跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓當點心適合嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事富宏牛肉麵不加辣好吃嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯觀光客推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太鹹？

如果你是第一次來臺北，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店需要加料嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）適合第一次吃嗎？

也不用為了排行而奔波，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵男生會吃得飽嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯第一次適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太甜？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵一定要點嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，富宏牛肉麵值得排隊嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

愛情這事，要么一生，要么陌生　　文/李愛玲　　男女之間常有許多貌似溫情實則絕情的話。比如，女人對男人說：等我瘦了再見你。男人對女人說：等我有錢再娶你。其實大多數，都是借等待之名，給對方一個最委婉的決別。　　有妹子問我：“那他說分手后還能做朋友呢？是不是也算世紀謊言？”　　呵，親愛的姑娘，所謂 “做朋友”，不是相互妥協退讓，亦不是彼此隱忍求全。　　時間倒退400多年，風月無邊的秦淮河畔有位姑娘叫馬湘蘭。她算不得傾國傾城，但高情逸韻，吐辭流盼，為秦淮八艷之一。那年月的風流雅士文人騷客，誰若不識馬湘蘭，大概就等于現在追劇的人不知道甄環、90后不認識鹿晗。　　馬湘蘭的藍顏是才子王稚登。他曾于她危難困頓之際出手相救，佳人感激，心生愛慕，愿以身相許。奈何美人有情，才子無意，只以朋友兄妹相稱。　　那就只能做朋友了。她將他視為知己，靜默隱忍，只不時寄予他香袋、汗巾，蘭花圖，且送他夫人古鏡、香茶、紫銅鎖。　　他們一別十六年，高山流水，鴻雁傳書。她看透了買笑尋歡的達官顯貴，也拒絕過真心求婚的烏江少年，在年過半百即將遲暮之時，她再也不忍癡心空付，買樓船、載嬋娟，順流而下赴吳中之地，為王稚登賀七十大壽。　　她一生的華年，只為那一日為他盛放，歌舞達旦，香溢錦帆。　　然而他對她的情誼，終不過是知己之禮。即便她拼將一生休，盡君今日歡，他感動贊嘆后，聊發一句調侃：“卿雞皮三和如夏姬，惜余不能為申公巫臣耳。”　　