嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「愛在日月潭」系列活動，甜蜜蜜展開中！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-16 台灣有許多歷久不衰的旅遊勝地，日月潭就是一個令人難以忘懷的渡假地，不只台灣人喜歡到日月潭享受迷人的湖光山色，許多外國遊客也經常慕名前來。日月潭國家風景區管理處在今年推出「愛在日月潭」的活動，邀請所有的戀人到日月潭共譜情緣。「愛在日月潭」的系列活動從三月份開跑，戀人專案的活動於九月三十日結束，日月潭的其他活動將會持續到今年底，旅客可以用不同的方式再遊日月潭，體驗到多種風貌的日月潭風情。貼心的日月潭國家風景區推出紀念明信片的活動，只要帶著你與好友搭檔於日月潭拍攝的照片到水社遊客中心，即可免費製作屬於自己的日月潭紀念明信片喔！三月份首先登場的是九族文化村薰衣草季，這裡不只有櫻花季迷人，淡紫色的薰衣草也不遑多讓，歐洲花園裡數十萬株的薰衣草飄著淡雅清香，偌大的花園彷彿是鋪上了粉紫色的地毯！日月潭國家風景區也為遊客設計了三條主題路線，免費提供詳細的解說導覽，還可利用日月潭所發放的步道護照來參與「尋章集拓」的活動，只要集滿五個戳章即可換取贈品。凡是在三月五號至九月三十號到日月潭拍攝婚紗照或是曾在日月潭拍攝婚紗照的新人、曾參加九族櫻花婚禮以及婚後一年到日月潭二度蜜月的新婚夫妻，都可憑婚紗照與結婚證書至水社旅客中心領取紅燭專案參加證，只要憑證至優惠店家消費滿三千元即可獲得日月潭名產「珍愛六禮」，包括有紅玉紅茶、益全香米、邵族對鍊、儷影相框、櫻花果凍和玫瑰酒。此次系列活動的高潮就是於五月二十六、二十七號所舉行的「愛在日月潭甜蜜婚禮」，只要於四月二十號之前報名就可以參與這次的日月潭婚禮，不僅可入住高級湖景套房、搭乘愛之船遊湖，還可於耶穌堂裡舉行婚禮，接受牧師與眾人的見證祝福，想婚的您可別錯過這次的日月潭甜蜜又浪漫的婚禮唷！

旅遊新聞02

日月潭纜車國際級觀光，八月試營運搶先搭乘！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-07-16 波光粼粼的日月潭是中台灣絕佳的渡假勝地，自然的美景讓日月潭成為歷久不衰的觀光景點，周圍建設越來越多的設施，積極為日月潭打造新興的觀光資源。往返於日月潭與九族文化村之間的空中纜車也即將在今年八月試營運，帶領日月潭進入另一個新的里程碑！日月潭與九族文化村之間的纜車將是台灣首座民營規劃與興建的空中纜車，九族文化村總共投入了七億多的資金，日月潭的起點站位在青年活動中心的湖畔旁，而終點則是九族文化村的觀山樓，總長度約為1877公尺，來回於兩地之間僅需七分鐘，不僅讓民眾減少兩地車程時間，也塑造了九族文化村另一個獨一無二的觀光特色。日月潭纜車總共設置有八十六個車廂，每個車廂最多可搭乘八位乘客，每小時最高可搭載兩千四百人往返，可望解決假日時日月潭周邊停車位嚴重不足的問題。在到達日月潭之後，即可搭乘遊湖遊艇徜徉在日月潭的湖光山色之間，而在搭乘纜車於日月潭上空時，乘客還可由高往下俯瞰不同角度的日月潭，欣賞居高臨下的視覺美景！在八月試營運的期間，民眾購票入九族文化村遊玩則不加收搭乘日月潭纜車的費用，但若只是單純搭乘日月潭纜車往返全票則為新台幣三百元。日月潭纜車的車廂兩旁與地板上也都設有通風窗，讓遊客享受自然的清涼微風不會過於悶熱。而日月潭纜車採用的救援方式為自走式的救援車，救援措施設置完善，遊客可放心搭乘。此外，九族文化村的園內纜車營運至今已達八個年頭，並未發生嚴重的安全事件，也為日月潭纜車安全性強力背書。

旅遊新聞03

2012南投花卉嘉年華‧上山賞花~下鄉農家樂 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-12-14 四處充滿高山美景的南投，花卉產業也相當興盛，溫和的氣候造就南投四季皆有不同的花卉可欣賞，結合各地景區的美景更顯得美麗動人。一年一度固定展開的「南投花卉嘉年華」預訂於101年12月16日至102年1月20日間舉行，本次活動主場地將設於南投縣埔里鎮公城路(赤崁頂農場)以及埔里物流中心，另外各鄉鎮還將舉行熱鬧豐富的系列活動，歡迎民眾舉家到南投賞花踏青。名間鄉的《花現豬樂園》-可愛的麝香小豬搭配園中美麗的花卉，相當適合全家共遊；《魅力森巴．FUN埔里》也將在埔里鎮展開熱鬧的踩街遊行；以稻草聞名的草屯鎮則將推出《焢窯．賞花．草屯田趣狂想曲》活動，邀請各地民眾體驗傳統農村生活的樂趣；另外還結合了杉林溪的牡丹花、草坪頭及鹿谷的櫻花、信義鄉的梅花…等，搭配南投各地鄉鎮特色的活動及花卉，周末假日出外踏青，不妨造訪南投賞花卉，體驗不同的趣味。※各鄉鎮預訂系列活動如下：花現豬樂園：101年12月9日起魅力森巴．FUN埔里：101年12月23日至102年1月2日焢窯．賞花．草屯田趣狂想曲：101年12月23日踏雪尋梅：101年12月23日（梅子夢工廠）、102年1月6日（牛稠坑梅園）羅娜耶誕節晚會：101年12月24日清境跨年晚會：101年12月31日蘭鄉報歲．櫻紅迎春：102年1月1日、102年2月4日至24日杉林溪牡丹花季：102年1月1日至5月15日大腳丫森林馬拉松賽：102年1月5日集集賞花採果樂逍遙：102年1月6日草坪頭櫻花季：102年1月26日至2月17日(假日)鹿谷櫻花季：102年2月2、3日【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

2023嘉義東石隱藏美食半日遊
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石美食行程餐廳首選 嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略