氣味滿盈鼻腔、色彩鮮豔斑爛，印度素來有「香料共和國」稱號，料理若少了香料便不足以成菜，印度佳餚就如同寶萊塢神秘風情，色澤艷麗、香氛馥郁，充滿了華麗、魅惑、節奏，香料與食材在舌尖上熱情起舞，絕妙香氣奏成一曲，變化多樣的香料魔法現正上演，帶你進入如同寶萊塢歌舞般的華麗盛宴！

 

 

長老的吃吃喝喝指南－印度篇

說到印度菜，不是只有NAAN烤餅和咖哩而已，其實「印度咖哩」並不單純指一種菜，而烤餅也不是只有NAAN一種，如果說法國料理的靈魂是做工繁複的醬汁，那麼對印度料理而言，最重要的精神肯定就是那種類多到無法分辨的香料！印度籍廚師馬友友表示：「一個好的印度廚師要能夠透徹了解各種香料和藥草特性，才能夠精確的使用香料調配出不同食材。」從這一點就知道，印度菜的內涵不是想像中的那麼單純。

印度菜基本上分為南印菜、北印菜、宮廷菜等。高溫潮濕的南印以米為主食，偏愛含辣多汁的咖哩料理，口味較重，味道較為辛辣。北印料理注重香氣、較少辣味，口感較溫和，以添加乳製品為其特徵，主食以麵類為主，如小麥粉製成的粗圓餅等。至於宮廷菜乃是集合北印與南印的菜色於一身，提高食物與調理過程的等級，可謂印度美食的頂級代表。

 

 

坦都印度餐廳－合江店

坦都印度餐廳老闆黎瑞傑就來自孟買，為了讓在台灣的印度朋友與台灣在地饕客都能享用美味道地的家鄉餐點，因此開了坦都。坦都印度餐廳經營已二十多年，老闆懷抱著對家鄉印度的深愛，讓人在台灣就能品嚐印度幾千年飲食文化的精華。因為堅持道地印度口味，店內近半成都是印度籍客人，更是政商界招待印度貴賓的首選。從食材、原物料的引進到廚房內御用的廚師，都是完整的從印度「進口」，也正因如此，老闆黎瑞傑擁有絕對的自信，坦都是北台灣地區正宗又道地的印度餐廳！

憑卡贈送餐前小品(APPERTIZERS)任選一份
(限周一~周五,一桌限一份)

電話：02-25099853
地址：台北市中山區合江街73巷10號 地圖

 

 

 

馬友友印度廚房－基隆路店

好吃又味道夠道地和傳統的印度料理就在這裡！來自印度的五星廚師，擅長各式印度料理，前六福皇宮印度籍師傅馬友友（Mayur）離開飯店業，開創自己的事業，打造了專賣家庭料理的小店「馬友友印度廚房」，特製獨特佳餚，濃郁香氣的咖哩、烤餅，道地的口味加上平實的價格，成為附近上班族和外國商務客的最愛。透過最道地的印度美食，為饕客揭開印度神秘的面紗，風味濃郁層次豐富的印度料理，嚐一口就讓味蕾瞬間爆發！

1.憑食我卡點主餐可享9折優惠，同行皆可使用
2.憑食我卡點主餐招待印度啤酒一杯300c.c(原價$140)，單點烤餅或套餐恕不使用此優惠
3.兩種優惠不可同時使用，只可擇一。

電話：0920-099979
地址：台北市信義區基隆路一段350號1樓之5 地圖

電話：02-25431817
地址：台北市中正區新生北路一段38號 地圖

 

 

 

 Taj印度餐廳

印度菜是很難用照片來敘述他有多好吃的， 一整鍋一整碗的糊塗，顏色也就是那樣的單一。可是好吃最重要啊！一口咖哩一口烤餅，印度料理的美好只有舌尖最知道。Taj印度餐廳的北印度料理口味傳統道地，是印度人身處異鄉時ㄧ解思鄉情的家鄉味，刺激味蕾的異國想像和辛香交錯的濃郁香氣孕育出寶萊塢般華麗的香料餐桌。

憑卡免收一成服務費

電話：02-8773-0175
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號 地圖

 

 

 

Spice 9 印度料理 - 師大店

印度籍老闆為推廣家鄉料理以挑戰全台北最低價的印度餐點來服務顧客，餐廳提供優質環境和印度料理簡餐最便宜的簡餐只要百元起，主食搭配三樣小菜，白飯、飲料、甜點以自助式無限供應，主打五星印度主廚以最平價提供您最道地印度料理。喜愛印度寶萊塢電影的老闆自已設計、構思餐廳場景，餐廳濃濃的印度風是他對家鄉熱愛的證明，亦成為台北師大夜市內頗具特色又平價的異國料理餐廳。

1.憑卡消費享九折優惠
2.只要一人使用同行皆可享用
3.來店用手機打卡上傳照片,在加贈印度香料奶茶一杯

電話：02-23636685
地址：台北市大安區泰順街38巷16號 地圖

 

 

 

印渡風情 Out Of India

位於師大夜市的印渡風情，老闆Andy是一位來自印度的專業主廚。提供道地的北印度料理，以家族傳統烹調方式製作咖哩，聘請在印度當地擁有五星級飯店執照的主廚，並採用印度進口香料，增添道地的口味。其招牌料理有香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉，還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅與小米香料飯，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳品嚐親手製作的美味料理。

1.憑卡消費享九折優惠
2.只要一人使用同行皆可享用
3.來店用手機打卡上傳照片,在加贈印度香料奶茶一杯

電話：02-23633054
地址：台北市大安區浦城街13巷26號 地圖

 

 

 

魔力屋印度料理

魔力屋健行店採用印度古典皇家的裝潢，用餐空間寬敞氣氛佳，餐點精緻多樣化，口味道地好吃，可常見到許多國外客人在此留連…印度料理除了有各式各樣的葷素食小朋友咖哩還有坦都串燒(Tandoori)和各種口味的印度烤餅及拉茶，印籍老闆主廚Vicky十餘年以上的廚藝加上餐廳所有的香料全都是由印度進口，所以餐點的味道更是與眾不同的美味。想吃最道地的印度菜，不必到印度，魔力屋就可以滿足您挑剔的味蕾。

憑食我卡來店消費享95折優惠(酒、水、飲料除外)

中科店
電話：04-24651718
地址：台中市西屯區西屯路三段166-73號 地圖

健行店
電話：04-23192828
地址：台中市西區健行路1026號 地圖

 

 

 

 印度料理靈魂－坦都烤爐TANDOORI

印度料理中很重要的靈魂角色－坦都烤爐TANDOORI，坦都烤爐是一種以泥土鑄成的封閉式甕爐，以碳木高溫燃燒，用來燒烤各式肉類、海鮮等等。知名的印度國宴「坦都烤雞」就是這麼來的，坦都烤爐除了用來烤「坦都烤雞腿」外，也用來烤印度最家常的庶民料理-「烤餅NAAN」。以雞蛋、牛奶、全麥粉、香料、優格、鹽為材料的簡單麵糰，經過窯烤後，飽吸碳香，口感Q彈，搭配印度咖哩一起享用相當開胃。