在台北經營和田屋、和食館等知名日式拉麵店的江裕隆，最近返鄉在宜蘭縣羅東鎮開設「桔士」和風廚房，煮出一碗又一碗道地日式湯頭的拉麵。江裕隆說，東京醍醐拉麵是雞湯為底，再加上百里香、月桂葉，引出醬油香味，是喜歡清淡口味者的最好選擇，喜愛濃郁口味者可以選擇福岡豚骨拉麵、札幌味增拉麵或博多豚骨拉麵。「桔士」和風廚房價格平價，像是「東京醍醐拉麵」，一碗只要58元。該店試賣中，元旦開幕，開幕前3天，每天前20碗東京醍醐拉麵，每碗10元，店址羅東鎮名生路87號，電話(03)9553486。