冬至倒數24小時 健康吃湯圓搶先報
2015/12/21 19:30
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冬至倒數24小時囉~~冷呼呼的天就是要來碗湯圓丫~~
不過想要吃的無負擔,那就要先做一下功課囉!!
一起來看一下怎麼樣才可以享受~好吃又無負擔的湯圓吧!!
文:https://goo.gl/GRyBNu
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1. 3大指標:熱量、糖量、脂肪量
2. 健康絕配:薑汁、茼蒿、菇類
3. 節制份量:減少三餐全榖根莖類攝取量
國民健康署提醒慢性疾病病友享用湯圓時,應該要特別注意:
1. 糖尿病:需注意食物份量的代換,建議列入飲食計畫以監控血糖,因為糯米的升糖指數高,食用後容易讓血糖快速上升,提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。
2. 高血壓、腎臟病:包餡鹹湯圓鈉含量較高,約為包餡甜湯圓的75倍,建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓,若吃鹹湯圓應避免喝湯,以減少鈉的攝取。
3. 胃食道逆流:糯米不易消化,加上甜食易致胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用並細嚼慢嚥。
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