油煙與油煙味的處理，應做到以下幾點才能達到除油煙與油煙味的效果，少做一樣或安裝步驟錯誤就會影響到除油煙與除味的功能。

1、    設備的安裝步驟：煙罩、靜電除油煙機、風車、冷卻除味箱。

2、      抽風的力道要夠，才能將油煙與熱氣完全抽出。

3、    靜電除油煙機的安裝應配合風車的大小與保養時間長短來設計(1~2個月保養)。

4、   應注意到保養與操作，方便性與安全性，維修與保固。

備註：有效的除油煙設備不必將風管插入水溝或拉到頂樓節

         省成本店家容易了解與環保署的檢測是否合格。

        舊機維修除油功率，最少可達到90%以上 

     更換新機除油功率可達到99%以上幾乎完全無煙 

    只有我敢說沒功能不收取任何費用

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