他竟于言語間，將她比作春秋時的放蕩女子夏姬。　　她沉默半生的心事，無聲暗涌的情意，以及苦苦堅持不肯老去的容顏，終于碎了一地。　　她回到秦淮河畔一病不起，她對他的愛，是這一生賴以存活的泉水，停止涌動，生命也只得干涸。她自知大限將至，燃燈禮佛，更衣端坐，瞑然故去。　　多情總被無情惱。因為對你有愛，便無法承受這只言戲謔，片語輕薄。那光風霽月，終成斷腸。　　因為有愛，便有渴求，有期盼，有患得患失，有惴惴難安，有心緒起伏感慨萬千，注定，超出朋友間的安全界限。　　只有不愛，才可以大方坦然做朋友。　　劉曉慶曾與姜文有過一段情。在她入獄后，姜文為她四處奔走，直至被保釋出獄，姜文第一個邀她吃飯， 劉曉慶回憶：“ 我走進門，姜文站起來，暖暖的燈光下，我們深深擁抱”。　　劉曉慶的新書發布會上，前夫陳國軍手捧鮮花上臺祝賀，他們毫無避諱地調侃陳年舊事，陳國軍真誠祝福：這個女人值得一個男人終生去愛。　　鞏俐張藝謀分手十年后，再度攜手合作《滿城盡帶黃金甲》和《歸來》，在電影發布會上，張藝謀說：“今天，我終于找到了合適的故事，這是為她準備了十年的電影。”　　他們和她們，依然是彼此最優質的搭檔，最深情的故交，最默契的老友。情深意厚，無關風月。　　王菲和李亞鵬，離婚后仍親如一家共同為李嫣慶生。小S與黃子佼，決裂14年后在《康熙來了》同臺破冰，二人一抱泯恩仇。　　做朋友，最終是情感和境界上的平等。在愛情的道口互相送別，在友情的路上重新啟程。 喝了這杯茶，我給你講講那個世道的愛情 兩個傻子的愛情故事 獻給對愛情迷茫，對出身抱怨的你分頁：123

劉白羽：長江三日　　十一月十七日......　　霧籠罩著江面，氣象森嚴。十二時，"江津"號啟碇順流而下了。在長江與嘉陵江匯合后，江面突然開闊，天穹頓覺低垂。濃濃的黃霧，漸漸把重慶隱去。一刻鐘后，船又在兩面碧森森的懸崖陡壁之間的狹窄的江面上行駛了。　　你看那急速漂流的波濤一起一伏，真是"眾水會萬涪，瞿塘爭一門"。而兩三木船，卻齊整的搖動著兩排木槳，象鳥兒扇動著翅膀，正在逆流而上。我想到李白、杜甫在那遙遠的年代，以一葉扁舟，搏浪急進，該是多少雄偉的搏斗，會激發詩人多少瑰麗的詩思啊！……不久，江面更開朗遼闊了。兩條大江，驟然相見，歡騰擁抱，激起云霧迷蒙，波濤沸蕩，至此似乎稍為平定，水天極目之處，灰蒙蒙的遠山展開一卷清淡的水墨畫。　　從長江上順流而下，這一心愿真不知從何時就在心中扎下根。子，年幼時讀"大江東去……"讀"兩岸猿聲……"輒心向往之。后來，聽說長江發源于一片冰川，春天的冰川上布滿奇異艷麗的雪蓮，而長江在那兒不過是一泓清溪；可是當你看到它那奔騰叫嘯，如萬瀑懸空，砰然萬里，就不免在神秘氣氛的"童話世界"上又涂了一層英雄光彩。后來，我兩次到重慶，兩次登枇杷山看江上夜景，從萬家燈光、燦爛星海之中，辨認航船上緩緩浮動而去的燈火，多想隨那驚濤駭浪，直赴瞿塘，直下荊門呀。但親身領略一下長江風景，直到這次才實現。因此，這一回在"江津"號上，正如我在第二天寫的一封信中所說：　　"這兩大，整天我都在休息室里，透過玻璃窗，觀望著三峽。昨天整日都在朦朧的霧罩之中。今天卻陽光一片。這莊嚴秀麗氣象萬千的長江真是美極了。"下午三時，天轉開朗。