2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2009集集陶藝節，賞陶、玩陶齊來「樂陶陶」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-27 集集小鎮瀰漫著悠閒純樸的氣息，踩著單車奔馳在大自然之間，感受清新微風的吹拂，空氣中都帶著花草的芬芳。除了沉浸在大自然的綠色氛圍裡之外，集集小鎮還富有歷史悠久的陶藝文化，有多座知名陶窯設立於此，提供遊客多元化的旅遊資源。2009年的南投集集陶藝節即將於１１月盛大展開，與集集小鎮上添興窯陶藝村共同舉辦「第十一屆陶藝節暨添興窯54周年慶聯合慶生會」的活動，在一個月的活動時間中規劃了多項有趣的系列活動，邀請所有民眾到集集小鎮來捏土燒陶。自１１月１日起至３０日於添興窯即有文建會藝文產業補助成果展以及多位出色的陶工藝師作品聯展，而在陶汕居及活石窯也有陶藝作品展示與作陶表演等系列活動。１１月８日當天上午則為活動慶祝典禮，並有充滿歡樂的趣味競賽及家庭陶藝趣味造型競賽項目，設籍於南投縣的家庭可優先參與，其他縣市的家庭也可報名，集合三至五位兩代以上的家庭成員，不必太過拘泥於專業技巧，合力創造出具有創意的趣味作品是評分關鍵，各個家庭的完成品也將燒製為陶藝作品做為紀念品，報名截止日為１１月５日，想要留下新鮮有趣陶土回憶的民眾快來報名吧！遊客到陶窯活動地點除了欣賞多樣化風格的陶藝品、在陶藝跳蚤市場中選購喜愛的作品，以及欣賞陶窯中專業陶藝師的巧手獻藝之外，還可參與體驗逃逸研習營親手捏製陶土，並有優惠親子玩陶的活動，父母親帶領著小朋友進入陶土的世界，激發孩子們充滿天真童趣的豐富想像力，並將燒製好的成品帶回家，做為童年回憶中的最佳禮物。【旅遊資訊】添興窯陶藝村：http://www.tensing.com.tw/index.html

旅遊新聞02

日月潭舉辦～建國一百年台灣盃全國帆船錦標賽 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-03-28 建國一百年台灣盃全國帆船錦標賽，預定 3月25日 至27日在風光明媚的日月潭朝霧水域揚帆競賽。本次比賽由中華民國帆船協會以及南投縣魚池鄉公所共同主辦，共有全省16個委員會報名參加比賽，預計將有166名選手、163艘大小船隻同場競技。屆時帆影點點搭配日月潭的景色將是一幅美不勝收的畫面。本次比賽選手將於25日報到並進行船具的檢丈作業，同時間國內首度的重型帆船對抗表演賽也將豋場，本次的表演賽承蒙易帆哥倫公司提供哥倫200型船隻進行比賽，國內積極培養重型帆船的大專院校也會派隊參與。26日將舉行開幕式，接著進行三個航次的比賽，晚間於日月潭磐石營地舉辦帆船之夜，別開生面的露天自助餐晚宴更是充分的顯露出帆船人與自然共容並存的本色。27日繼續進行4~6航次的比賽後，隨即進行閉幕式暨頒獎典禮。早在戒嚴時期海岸線管制的年代帆船運動剛進入台灣時，位於內陸湖泊的日月潭便已經有帆船在此活動的蹤影，期間也孕育了許多帆船好手，舉辦過救國團帆船活動隊以及全國性的賽事，適逢建國百年邁向新世紀的同時，由台灣帆船運動起緣地之ㄧ的日月潭舉辦第一場全國性賽事將更具意義。屆時歡迎各界蒞臨指導一同見證這美麗賽事的進行。

旅遊新聞03

【彰化旅行】假日親子小旅行，這次不走觀光工廠，帶孩子進入花草的美麗世界吧!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-10-21   【玩全台灣旅遊網報導】彰化縣田尾鄉農會「花現美好田尾產業文化市集」於10／22、10／23，早上9點起舉辦植物產地市集活動，邀請全國各地植物愛好者齊聚一堂，創造植人生活!      【活動資訊】   田尾鄉農會花現美好田尾產業文化市集時間：10/22-10/23，上午九點開始       今年市集將展出菊花、朱槿等花卉，消費滿1000元還送三輪車「農業小旅行」，可以騎三輪車遊賞九重葛庭園與多肉植物庭園，適合親子前來旅行玩樂。而都到了彰化了!!除了到田尾產業文化市集參加精彩活動外，還能到下列景點逛逛走走唷!      【百花騎放田尾自行車道】     照片提供_wantsunny     照片提供_wantsunny     照片提供_wantsunny   田尾公路花園於民國九十二年時打造全長約七公里的「百花騎放田尾自行車道」，自行車道可分為兩個路線，一個沿著形象商圈的車道，有許多園藝店家與特色小吃可品嘗。另外一條是長度約九公里的自行車道，沿途則是有約三百公頃的花田與眾多商家，花田區依不同季節種植有多種花卉，可供民眾下田體驗採花的樂趣。      【菁芳園休閒農場】     照片提供_愛聿   「菁芳園休閒農場(原田尾休閒農場)」原本是以培養蘭花、及蘭花禮品販售為主，後轉以休閒農場方式經營。充滿歐洲風情的花園景緻，落羽松隨著一年四季不同的氣候，而有不同的景緻。     照片提供_愛聿   農場內設有大型的玻璃溫室，以玻璃圍成的挑高建築運用水的原理，經由層層的水分子擴散，達到室內溫度降低的效果。屋內供應香純的咖啡、花茶、蛋糕及鬆餅，遊客可邊喝咖啡邊欣賞戶外美麗的景致。另外還有園藝佈置的展示區，遊客們不但可以選購想要的組合盆栽，主人還會教大家如何運用花草，佈置生活空間。      【溪州公園】           隱身於彰化的小墨爾本…「溪州公園」以彰化縣在地特有的花卉與苗木資源，打造成綠意盎然、綠草如茵的幸福庭園。整個園區涵蓋溪州公園區(原溪州公園)、苗木區(苗木生產專區)以及森林區，面積廣達123公頃，約為台北大安森林公園的4.7倍，也是台灣平地最大的公園。      【溪州森林公園(溪州糖廠)】           彰化的溪州森林公園位在台一線省道與溪州公園路的交叉路口，園區內種植許多高大的樹木，整個園區林蔭蓊蓊綠意盎然，是許多民眾喜愛前往散步運動的公園，目前公園內設有槌球場、網球場與兒童遊憩區等設施，也是民國九十三年時舉行花卉博覽會的園區，平時開放供民眾休閒遊憩。      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石美食行程餐廳首選
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石隱藏美食景點 嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選