凱斯堡(Kaysersberg)

阿爾薩斯位於法國東北部，鄰近德國邊境，較冷的氣候宜釀白酒，是留連醉遊的勝地。距離科瑪（Colmar）10公里的凱斯堡，便是個可愛的觀光小鎮。當年宮崎駿的《哈爾移動城堡》以科瑪作故事藍本，作為科瑪鄰居的凱斯堡，童話村莊風味亦同樣濃厚，不過規模較小罷了。

  (街上許多美麗的水井)

凱斯堡（Kaysersberg）是一個充滿童話、酒香四溢的村鎮。如斯美景更孕育出一代偉人，終其一生醫治窮人的史懷哲醫生（Dr Albert Schweitzer、1875~1965），便出生於凱斯堡，為童話小鎮加冕光環。這位於1953年獲得諾貝爾和平獎的醫學偉人，原是出色風琴演奏家，當得悉非洲極需醫療援助後，以30歲「高齡」轉攻醫科，並決心到非洲行醫。這份無分種族國界的博大愛心，值得世人學習。凱斯堡現設有史懷哲醫生的故居兼博物館供人參觀。

(出生於凱斯堡的史懷哲醫生（Dr Albert Schweitzer、1875~1965）銅像)

由於凱斯堡連接阿爾薩斯及洛林地區（Lorraine），頗具軍事戰略價值，所以於13世紀建了一座居高臨下的城堡。縱然小鎮以中世紀古建築作觀光賣點，居民並非一味靠吃老本，他們熱衷於粉飾庭園，喜歡將艷麗花卉點綴露台，令木架屋更有看頭。小鎮於1995年榮獲歐洲最佳花卉園藝城市獎。

   (凱斯堡街景)

除了春夏花開時節，是閒遊凱斯堡的最佳時候，9、10月份亦是旅遊旺季，不少識飲之人，特地到小鎮附近的葡萄園，邊賞秋收景致，邊飲地道白酒；隨後，11、12月底亦有一大班聖誕粉絲捧場，皆因凱斯堡非常重視聖誕節凱斯堡本身盛產灰皮諾(Pinot Gris)。

     (造型亮眼的藝術品)

一抵達凱斯堡（Kaysersberg）就發現很多當地人的家裡中滿了水果花卉，整體性美不勝收。此時正值午餐時間我們找了一家風味餐館，以地道灰皮諾(Pinot Gris)與阿爾薩斯佳餚酸菜肉腸鍋和阿爾薩斯（Alsace）披薩(Tarte flambée--PIZZA)相伴，細嘗凱斯堡的地道風味。

    (阿爾薩斯佳餚酸菜肉腸鍋)

  (阿爾薩斯（Alsace）披薩(Tarte flambée--PIZZA))

位於小鎮內的各家餐館，溫暖陽光從十字窗花射落紅白格仔餐枱布，供應著洋溢德國風味的菜式，如各式肉腸及燜鴨胸，味道既有法式的細緻，又有德國菜的大堆頭，這種誘人的美味關係，絕對為小鎮加分。

  (連巷子裡的葡萄樹都結實累累)

由於阿爾薩斯與德國接壤，曾被德國統治半個世紀之久，除了釀酒文化接近德國，飲食文化也存有這份獨特的德法混血風情。例如：有點像皇冠的德式杏仁奶油味蛋糕（Kougelhopf），在小鎮的街頭巷尾，都有其「芳蹤」。放眼盡是15、16世紀的木架屋，一時以為踏足格林童話國度或者以為走進中世紀建築博覽館。

  (精美的木條屋)

用完餐我們開始用飽滿的心情去品味這第三個酒莊小鎮。我們漫步在小巷內柳暗花明處處令人驚艷，街上許多美麗的水井及造型亮眼的藝術品，牆與牆之間橫跨著鮮嫩的葡萄藤，雄偉的教堂內有如幾何圖案的彩繪玻璃令人眼花撩亂。一路上看到無數造型美麗色澤艷麗的木造屋。

       (美麗的麵包店)

    (教堂內有如幾何圖案的彩繪玻璃)

接著來到16世紀的堡壘古橋跨過威思河（La Weiss），位在橋旁的1594年半木造屋包括了各種阿爾薩斯建築的形式，如尖頂、窗台和哥德式交叉裝飾，美麗典雅。

   (16世紀的堡壘古橋)

   (位在橋旁的1594年半木造屋包括了各種阿爾薩斯建築的形式)

接著我們來到史懷哲醫生的故居兼博物館。

   (史懷哲醫生的故居兼博物館)

旁邊公園矗立著他本人的銅像 由於時間有限，因此只能捨棄室內的展品，只觀賞室外的風景古蹟。(待續...)

(於1953年獲得諾貝爾和平獎的醫學偉人--一生醫治窮人的史懷哲醫生)