長江兩岸，層層疊疊，無窮無盡的都是雄偉的山峰，蒼松翠竹綠茸茸的遮了一層繡幕。近岸陡壁上，背纖的纖夫歷歷可見。你向前看，前面群山在江流浩蕩之中，則依然為霧籠罩，不過霧不象早晨那樣濃，那樣黃，而呈乳白色了。現在是"枯水季節"，江中突然露出一塊黑色礁石，一片黃色淺灘，船常常在很狹窄的兩面航標之間迂回前進，順流駛下。山愈聚愈多，漸漸暮靄低垂了，漸漸進入黃昏了，紅綠標燈漸次閃光，而蒼翠的山巒模糊為一片灰色。　　當我正為夜色降臨而惋借的時候，黑夜里的長江卻向我展開另外一種魅力。開始是，這里一星燈火，那兒一簇燈火，好象長江在對你眨著眼睛。而一會兒又是漆黑一片，你從船身微微的蕩漾中感到波濤正在翻滾沸騰。一派特別雄偉的景象，出現在深宵。我一個人走到甲板上，這時江風獵獵，上下前后，一片黑森森的，而無數道強烈的探照燈光，從船頂上射向江面，天空江上一片云霧迷蒙，電光閃閃，風聲水聲，不但使人深深體會到"高江急峽雷霆斗"的赫赫聲勢，而且你覺得你自己和大自然是那樣貼近，就象整個宇宙，都羅列在你的胸前。水天，風霧，渾然融為一體，好象不是一只船，而是你自己正在和江流搏斗而前。"曙光就在前面，我們應當努力。"這時一種莊嚴而又美好的情感充溢我的心靈，我覺得這是我所經歷的大時代突然一下集中地體現在這奔騰的長江之上。是的，我們的全部生活不就是這樣戰斗、航進、穿過黑夜走向黎明的嗎？現在，船上的人都已酣睡，整個世界也都在安眠，而駕駛室上露出一片寧靜的燈光。想一想，掌握住舵輪，透過閃閃電炬，從驚濤駭浪之中尋到一條破浪前進的途徑，這是多么豪邁的生活啊！我們的哲學是革命的哲學，我們的詩歌是戰斗的詩歌，正因為這樣我們的生活是最美的生活。列寧有一句話說得好極了："前進吧！這是多么好啊！這才是生活啊！"……"江津"號昂奮而深沉的鳴響著汽笛向前方航進。　　十一月十八日　　在信中，我這樣敘說："這一天，我象在一支雄偉而瑰麗的交響樂中飛翔。我在海洋上遠航過，我在天空上飛行過，但在我們的母親河流長江上，第一次，為這樣一種大自然的威力所吸攝了。"朦朧中聽見廣播到奉節。停泊時天已微明。起來看了一下，峰巒剛剛從黑夜中顯露出一片灰蒙蒙的輪廓。啟碇續行，我到休息室里來，只見前邊兩面懸崖絕壁，中間一條狹狹的江面，已進入瞿塘峽了。江隨壁轉，前面天空上露出一片金色陽光，象橫著一條金帶，其余天空各處還是云海茫茫。瞿塘峽口上，為三峽最險處，杜甫《夔州歌》云："白帝高為三峽鎮，瞿塘險過百牢關。"古時歌謠說："滟滪大如馬，瞿塘不可下；滟滪大如猴，瞿塘不可游；滟滪大如龜，瞿塘不可回；滟滪大如象，瞿塘不可上。"這滟滪堆指的是一堆黑色巨礁。它對準峽口。萬水奔騰一沖進峽口，便直奔巨礁而來。你可想象得到那真是雷霆萬鈞，船如離弦之箭，稍差分厘，便撞得個粉碎。現在，這巨礁，早已炸掉。不過，瞿塘峽中，激流澎湃，濤如雷鳴，江面形成無數游渦，船從漩渦中沖過，只聽得一片嘩啦啦的水聲。過了八公里的瞿塘峽，烏沉沉的云霧，突然隱去，峽頂上一道藍天，浮著幾小片金色浮云，一注陽光象閃電樣落在左邊峭壁上。右面峰頂上一片白云象白銀片樣發亮了，但陽光還沒有降臨。這時，遠遠前方，無數層巒疊嶂之上，迷蒙云霧之中，忽然出現一團紅霧，你看，繹紫色的山峰，襯托著這一團霧，真美極了。