不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗宏都拉斯咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮單品咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭壺泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2023年咖啡不同口味組合禮品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭知名咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東單品咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

烏云起了個頭，提供嘴臉 剩下的戲份歸了雨水 類似獨角戲里多情的女子 甩動無影袖，一路抽抽答答 仿佛半空中掉落的 都是不舍，都是迫不得已 接頭的風，像個祈雨道士 緊要當口法術不濟 責罵小道童不是好幫手 弄丟他的桃木劍，毀他一世功名 而村落里散布的那些房舍 與牲口，連絡池塘和坑坑洼洼 扮演了接迎雨水的壇壇罐罐 被容器沉淀過的雨水 為求深度冶煉，再度上路 此刻正奔赴冰點 >>>更多美文：現代小短詩

比起喧囂的亞龍灣、大東海和三亞灣，海棠灣那25公里的海岸線顯得更加旖旎寂靜，海水清澈爽滑，沙灘細膩松軟。陽光明媚，椰風海韻中我情不自禁地撲向大海的懷抱。 身處黃土高原的人，對海洋有著與生俱來的渴望與畏懼——向往藍色文明的傳奇，又唯恐被無情的浪潮所吞噬。 首次看海是到青島，冬日棧橋下的海水清可見底，浪花單調地拍打著黝黑的礁石，碧藍的海水與天際渾然一體，多么神秘博大！二十郎當歲的我不由得吟誦起高爾基的作品：在蒼茫的大海上，狂風卷集著烏云。在烏云和大海之間，海燕像黑色的閃電，在高傲地飛翔…… 而后有了從上海至寧波，大連到煙臺的海航；飛越洲際俯瞰太平洋與北海的晚霞；在好望角與孟買觀賞大西洋、印度洋與阿拉伯海的奇觀；以及去圣托里尼島與龐貝古城之濱的愛琴海、地中海逐浪的見聞。而真正能搏浪暢游，還是在度假天堂——三亞，那波瀾不驚的海灣，尤以隨教練下分界洲島或蜈支洲島潛海，與五彩斑斕的熱帶魚、婀娜多姿的珊瑚蟲親密接觸，看柔軟透明的水母舞動縹緲的裙裾隨波逐流的倩影，是何等的愜意！ 每朵浪花都有自己的故事，寧靜美麗背后往往隱匿著風暴與驚險。新年第15天，三亞的天氣不知何故陰冷下來，海風伴著雨點將椰林吹打得搖曳起來。甲子有一、剛做候鳥的我心血來潮，又到海棠灣欲當浪里白條。 平坦寬敞的沙灘，八九個大人小孩赤腳嬉戲，海水翻卷著波浪一層層滾涌撲來，又即刻退去。海中空無一人，沒多想，我便迎著風浪走向大海，水涼嗖嗖的滑爽。大約走出一二十米，水剛剛沒過膝蓋，只是浪頭過來有一米多高，拍得人站立不穩，面頰生疼。再往前三四十米，海水漸漸達及脖頸，涌浪沒過頭頂將人掀起拋下，蕩入浪谷。我信心滿滿地鉆進浪里游走，隨潮水回落。離岸七八十米，便開始回游，心想，回到岸邊再來一次。 哪知順著涌流劃水卻難抵回潮的力量，劃了十幾下好像不進反退，似乎南轅北轍。欲站起來，雙腳根本探不見底，心一慌亂，大浪涌來就灌了口海水。情急之下手腳并用，加倍發力朝岸邊急切撲騰，效果甚微。忙亂中又連嗆了兩口水，越發感到體力不支，開始急促呼吸，想著先調整一下，穩穩神，動作改作踩水，試探一下還是腳不沾地。 忽然想起下水前岸邊立有警示牌：風大浪急嚴禁下海游泳，此處已溺亡多人！暗自思忖，難道今日將在此葬身魚腹？不免生出悲哀。真是生死離別猶在瞬息，人生就此謝幕實亦不甘。于是又用盡全力掙扎，企盼岸上有人發覺能伸出援手。 雖是拼命一搏，身子卻慢慢往下沉。萬念俱灰的剎那，影影綽綽恍惚前面有人影浮動，竊喜海流己將我帶至淺處，再次嘗試能否站住腳跟，誰料想倒卷的海潮再次把我拍倒在水中。這下子又飽灌了幾口又腥且苦的咸水，連呼救氣力也無半絲。說時遲那時快，一只手將我的右手緊緊攥住，大喊別慌，試圖將我拉出深淵。我立馬松懈軟癱下來，被夾持著踉蹌地拖出水面，跌倒在淺灘上。我下意識感到獲救了。 海灘上的人都圍了過來，連說多危險呀！看嘴唇都青紫了，眼球憋得血紅，臉色煞白煞白。我只覺惡心想嘔卻吐不出來，脖根與頭皮內抽搐著痛，雙目直閃金星，躺在沙灘上喘氣。大家不停地安慰我，有的按虎口，有的掐人中，我喝了一口游人遞過的熱水才慢慢緩過勁兒來。我道，再晚五分鐘就真玩完了。眾人七手八腳送我到301海南分院，五六分鐘車程里，我迷迷糊糊睡著了。測血壓、心率已恢復正常，軍醫叮囑：天冷浪大切忌下海，偌大年紀怎能逞強，算你幸運！ 回到住處靜思，今日太過冒險，年歲不饒人。自己略識水性乃泳池所得，怎知排山倒海真正的風浪。海棠灣瀕死的感覺，再次體悟自然的強大與不可違逆。 人生路上，時有意想不到的危險，常會面臨困難與挫折，亦有面對死亡和失敗的考驗，必須認真思索，走好要緊的幾步。誠然，與命運作殊死抗爭、永不服輸、敢于擔當的斗士精神與樂觀態度值得效仿，但許多無益的犧牲、事事處處逞強好勝，是不足取的。 >>>更多美文：敘事散文

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