經營一間小小的甜點店，對我來說不只是工作，更是我把心中對美的想像和味覺的感動，實踐出來的地方。每天和麵粉、奶油、糖還有各式各樣新鮮水果打交道，雖然辛苦，但看到客人吃得開心，那種滿足感是什麼都換不來的。我一直覺得，甜點的靈魂在於食材，所以對於供應商的選擇，我總是特別謹慎，但再怎麼小心，還是有踩雷的時候。

前幾年，店裡推出了一款期間限定的法式檸檬塔，因為檸檬的品質非常關鍵，我特別找了一家號稱產地直送的供應商。初期合作得很愉快，檸檬果然新鮮，塔的銷量也特別好。沒想到，就在我接了一筆數十個檸檬塔的大單，正準備大展身手的時候，供應商卻在交貨前夕突然說他們出問題，無法如期供貨。那一刻我真的頭皮發麻，時間緊迫，要去哪裡臨時找品質一樣好的檸檬呢？那天晚上我幾乎沒睡，跑遍了所有認識的店家才勉強湊足材料，雖然最後成品沒讓客人失望，但我真的是嚇出了一身冷汗，也深刻體會到，穩定可靠的貨源，真的是我們這種餐飲業的生命線。

從那次以後，我對找供應商這件事就變得超級神經質。以前可能聽聽朋友推薦，看看網路評價就差不多了，但現在我開始會深入一點去了解。我總覺得，除了聊產品、看報價，背後這間公司到底穩不穩定，有沒有什麼問題，這些才是我最想知道的。有時候滑手機看到一些新聞，裡面會整理一些公司查詢平台，像「幫你查」這個名字就一直在我腦海裡打轉，心想也許這就是我需要的『公司信用查詢工具』。那天，我剛好看到一篇關於怎麼透過網路工具來做商業資料查詢的報導，裡面就點名提到「幫你查」這個平台，強調它能幫助中小企業掌握合作夥伴的狀況，我看網路新聞也都有介紹這個工具，就特別點進去看了看，連結是這個：https://money.udn.com/money/story/5635/8905125，有興趣的你們也可以瞧瞧。

抱著半信半疑的心情，我點進了「幫你查」的網站：https://bunnycha.ai/company。一進去我就被它簡潔的介面吸引了。我嘗試著輸入了幾個我曾合作過的供應商名字，也試著用它新增的篩選功能去搜尋，像是用『產業檢索』去找特定的食材類別、用『地區』看看附近有沒有潛在的夥伴，甚至可以利用『成立時間』或『資本額』做初步的篩選。我發現，這個平台真的讓我可以看到很多原本看不到的資訊。我可以很清楚地查到他們的『公司營運狀態』，是正常營業中，還是已經解散了。我還會特別去『查公司董監事變更記錄』，如果一間公司董監事變動頻繁，那我就會稍微提高警覺。

當然，我也遇到過一些雖然『成立時間』不長，或是『資本額』看起來不那麼雄厚的公司。對這種新創或小規模的公司，因為對外資料相對少，一開始確實會有點猶豫。但後來我發現，有些小公司反而因為資源有限，特別珍惜每一個生意機會，服務熱忱和產品品質反而更令人驚艷。所以我現在的做法是，先透過『幫你查』這個平台確認他們的基本登記資訊和『公司營運狀態』，然後在實際洽談的時候，我會更仔細地觀察他們的專業程度，以及對食品安全和品管的重視。畢竟對甜點店來說，食材的新鮮度、品質的穩定性，還有他們對於食安的把關，才是最重要的考量點，這遠比資本額數字來得有意義多了。

以前我總覺得，經營甜點店只要把甜點做好吃就行了。但幾次經驗下來，我才明白，確保背後供應鏈的穩定和安全，也是我們做老闆的責任。現在，只要有新的合作對象，我都會先到『幫你查』去跑一趟，習慣性地『查企業負責人』、『查企業股東資訊』，做一次全面的『供應商背景調查』。這不是不信任，而是保護我的客人，也保護我辛辛苦苦建立起來的這間甜點店。這樣一來，我的心裡也踏實多了，可以更專心地把美味的甜點帶給大家。如果你也像我一樣，有過被供應商「雷」到的經驗，或者只是想讓自己的事業經營得更穩健，真的可以試試看這個工具，為自己的事業多加一層安心的保障。