就象那深谷之中向上反射出紅色寶石的閃光，令人仿佛進入了神話境界。這時，你朝江流上望去，也是色彩繽紛：兩面巨巖，倒影如墨；中間曲曲折忻，卻象有一條閃光的道路，上面蕩著細碎的波光；近處山巒，則碧綠如翡翠。時間一分鐘一分鐘過去，前面那團紅霧更紅更亮了。船越駛越近，漸漸看清有一高峰亭亭筆立于紅霧之中，漸漸看清那紅霧原來是千萬道強烈的陽光。八點二十分，我們來到這一片晴朗的金黃色朝陽之中。　　抬頭望處，已到巫山。上面陽光垂照下來，下面濃霧滾涌上去，云蒸霞蔚，頗為壯觀。剛從遠處看到那個筆直的山峰，就站在巫峽口上，山如斧削，雋秀炯挪，人們告訴我這就是巫山十二峰的第一峰，它仿佛在招呼上游來的客人說："你看，這就是巫山巫峽了。""江津"號緊貼山腳，進入峽口。紅通通的陽光恰在此時射進玻璃廳中，照在我的臉上。峽中，強烈的陽光與乳白色云霧交織一處，數步之隔，這邊是陽光，那邊是云霧，真是神妙莫測。幾只木船從下游上來，帆篷給陽光照的象透明的白色羽翼，山峽卻越來越狹，前面兩山對峙，看去連一扇大門那么寬也沒有，而門外，完全是白霧。　　八點五十分，滿船人，都在仰頭觀望。我也跑到甲板上來，看到萬仞高峰之巔，有一細石聳立如一人對江而望，那就是充滿神奇縹緲傳說的美女峰了。據說一個漁人在江中打魚，突遇狂風暴雨，船覆滅頂，他的妻子抱了小孩從峰頂眺望，盼他回來，一天一天，一月一月，他終未回來，而她卻依然不顧晨昏，不顧風雨，站在那兒等候著他至今還在那兒等著呢！……如果說瞿塘峽象一道閘門，那么巫峽簡直象江上一條迂回曲折的畫廊。船隨山勢左一彎，右一轉，每一曲，每一折，都向你展開一幅絕好的風景畫。兩岸山勢奇絕，連綿不斷，巫山十二峰，各峰有各峰的姿態，人們給它們以很高的美的評價和命名，顯然使我們的江山增加了詩意，而詩意又是變化無窮的。突然是深灰色石巖從高空直垂而下浸入江心，令人想到一個巨大的驚嘆號；突然是綠茸茸草坂，象一支充滿幽情的樂曲；特別好看的是懸巖上那一堆堆給秋霜染得紅艷艷的野草，簡直象是滿山杜鵑了，峽急江陡，江面布滿大大小小漩渦，船只能緩緩行進，象一個在叢山峻嶺之間慢步前行的旅人。但這正好使遠方來的人，有充裕時間欣賞這莽莽蒼蒼、浩浩蕩蕩長江上大自然的壯美。蒼鷹在高峽上盤旋，江濤追隨著山巒激蕩，山影云影，日光水光，交織成一片。　　十點，江面漸趨廣闊，急流穩渡，穿過了巫峽。十點十五分至巴東，已入湖北境。十點半到牛口，江浪洶涌，把船推在浪頭上，搖擺著前進。江流剛奔出巫峽，還沒來得及喘息，卻又沖入第三峽西陵峽了。　　西陵峽比較寬闊，但是江流至此變得特別兇惡，處處是急流，處處是險灘。船一下象流星隨著怒濤沖去，一下又繞著險灘迂回浮進。最著名的三個險灘是：泄灘、青灘和崆嶺灘。初下泄灘，你看著那萬馬奔騰的江水會突然感到江水簡直是在旋轉不前，一千個、一萬個漩渦，使得"江津"號劇烈震動起來。這一節江流雖險，卻流傳著無數優美的傳說。十一點十五分到姊歸。據袁崧《宜都山川記》載：姊歸是屈原故鄉，是楚子熊繹建國之地。后來屈原被流放到汨羅江，死在那里。民間流傳著：屈大夫死日，有人在汨羅江畔，看見他峨冠博帶，美髯白皙，騎一匹白馬飄然而去。又傳說：屈原死后，被一大魚馱回姊歸，終于從流放之地回歸楚國。