女星張文綺4年前砸200萬創立鹹酥雞品牌「炸綺來」，最輝煌時期全臺有10間店，一年營業額曾突破3500萬；但近年遇到物價上漲、人力不足等瓶頸，分店一間間收掉，今(2日)更被週刊報導加盟店將在今年底全面退場；對此，張文綺透過經紀公司對外回應，否認品牌結束營業。
「炸綺來」剛進軍市場時，異軍突起交出漂亮的成績單，張文綺更發出豪語，希望品牌拚上市上櫃，讓加盟主能分到股利。無奈餐飲的環境變化多端，炸綺來面臨租金壓力、人力短缺等問題，分店數量直接腰斬，今年5月更只剩下4家店。當時張文綺透過經紀人回應：「『炸綺來』全臺分店仍持續營運為大家服務，因為物價上漲、人力不足都讓我們的營運面臨必須轉型的階段，我們的訂單多了許多外送跟外賣的平臺的訂單，實體店面則保留精華地段為大家服務。」
豈料時隔4個月，今《鏡週刊》報導炸綺來的現有加盟店預計今年底後陸續關門，張文綺則連忙回演藝圈力拚事業。稍早，張文綺透過經紀公司回應：「謝謝大家關心，週刊報導內容與實際情況有些落差。文綺的演藝工作與『炸綺來』的運作一直以來並不衝突，兩方面也都持續進行中。『炸綺來』目前確實正在進行一些調整，但並沒有結束，後續仍會持續規劃與發展。」
