經過這一次使用電湯匙的經驗後，我再也不敢在實驗室中使用電湯匙了！ 

你看過電湯匙嗎？你使用過電湯匙嗎？

記得第一次接觸電湯匙是在大一住校時，那時候看到幾乎人手一匙也買了一支。

電湯匙結構簡單，一條附有插頭的電線，另一端連接加熱用的金屬條！ 

這個電器用品沒有開關，只能夠拔插插頭來啟動，看起來簡單的電器卻帶來了不少方便，陪很多住在外面的遊子享用好幾噸溫暖的餐，但使用的背後危機重重，如漏電或容易被燙到，使用起來不得不小心（請參考：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=51064）。

使用電湯匙忌諱空燒，也不適合與黏稠的液體或食物一起使用。

而電湯匙的物理原理也非常簡單，這是一個簡單的電路圖:

需以焦耳公式的電功率來解釋這樣子的加熱應用：

流過的電阻電流與電阻造成了P熱，而P熱乘以加熱時間就產生而熱能，而暑假給學生進行測量金屬比熱的實驗（請參考：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=51064）

結果實驗室中有好幾支付加熱器的鋼杯無法作用，只好使用電湯匙來替代，豈知因為學生的操作不當，電湯匙瞬間掛點，這可能需要歸咎於我自己沒有事先進行教育訓練，這裡特別將經驗與大家分享！

根據電湯匙包裝中所附用法及步驟如下：

也就是這樣子： 

所以安全保護做到位的電湯匙進行了保險絲的串接，這是小豬老師萬萬沒想到的？保險絲（又稱熔絲）是一種連接在電路上用以保護電路的一次性元件，當電路上電流過大或過熱時，使其中的金屬線或片產生高溫而熔斷，導致開路而中斷電流，以保護電路免於受到傷害，就是因為沒有思考到這一點，只要小小地使用不慎，一支電湯匙就只好跟你說BYE BYE了！

事後，好好地拿出產品所附的說明書慢慢檢視，看到使用方法第8條，才頓悟這花了不少錢的電湯匙，就在這瞬間化為烏有，在底部還赫然看到很刺眼的：本產品如使用不當，恕不負責！ 

這次的經驗告訴我，在實驗室中儘量不要使用電湯匙，因為稍有一位同學使用不當或晃神，這昂貴的電湯匙就真的瞬間不是泡在水中，而是泡湯XD？!

一支電湯匙有多貴？看這裡就可以知道：http://shopping.pchome.com.tw/?m=item&f=exhibit&IT_NO=ACAC1A-A50244742&SR_NO=ACAC1A

不過電湯匙之於到國外的人來說，真的是幸福的寶物耶，如底下這位剛到法國的小姐分享的電湯匙第一次使用來泡麵的甜蜜記錄，不過希望她小心用，因為過度安全保護的電湯匙真的很容易就壞了！正確使用電湯匙，請避免空燒或沒拔插頭前就讓它離開水面！