這一切初聽起來過于神奇怪誕，卻正反映了人民對屈原的無限懷念之情。　　姊歸正面有一大片鐵青色礁石，森然聳立江面，經過很長一段急流繞過泄灘。在最急峻的地方，"江津"號用盡全副精力，戰抖著，震顫著前進。急流剛剛滾過，看見前面有一奇峰突起，江身沿著這山峰右面駛去，山峰左面卻又出現一道河流，原來這就是王昭君誕生地香溪，它一下就令人記起杜甫的詩："群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村。"我們遙望了一下香溪，船便沿著山峰進入一道無比險峻的長峽兵書寶劍峽。這兒完全是一條窄巷，我到船頭上，仰頭上望，只見黃石碧巖，高與天齊，再駛行一段就到了青灘。江面陡然下降，波濤洶涌，浪花四濺，當你還沒來得及仔細觀看，船已象箭一樣迅速飛下，巨浪為船頭劈開，旋卷著，合在一起，一下又激蕩開去。江水象滾沸了一樣，到處是泡沫，到處是浪花。船上的同志指著巖上一片鄉鎮告我："長江航船上很多領航人都出生在這兒……每只木船要想渡過青灘，都得請這兒的人引領過去。"這時我正注視著一只逆流而上的木船，看起這青灘的聲勢十分嚇人，但人從洶涌浪濤中掌握了一條前進途徑，也就戰勝了大自然了。　　中午，我們來到了崆嶺灘眼前，長江上的人都知道："泄灘青灘不算灘，崆嶺才是鬼門關。"可見其兇險了。眼看一片灰色石礁布滿水面，"江津"號卻拋錨停泊了。原來崆嶺灘一條狹窄航道只能過一只船，這時有一只江輪正在上行，我們只好等下來。誰知竟等了那么久，可見那上行的船只是如何小心翼翼了。當我們駛下崆嶺灘時，果然是一片亂石林立，我們簡直不象在浩蕩的長江上，而是在蒼莽的叢林中找尋小徑跋涉前進了。　　十一月十九日　　早晨，一片通紅的陽光，把平靜的江水照得象玻璃一樣發亮。長江三日，千姿萬態，現在已不是前天那樣大霧迷蒙，也不是昨天"巫山巫峽色蕭森"，而是："楚地闊無邊，蒼茫萬頃連"了。長江在穿過長峽之后，現在變得如此寧靜，就象剛剛誕生過嬰兒的年輕母親一樣安詳慈愛。天光水色真是柔和極了。江水象微微拂動的絲綢，有兩只雪白的鷗鳥緩緩地和"江津"號平行飛進，水天極目之處，凝成一種透明的薄霧，一簇一簇船帆，就象一束一束雪白的花朵在藍天下閃光。　　在這樣一天，江輪上非常寧靜的一日，我把我全身心沉浸在"紅色的羅莎"盧森堡的《獄中書簡》中。　　這個在一九一八年德國無產階級革命中最堅定的領袖，我從她的信中，感到一個偉大革命家思想的光芒和胸懷的溫暖，突破鐵窗鐐銬，而閃耀在人間，你看，這一頁：　　雨點輕柔而均勻地灑落在樹葉上，紫紅的閃電一次又一次地在鉛灰色中閃耀，遙遠處，隆隆的雷聲象洶涌澎湃的海濤余波似地不斷滾滾傳來。在這一切陰霾慘淡的情景中，突然間一只夜鶯在我窗前的一株楓樹上叫起來了！在雨中，閃電中，隆隆的雷聲中，夜鶯啼叫得象是一只清脆的銀鈴，它歌唱得如醉如癡，它要壓倒雷聲，唱亮昏暗……昨晚九點左右，我還看到壯麗的一幕，我從我的沙發上發現映在窗玻璃上的玫瑰色的返照，這使我非常驚異，因為天空完全是灰色的。我跑到窗前，著了迷似的站在那里。在一色灰沉沉的天空上，東方涌現出一塊巨大的、美麗得人間少有的玫瑰色的云彩，它與一切分隔開，孤零零地浮在那里，看起來象是一個微笑，象是來自陌生的遠方的一個問候。