其實對於博望新村的故事, 相信格友們大概都有個印象,

1990年轟動一時的電影「異域」, 正是這群老人家在滇緬越打游擊的故事,

40多年前游擊部隊撤台後定居於此, 村中融合了邊境許多少數民族,

其中以擺夷族〈傣族〉為最多, 彷彿是一個小型的聯合國.

社區一排矮小的房舍前, 花圃間種滿各式奇特的小花草,

其實是村民隨手可以採摘的熱帶香料,

每一戶的牆上漆著各種不同之顏色做為裝飾, 充滿濃厚的滇緬風味,

暖暖的陽光下, 運氣好一點的話,

可以看見老人家穿著傳統服飾坐在家門前抽著「水煙筒」,

呼嚕嚕的水煙聲, 飄出一股雲南味, 四散的裊裊白煙是老人們濃濃的鄉情!

往巷子底走去, 可以俯瞰上清境的全貌, 視野非常的遼闊,

每當黃昏之際, 正好可以趕上雲海翻騰之時!

這般美景, 正應驗了”此景只應天上有”的深刻感受.

該今天要介紹的美食餐廳上場囉, 漆上橘色的外牆配上白色小門,

走進村子裡, 非常的顯眼好認!! 門口放著大大的三角招牌! 歡迎饕客的到來~

室內面積並不算寬敞, 店內擺設六ˋ七張的桌子, 大約可同時容納30人用餐.

內牆同樣是沿襲著外牆的鮮豔橘色做塗料.

牆上掛著許多的懷舊照片, 天花板上則採用了特殊風味的布幔來做裝飾.

接下來就為大家介紹這次的美食~~

錦薩

剁碎的豬肉跟著香料一起下鍋拌炒以後,

將碎肉放進高山現採的生高麗菜上, 包起來後一起入口,

高麗菜的清脆甜美以及碎肉的微辣又香的感覺! 真的非筆墨所能形容...

建議各位來此用餐, 是一道必點的開胃聖品.

雲拌大薄片

其實這道說明白一點, 就是老公最愛的豬頭皮啦,

店家將其切成薄薄的一片, 配上香甜清脆的高麗菜絲,

再灑上特有的香料以及辣椒, 雖然有點辣, 但口感真的很棒,

連怕辣的老公以及小翔比也是一口接著一口吞進肚子裡.

高山時蔬

當然是點這道~"很慢”的高麗菜囉~

為什麼”很慢”? 因為它可是老闆現摘的清境特產,

來到這, 是絕對不能錯過最有名的香甜高山高麗菜,

吃起來香脆甜美的那種感覺, 是在平地的我們從未感受過的.

當歸烘蛋

利用少見的山當歸,取其莖做佐料, 葉子切碎後拌著蛋一起做成的佳餚,

雖然跟平地裡, 常見的蔥蛋有一樣的外表, 但吃起來的口感,

就有那麼的些許不同, 由於太好吃, 吃到一半才想起要拍照,

所以各位就只能看見半張蛋囉, 還請見諒~~

包料魚

這也是主廚推薦, 必點的佳餚,

與許多香料一起綑綁而下油鍋的包料魚, 炸成金黃色的外表, 光看就讓人食指大動,

獨特的香料伴隨著不乾不澀的魚肉入口, 感覺不到一丁點的魚腥味.

傣味椒麻雞

這一道光看名字, 沒嚐過的人, 肯定認為他又辣又麻,

真正嚐過以後, 其實並不如想像中那般.

先將山雞肉醃製24小時以後, 再佐以香料做調味,

雞皮炸的酥脆爽口, 雞肉則香嫩多汁,

獨特的口感, 有別於酸辣的泰式料理.

酸筍雞湯

喝起來的感覺是清鮮微辣, 切成細絲的酸筍, 再放上幾根長辣椒,

肉塊則鮮嫩不老, 搭配酸筍一起食用, 別有一番滋味.

雖然是家小店, 可是老闆的待客親切, 食材新鮮又好吃,

處處可見店家的用心, 在此用餐, 讓人有回到家的溫馨感覺,

真的強力推薦大家來到清境之時, 千萬別忘了來此品嚐!

店家資訊:

美斯樂傣味店  

地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號   

電話:049-2803908