越南香菇悶排骨
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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

越南香菇悶排骨「旅途流程機器人中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅越南香菇悶排骨途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一越南香菇悶排骨道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

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戰爭不停 通膨升溫 恐萬物皆漲

美伊衝突持續，且戰爭沒有短時間內結束的跡象，能源危機恐爆發。政府雖然強調穩定物價，但物價仍已開始蠢蠢欲動，其中瓦斯價格率先起漲，與民眾最相關的小吃也在醞釀，漲幅五到卅元都有，餐飲、食品業者都表示，情況若未緩解，民眾恐要面臨「萬物皆漲」的情形，通膨情勢不容樂觀。基隆廟口夜市小吃美食聞名，但近來民眾發現多家業者默默漲價。以知名螃蟹羹為例，去年一碗七十到九十元，春節後已漲到一百元。有民眾感嘆，「一張紅通通的國父才能換一碗螃蟹羹，基隆廟口銅板美食消失了嗎？」餐飲業者指出，現在餐飲業的供應鏈已經破碎化，因此沒有人在簽長約，也就是原物料的價格變化要立即承受，如果長時間無法停戰，價格超過了承受的臨界點，那就只能反映在終端售價上。大宗物資業者透露，現在黃豆、玉米已經起漲，隨著油價也飆升，運費已經高了三至四成，進口費用一高，飼料價格勢必也會調漲，連帶影響飼養成本，雞豬肉、雞蛋、麵粉、麵包價格會最先反映。大宗物資業者表示，由於伊朗封鎖荷莫茲海峽，氮肥卡在中東出不來，目前產糧區域已經開始播種，若沒有充足的肥料，就會影響收成，收成很差、產量減少，或是種植成本變高，這兩種都會拉高原物料價格，這樣的情形，可能第三季就會發生。包裝袋價飆還恐斷貨此外，石化產業也受影響，就連民眾經常使用的透明塑膠袋價格也飆高，以前頂多漲一兩元，這一波直接漲八元。「開店廿多年第一次漲這麼多。」林姓麵包店老闆說，麵包業的塑膠包裝袋每公斤已漲到一三五至一五○元，耐熱袋也漲了兩、三成，材料行老闆更建議「先多買一些起來」，月底石化原物料到貨延遲，可能會「斷貨」。根據國泰金控最新公布的國民經濟信心調查顯示，民眾對未來物價上漲的預期明顯升溫，通膨壓力感受持續偏高，高達百分之八十三點六的民眾預期未來半年物價將持續上漲，顯示通膨預期已形成共識。中油2周吸收33億元行政院長卓榮泰昨率部會首長赴立院報告並備詢，面對油價凍漲、天然氣每度發電成本提高，國民黨立委徐巧芯質詢說，中油前兩周總體已吸收卅三億元，接下來這一周還要吸收多少金額？卓榮泰表示，目前評估，中油需要吸收的金額應該不會比上一周少。至於中油吸收六成油價漲幅，是否會有臨界點，卓揆說，第一看中油是否要向金融機構融資度過困難；第二檢討國安韌性特別條例是否有可支用部分，第三則是讓中油在一定程度增資，財務穩定。政府雖然強調行政院穩定物價小組每周開會，但仍無法打消民眾擔憂。多家餐飲業者表示，雖然運輸航線與中東並無相關，大都走美、日航線，但近期只要需要進口的原物料，價格已經有明顯波動，幅度大約在百分之十左右，最怕戰爭不停，價格就會持續上揚。