我如釋重負地長吁了一口氣，不由自主地把雙手伸向這幅富有魅力的圖畫。有了這樣的顏色，這樣的形象，然后生活才美妙，才有價值，不是嗎？我用目光飽餐這幅光輝燦爛的圖畫，把這幅圖畫的每一線玫瑰色的霞光都吞咽下去，直到我突然禁不住笑起自己來。天哪，天空啊，云彩啊，以及整個生命的美并不只存在于佛龍克，用得著我來跟它們告別？不，它們會跟著我走的，不論我到哪兒，只要我活著，天空、云彩和生命的美會跟我同在。　　"江津"號在平靜的浪花中緩緩駛行。我讀著書，一種非常珍貴的感情滲透我的全身。我必須立刻把它寫下來，我愿意把它寫在這奔騰叫嘯、而又安靜溫柔的長江一起，因為它使我聯想到我前天想到的"戰斗航進穿過黑夜走向黎明"的想象，過去，多少人，從他們艱巨戰斗中想望著一個美好的明天呀！而當我承受著象今天這樣燦爛的陽光和清麗的景色時，我不能不意識到，今天我們整個大地，所吐露出來的那一種芬芳、寧馨的呼吸，這社會主義生活的呼吸，正是全世界上，不管在亞洲還是在歐洲，在美洲還是在非洲，一切先驅者的血液，凝聚起來，而發射出來的最自由最強大的光輝。我讀完了《獄中書簡》，一輪落日那樣圓，那樣大，象鮮紅的珊瑚球一樣，把整個江面籠罩在一脈淡淡的紅光中，面前象有一種細細的絲幕柔和地、輕悄地撒(www.lz13.cn)落下來。　　最后讓我從我自己的一封信中抄下一段，來結束這一日吧：　　夜間，九時余從前面漆黑的夜幕中，看見很小很小幾點亮光。人們指給我那就是長江大橋，"江津"號穩穩地向武漢駛近。從這以后，我一直站在船上眺望，漸漸的漸漸的看出那整整齊齊的一排象橫串起來的珍珠，在熠熠閃亮。我看著，我覺得在這遼闊無邊的大江之上，這正是我們獻給我們母親河流的一頂珍珠冠呀！……再前進，江上無數藍的、白的、紅的、綠的燈光，拖著長長倒影在浮動，那是無數船只在航行，而那由一顆顆珍珠畫出的大橋的輪廓，完全象升在云端里一樣，高聳空中，而橋那面，燈光稠密的簡直象是燦爛的金河，那是什么？仔細分辨，原來是武漢兩岸的億萬燈光。當我們的"江津"號，嘹亮地向武漢市發出致敬歡呼的聲音時，我心中升起一種莊嚴的情感，看一看！我們創造的新世界有多么燦爛吧！……1960年　　 劉白羽作品_劉白羽散文集 劉白羽：臘葉 劉白羽：雪松上的淚珠分頁：123

靜靜的夜， 只有冷冷的流風。 偶爾的犬吠， 仿佛讓月光靜止。 寂寞的人藏在月影下， 冥想著那夜離別的雨。 你說過時間會很短， 而我卻好似孤獨了一個人生。 美麗的胡楊樹影映掛在心湖的深處， 可可西里的星星織滿了蒼穹。 你說草原狼的嚎叫驚擾了群羊， 而我卻一直深深的沉睡于你的靈魂之中。 多想和你看塞外的第一場落雪， 用我們的雙手一起迎接漫天飛舞的晶凌。 我還要穿上高高的馬靴， 再陪你去看看那拉提草原上翱翔的雄鷹。 我想念賽里木湖的幽藍， 因為在你的明眸中有白云和昆侖的山影。 我烤好鮮嫩的羔羊， 喝著烈酒聽你傳唱古老的歌聲。 悠揚的馬頭琴細訴如涓涓溪水， 延綿雄偉的唐古拉山脈也沉寂呆萌。 此刻我想長醉不醒， 在夢中品嘗你親手烹煮的香茗。 >>>更多美文：現代散文詩

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