嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2013兒童藝術節‧童趣在台中 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-03-14 「2013台中市兒童藝術節」將於3/17~4/14可愛登場，活動劇碼多元，包含台中兒童藝術列車，邀請多個表演團隊至台中各地藝文中心表演，包含港區藝術中心、南屯區藝文中心及葫蘆墩文化中心，都將由極至體能舞蹈團、童顏劇團、小青蛙劇團、頑石劇團及大開劇團帶來精湛演出。另有台中我的家、紙風車台灣動物昆蟲創意展、台中兒童藝術大觀園及國美館的藝想視界…等多項活動。此外，還有大型兒童劇將於圓滿劇場演出。相關活動內容都將於近期陸續推出，歡迎有興趣參加的民眾自「2013台中市兒童藝術節」活動官網(http://www.paperwindmill.com.tw/2013tcchildart/index.html)查詢。※台中兒童藝術列車活動內容：1.港區藝術中心：2013/3/17《極至體能舞蹈團－當我們童在一起》2.屯區藝文中心：2013/3/17《童顏劇團－希望彈珠故事椅》、2013/3/24《小青蛙劇團－七彩糖果屋》3.葫蘆墩文化中心：2013/3/24《頑石劇團－千塘之歌》、2013/3/30《大開劇團－好久茶的秘密10鴨母王來了》※演出當天18：30現場將開放免費索票(19：30開演)，數量有限，一人一票，憑票入場。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網址】2013台中市兒童藝術節：http://www.paperwindmill.com.tw/2013tcchildart/index.html

旅遊新聞02

2011鹿港冬遊季．騎鐵馬、玩童玩．古鎮尋寶趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-11-21 【玩全台灣旅遊網報導】古色古香的鹿港鎮，擁有豐富的古蹟文化和人文特色。走在鹿港小鎮的巷弄中，來到香火鼎盛的龍山寺，天后宮虔誠乞求的人們，或是經歷數百年歷史的懷舊老街，讓人宛如走進時光隧道中。於11月正式展開的「2011鹿港冬遊季」，將一直持續至101年1月22日，活動期間每個星期六、日皆有多項熱鬧活動於小鎮中登場，騎乘鐵馬慢遊街坊巷弄間，來到童玩遊樂園中感受兒時的無窮回憶，此外還有街頭藝人的街頭表演、天后商圈集點戳獎活動、老街文化闖關尋寶趣等各項豐富、好玩的老街巡禮活動。秋冬之際的涼爽氣候，相當適合出遊，來到鹿港小鎮中，除了可以選擇慢步，可以選擇租輛自行車享受追風的沁涼悠閒，或是三輪車中的懷舊風情，遊逛市區中的老街與特色景點，還可拓展至彰濱參觀博物館，有台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館、秀傳健康園區中的醫學博物館等，來趟各具特色與參觀教學意義的彰濱知性之旅。為了展現鹿港冬秋之美與活動，讓遊客們都可感受到不同以往的小鎮情懷，持續至明年一月底的活動還有來鹿港逛逛免費導覽、展夢舞台、來鹿港騎鐵馬、多項藝文展覽活動外，元旦當日還有大步健康行健行活動，於農曆過年前有龍年開春祈福活動，不可錯過的除夕夜插頭香與分送限量紅包等，活動內容精彩可期，歡迎民眾一同遊鹿港、體驗小鎮中的懷舊風情。【旅遊資訊】鹿港觀光文化資訊網：http://tour.lukang.gov.tw/lukang/index.asp【住宿推薦】玩全台灣－彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/

旅遊新聞03

FUN寒假！眾家遊樂園好康優惠送不完！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-27 最長的寒假已經到囉！孩子們是不是已經摩拳擦掌準備好好玩樂一翻了呢？全台灣二十多座的主題遊樂園為配合寒假及春節假期，也祭出多項促銷優惠和福氣紅包，要讓孩子們樂翻天、爸媽省荷包！全台灣擁有二十多座合法的大型主題遊樂園，擁有眾多不同主題風格及遊客設施，包括世界文化、原住民文化、自然生態、動物園、傳統鄉土文化及科學教育等，讓孩子們趁著寒假暫時拋開厚重的書本，在遊戲中輕鬆自由的學習，多座園區裡也設有許多創新冒險的遊樂設施，大大滿足了孩子們的感官享受。趁著史上最長寒假及春節年假，許多大型遊樂園紛紛推出寒假促銷活動吸引人潮，要您快來好康搶便宜！想要離開水泥房子，到大自然間呼吸新鮮空氣嗎？杉林溪森林遊樂區正值鬱金香花季，推出「郁香情願」促銷活動；九族文化村也進入了春天櫻花季，紅櫻佈滿整座園區；或是到泰雅渡假村感受原住民風情，享受免費的露天溫泉池；大路觀主題樂園擁有來自美國亞利桑那州三公尺高的仙人掌世界，活動期間內與父母同行的12歲以下孩童可免費入園；到頑皮世界看國寶級帝雉，還有機會獲得茶葉駝鳥蛋喔！還是您想要觀賞歡樂熱鬧的表演秀？六福村主題遊樂園不僅有雙項折扣優惠，午後更有全新精采的華麗遊行；八仙海岸則是要給您一個濃厚的傳統年節氣氛，邀請國際級的掌中戲、傀儡戲及皮影戲等民俗團體表演；香格里拉樂園推出神鬼至尊夢幻秀，以及全新招牌歌劇秀；劍湖山世界重金禮聘莫斯科國家冰上馬戲團，結合花式溜冰及馬戲技巧給您最震撼的特技演出！在農曆春節期間十四家業者還將發送福氣紅包，贈送明信片、限量公仔、折價券、抵用券及住宿券等多項好禮，快上網查詢吧！【旅遊資訊】全台主題遊樂園網：http://www.themeparks.net.tw/

2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
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