不是重回「小白」塑膠時代！傳聞中的平價MacBook將採全金屬機身與多彩設計

根據彭博新聞記者MarkGurman在其最新一期的「PowerOn」專欄中透露，傳聞中的新款定位低價的MacBook雖然主打預算導向，但在做工品質上卻絲毫不馬虎。不同於早年蘋果曾推出採聚碳酸酯(Polycarbonate，即塑膠)材質的白色款MacBook，新款入門機種據傳仍將維持蘋果目前一貫的金屬機身設計，並且將導入如同24吋iMac般的繽紛配色，試圖用更活潑的外觀吸引學生族群與企業用戶。告別塑膠感，堅持鋁合金質感許多老果粉可能還記得，在Unibody全鋁機身普及之前，蘋果曾有一段時間以白色與黑色的塑膠外殼的MacBook作為入門選擇。然而，MarkGurman的報告明確指出，蘋果這次並不打算為了降低成本而犧牲機身材質。這意味著，即使是定位在「平價」市場，新款MacBook依然會採用鋁合金外殼。這對於消費者來說無疑是一劑強心針，畢竟金屬機身不僅在耐用度上優於塑膠，其散熱效率與外觀質感也是蘋果產品的核心競爭力之一。但要在壓低售價的同時維持全金屬製程，蘋果勢必得在供應鏈與生產工藝上進行極致的成本控制，或是這款產品可能會沿用舊款模具(例如12吋MacBook或舊款MacBookAir外型)進行改款。向24吋iMac看齊，多彩設計回歸目前的MacBookAir與MacBookPro產品線，在外觀顏色上相對保守。除了經典的銀色(Silver)與太空灰(SpaceGray)，頂多僅新款MacBookAir額外增加午夜色(Midnight)或星光色(Starlight)，以及後來加入的天藍色(SkyBlue)配色。對於年輕學子而言，這些顏色或許稍顯沈穩（或是無聊）。根據消息指出，這款平價MacBook將打破這個沈悶的局面，採用類似2021年推出的24吋iMac所使用的「高飽和度」多彩色系。透過顏色的差異化，蘋果可以明確地將「入門款」與「專業款」(Pro)及「高階消費款」(Air)區隔開來。鮮豔的藍色、綠色、粉色或黃色，不僅能提高產品在校園中的辨識度，也呼應當年iBookG3貝殼機時代的活潑色彩，讓筆電不再只是冰冷的生產力工具，而是展現個人風格的配件。搭載「iPhone等級」晶片？效能與成本的權衡這則報導中最引人注目的技術細節，莫過於提到這款MacBook可能搭載「iPhone晶片」。而這裡的「iPhone晶片」有兩種解讀可能：•A系列晶片的變體：蘋果可能直接將iPhonePro系列使用的A系列處理器(如A18Pro或A19)進行規格微調，藉此用於筆電運算需求。由於macOS已經全面轉向AppleSilicon系列處理器，架構上與iOS高度相容，這在技術上完全可行。•入門級M系列晶片：另一種可能，則是將規格簡化，或是特定規格的M系列晶片(例如不具備風扇、核心數更少)，其效能表現與頂規iPhone接近，但成本更低。如果真的採用接近iPhone等級的處理器，這款MacBook的定位將非常明確：它不是拿來剪4K影片或跑重度程式編譯，目標將鎖定文書處理、網頁瀏覽、視訊會議，以及輕度娛樂——這正是Chromebook目前稱霸的領域。使用手機等級晶片的優勢顯而易見：極致的省電效能與更低的發熱量。這將允許蘋果打造出無風扇、超輕薄，同時電池續航力可突破20小時的筆電。對於只需要寫論文、做簡報的學生，或是只需要收發信件的企業業務來說，這樣的效能已經相當足夠。劍指Chromebook，搶回教育與企業市場MarkGurman分析，這款產品雖然也會針對企業用戶(作為大規模採購的低成本終端機)，但其核心目標無疑是「最大化學生市場的銷售」。過去幾年，Google的Chromebook憑藉著低廉的價格(通常在200到400美元之間)與容易管理的後台，席捲了美國K-12教育市場。雖然iPad在教育領域仍有一席之地，但在需要大量鍵盤輸入的高年級與大學市場，iPadOS的多工處理能力與輸入體驗，始終難以完全取代傳統筆電。蘋果若能推出一款價格落在500至700美元區間(約新台幣1.5萬至2萬元間)，並且具備完整macOS體驗、金屬機身與長效續航的MacBook，將會對高階Chromebook，以及原本打算購買Windows文書機的用戶產生巨大吸引力。分析觀點這款「平價MacBook」的傳聞，反映蘋果在AppleSilicon時代的戰略轉變。在Intel時代，要做出便宜又好用的筆電很難，因為低階x86處理器的效能往往慘不忍睹，加上散熱難以控制。但到了Arm架構時代，蘋果掌握晶片自主權，即便是一顆兩年前的A系列晶片，其效能可能都優於市面上許多的入門級筆電處理器。因此，蘋果推出新款低價MacBook有幾個戰略意義：•生態系入門磚(GatewayDrug)：讓學生在求學階段就習慣macOS生態，未來進入職場後更有可能升級購買MacBookAir或Pro。•填補iPad與Mac的斷層：iPad加上巧控鍵盤的價格其實已經逼近MacBookAir，但iPadOS的生產力上限仍低於macOS。一款便宜的MacBook可以精準切入這個「需要鍵盤、需要視窗化多工、但預算有限」的市場。•庫存去化與良率利用：若這款筆電使用的是「體質沒那麼好」的M系列晶片，或是沿用舊款iPhone晶片產線，將能大幅提升晶片製造的經濟效益。不過，蘋果也必須小心處理「產品互打」(Cannibalization)的問題。如果這款平價MacBook太好用，可能會衝擊到iPadPro或是MacBookAir的銷量。因此，預測蘋果可能會在螢幕規格(例如不給Retina視網膜顯示規格、或是螢幕邊框變得較粗)、擴充接口(可能只有一個USB-C)，或是記憶體與儲存空間上做出嚴格的區隔。總結來說，一款多彩、金屬機身且價格親民的MacBook，絕對是市場期待已久的產品。如果定價策略正確，它很可能成為繼M1MacBookAir之後，蘋果的下一款「國民神機」。《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》📌數位新聞搶鮮看！訂閱《科技玩家》YouTube頻道！💡追新聞》》在GoogleNews按下追蹤，科技玩家好文不漏接！📢獨／Gogoro車主沒騎車2年被罰5萬！1關鍵網全不挺官方回應了📢Dyson兩大空氣清淨機開箱！小鋼炮對決衛星站滅甲醛、揪惡臭📢嚇！百萬AI機器人突造神「膜拜龍蝦」這平台恐引人類災難…3招防堵📢台人最愛「東京地鐵通票」3月漲價交通套票新價格一次看📢LINE免費貼圖！「馬上有錢」馬年吉祥話快用情人節調情這裡有📢便宜資費懶人包／5G拚399元、這方案折扣2萬4G吃到飽再漲價

