你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?
肉骨茶的由來

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!
肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作,享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。
總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶湯真空包外送在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶做法湯料包推薦
而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。臺中肉骨茶做法人氣推薦
所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶英文人氣推薦
“春風江上路,不覺到君家。”我是一個懶人,早聽說春天來了,可遲遲沒去拜訪。趁著天好,和同伴一起,投入春天的懷抱。 透過車窗,遠處的天那么清晰,只覺陣陣流云掠過,在眼前轉瞬即逝。下了車,抬頭望,天空湛藍湛藍的,潔白的云朵在頭頂飄忽,在軟軟的春風里游走。時而幻化為成群的牛羊,時而變化為似錦的繁花,時而隨風流動……用她婀娜的身姿把天空裝點得柔和、奇幻、美麗。不禁怦然心動,多想扯一縷白云圍在頸間,隨她一起飛向藍天。 此刻,那悠悠的淮河,并不寂寞,夾岸而生的綠柳,把長長的柳枝探入水中,微風輕撫,水面蕩起點點漣漪。春江水暖,戲水的鵝鴨,嘎嘎嘎地唱和著,與那悠遠的笛聲,合成一曲美妙的交響樂。那不時閃現的湖泊,或大或小,或方或圓,阡陌交通,綠草紅花,鳥飛蝶點……這些湖泊,與魚蝦嬉戲,與花草為伴,與淮河為鄰。幾個小湖中間還冒出“小島”來,幾棵枝條稀疏、頑強生長的小樹,拼命護著身下的“小島”。那一座座莊臺,面對悠悠的河水,似乎在向人們訴說淮河故道的歷史滄桑,描摹家鄉的美好愿景。怪不得人們都說:走千走萬,不如淮河兩岸。 最美人間四月天,草綠得春意更濃了。幾經周折,終于來到淮上草原,那無邊的綠一下子把心也染綠了。在草地上坐著、躺著、打幾個滾……把身心都融入綠地中。無意間,發現綠草地上出現一襲紅毯,哦,是多情的男女在拍婚紗照,執手輕述,溫情似水……無邊的浪漫在草地上彌散開來。 誰言繁花無情思,姹紫嫣紅動春心,最美的主角當數那些嬌艷的花。草開花,樹開花,花開花,顏色各異,五彩繽紛。莊臺人家園子里的花開了,大朵大朵的繡球擠滿枝頭,櫻花嬌艷欲滴,小白花如繁星閃耀。堤壩上,滿滿的油菜花在風中搖頭擺尾,招蜂引蝶,許多不知名的野花也來湊熱鬧,不用多走,你便可以摘到滿懷的野花,扎成花束,編成花環,戴在頭上,那叫一個美。“沾衣欲濕杏花雨”,這時,若下點小雨就更美了。 “最是一年春好處,絕勝煙柳滿慎城。”春風里,去了淮上草原,還未歸來,已又向往。 >>>更多美文:心情隨筆
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“曾經總以為畢業遙遙無期,不知不覺我們就各奔東西。”驕陽似火的夏季,黯然傷別的畢業季。從教十幾載,每當這個時刻來臨,卻都忍不住難抑感懷。 記得三年前,你們來學校報到的第一天,臉上未脫稚氣,眼睛清澈明亮,對即將開啟的高中生活充滿了期待和憧憬。真正經歷高中這三年,卻發現遠不像當初以為的那般容易。教室、宿舍、食堂,三點一線,枯燥乏味的生活很容易讓人不得喘息。但這是你們為了心中那個向往的城市、夢想的大學而放手一搏的時候,毫無保留地去拼一次吧,當我們用盡全力跑到終點,贏了自己,便贏了世界。再回首,你會發現這段記憶如此絢麗。 相逢的這段旅程,留下太多溫馨又美好的記憶。你們的青春爛漫,常常會讓我忘記自己的年紀;你們的自信活力,讓我懂得了身為一名教師的價值和意義。也是這三年,你們完成了從懵懂少年到有志青年的蛻變,看著你們意氣風發地走過“成人門”的那一刻,我也忍不住喜極而泣。 而今,我將目送著你們走向人生的考場,走向更廣闊的天地。我會站在原地,真誠地祝福,默默地感激,因為與你們的相遇,充盈了我的人生記憶。 經歷了沉浸題海的日夜鏖戰,經歷了三更燈火五更雞的埋頭苦讀,我們一起即將迎來高考,迎來見證付出的時刻。想想你們這一屆啊,真的很不容易。剛出生不久就遭遇了“非典”;在人生的關鍵時期,又突遇新冠肺炎疫情。但自古英雄多磨難,還記得我們一起讀的課文嗎?“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,曾益其所不能。”疾病是考驗、戴口罩是考驗、網課是考驗……經此一役,我們已經被改變,磨礪了意志,鍛煉了心智,立下了遠志。這段非常時光里,經歷的風浪,收獲的感動,將會影響一個人的一生,成為你們遠航的財富。 孩子啊,請相信,年輕時吃過的苦、受過的難,都將成為人生成長道路上,永遠值得驕傲的無價資本。每一次與命運竭盡全力的競爭,都將成為改變人生軌跡的伏筆。 不負青春,不負夢想,眼下,擺在你們面前的不是“獨木橋”,而是即將迎風遠航的戰船,當搏擊過風浪,勇立于潮頭之時,你會發現:陽光正好,微風不噪,生活明朗,萬物可愛,未來可期! >>>更多美文:心情隨筆
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新北萬中肉骨茶試吃心得
嘉義肉骨茶配方料理包推薦 》美味的背後:踏輕肉骨茶的獨家故事
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