋都掩隱在翠綠的樹木和竹林之間。一條小溪從村子里穿流而過，小溪名叫洗腳溪，秋冬季節，溪水很細，也渾濁，像剛剛被人攪動過的泥水凼。春水一發，水流驟然變大，水流帶走了泥沙和堆積了一冬的污物，那水質就清澈了，但聲音依然是纖細的，像誰家的丫頭們羞澀的私語。去文筆山的路打村子里經過，走在路上，聽聞著水聲，人家戶里突然傳出狗吠聲，駐足聆聽，卻分不清是誰家的狗在叫，而那水聲，你此刻是再也聽不到了。 >>>更多美文：散文欣賞

雷鳴摧枝丫， 雨淚撕心魂， 憶親生前笑， 泣聲棺中人。 >>>更多美文：自創詩

1 周末睡懶覺，快到中午才醒，發現微信里有一個未接的語音電話，是一個不太聯系的發小打過來的。一看時間，凌晨3點，于是連忙發個消息問他有什么事。他回復說沒事，都解決了，我便沒再繼續追問。 我特別懂這種感受。前年一個人在異鄉工作的時候，半夜突然肚子疼得厲害，掙扎著自己一個人打車去了醫院。給幾個好友發過微信，但是都沒回。知道他們都在睡覺，不忍心打電話吵醒他們，也不好意思吵醒他們。 凌晨三點的微信和電話，接到了就是接到了；沒接到，當深夜過去，再去追問往往已經沒有意義了。 在網上看過一句很扎心的話：朋友圈里未必有朋友，但黑名單里總有故人。 朋友圈里那么多人，卻常常找不到一個可以毫無愧疚深夜打擾的朋友。而很多鼓起勇氣的打擾，也大多是試探，如果對方不能第一時間接收到，也就算了。 而那些躺在黑名單里的，有愛過的前任、絕交的摯友，可能永遠也不會再加回來了。往事不可回首，那么多的遺憾也只有一次次午夜夢回差可告慰。 2 拉進黑名單的關系或許決絕，然而大多數的走散都是“無疾而終”的。你們之間并沒有發生矛盾，他照樣在你的朋友圈更新著動態，你偶爾會給他點贊，但是已經很久沒打開對話框聊過了，就算聊也找不到話題。 有一天，我跟一個大學同學聊天，聊到以前的一位室友。我好奇她和男友十分恩愛，卻久未聽聞結婚的消息。同學卻告訴我，她早已成家。我驚訝不已，默默打開了室友的朋友圈翻看：去日本蜜月旅行、裝修房子、盛大的婚禮……所有的流程無一缺漏，都在朋友圈發著呢。 我這才想起，那段時間忙著搬家、找工作，根本沒有注意看朋友圈。又想著要不發個紅包，道聲恭喜，但過了會兒還是算了。 打開對話框，我倆的疏遠仿佛有跡可循。最近的聊天記錄還是上次她旅游經過我老家時找我聊天的消息，彼時的我不冷不淡地應付著。所以彼此作罷，或許也是一種默契吧。 3 好友間的關系是如何變淡的呢？在網上看過一個故事。 阿金是我小學時最好的朋友。小學畢業那天，他偷拿了他媽媽的一百塊錢請我吃魷魚串，還幫我申請了一個qq號；又借了一支圓珠筆，把qq號寫在了我的手心里。 初中他回老家上學，兩個人很久都見不上一面。下次再見時，他的頭發染成了黃黃的顏色。我請他吃了很多魷魚串，還對他說：“現在我零花錢夠用了，你不用拿你媽媽錢了。”后來我上高中，他沒考上，去了外地打工，我倆聯系得就更少了。再后來，我邀請他參加我的升學宴，他已為人父。他在qq上回我：“一定來。” 那天，我在酒店門口等了他很久，他打了一輛摩的，手上還提著一大袋東西。“恭喜你啊，前程似錦！”他用粗糲的手拍了拍我的肩膀說到，接著便把手里的袋子遞給我：“這是我自己曬的魷魚干，知道你喜歡吃，就帶了些。我還有事兒，就不上去了。”說完，便頭也不回地離開了，那是我最后一次見到阿金。那個qq我再也沒有上線過，空間里的東西也早已刪得一干二凈，但是我卻一直留著他的qq。 越長大，身邊的人越少。所以，請好好對待還“頑強”留在你身邊的那些人吧。人和人之間的關系是需要經營的。不強求、不懈怠，擁有時珍惜、失去后不悔，這才是人與人之間最美好的關系。 >>>更多美文：心靈感悟

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