美股收盤／川普護航難擋通膨疑慮 美股失守百日均線 費半重挫

美國股市周二震盪收低，市場因中東衝突持續擴大，擔憂地緣政治動盪將導致通膨壓力飆升，加重經濟前景的不確定性。早盤一度急殺超過2%，美國總統川普宣布將為通過荷莫茲海峽的船隻提供保險擔保和海軍護航，三大指數跌幅收斂，標普500指數自去年11月以來，首次收在100日移動平均線之下。道瓊工業指數收盤下跌403.51點，跌幅0.8%，收在48,501.27點；標普500指數跌64.99點，跌幅0.9%，收在6,816.63點。那斯達克指數跌232.17點，跌幅1%，收在22,516.69點。費城半導體指數大跌4.6%，美光大跌8%，英特爾（Intel）跌5.3%，台積電ADR跌4.3%。隨著以色列和美國軍隊攻擊伊朗境內目標，戰火擴大至黎巴嫩，且德黑蘭揚言攻擊任何試圖通過荷莫茲海峽的船隻，導致油價劇烈震盪。布蘭特原油期貨一度突破每桶85美元，隨後在川普表示美國海軍可能介入護航後，回落至每桶81.40美元，但單日仍大漲4.7%。市場擔憂能源價格飆升將再次推升通膨，導致交易者下修聯準會（Fed）的降息預期。明尼阿波利斯聯邦準備銀行總裁卡斯哈里和紐約聯聯邦準備銀行皆表示，戰爭為決策帶來新的變數。美國10年期公債殖利率攀升至4.056%。芝加哥選擇權交易所波動率指數（VIX）收在去年11月以來最高水準。盈透證券首席策略師索斯尼克（SteveSosnick）指出，川普的護航承諾是市場從低點反彈的關鍵因素，但盤中劇烈震盪顯示投資人對於風險仍極度敏感。因市場擔憂衝突將抑制旅遊需求，航空類股延續數日跌勢，嘉年華（Carnival）等郵輪公司也大跌。艾克森美孚（ExxonMobil）與雪佛龍（Chevron）等石油巨頭開盤走高後，隨後也加入拋售行列。HorizonInvestmentServices執行長ChuckCarlson表示，市場似乎認為伊朗戰事可能比24小時前預期的更為持久，因衝突已開始擴散並衝擊能源基礎設施。相較於整體盤勢，近日表現疲軟的軟體股反而抗跌，標普軟體與服務指數逆勢上漲1.6%。黑石集團（Blackstone）股價下跌3.8%，主因其旗艦信貸基金BCRED贖回請求激增。蝦皮母公司Sea上季獲利不及預期，股價大跌16.5%。