每次跟哥們兒聚餐，最頭痛的就是找地方了。要好吃、要夠有特色，但最重要的，是錢包不能太傷！畢竟我們這些學生，總是要精打細算。不過最近在竹圍那邊，我們找到了一家超級厲害的火鍋店，根本是把「高CP值」和「頂級食材」這兩個願望一次滿足，直接變成我們的秘密基地：肉老大頂級肉品涮涮鍋。如果你也跟我一樣，喜歡在新北地區探險、尋找道地又美味的竹圍美食，那這家店你真的不能錯過。

第一次走進肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK），我就被菜單上玲瑯滿目的選擇嚇到了。他們家光是湯底就好幾種，從麻辣到清甜，完全不是那種只有一兩種湯頭的普通火鍋店，是真的有非常多的湯底可以讓大家依照喜好挑選，絕對不會跟朋友意見不合。不過那天，我跟朋友早就打定主意要來試試他們最有名的蒜元蛤蜊鍋。聽說這鍋的精華全都在那一蒸籠的蛤蜊裡，而且還能讓湯頭變得鮮甜無比，光想就口水直流。

當那一大盤活生生的蛤蜊用蒸籠送上桌時，我的眼睛都亮了！每一顆蛤蜊都超級新鮮，而且飽滿到一個不行，感覺它們剛從海裡撈起來一樣。店員會幫忙把蒸好的蛤蜊倒進我們的蒜元蛤蜊鍋湯底裡，看著那些活跳跳的蛤蜊在蒸氣中慢慢打開，蛤蜊最純粹的海味精華就這樣自然地流進鍋底，瞬間讓整個湯頭變得鮮甜無比，這真的不是蓋的，完全是海味爆棚！那種溫和的蒜香跟蛤蜊的鮮甜結合，讓湯頭喝起來暖胃又順口，濃郁卻不膩，讓人忍不住一碗接一碗。

除了鮮美的蒜元蛤蜊鍋，我們當然也沒放過其他好料。肉老大既然叫做肉老大頂級肉品涮涮鍋，他們的肉品品質自然不在話下。我們點了霜降牛，那肉質的油花分佈得太漂亮了，輕輕涮幾下，入口即化，肉香四溢，吃起來真的超滿足。朋友還加點了炙燒松板豬，這道菜是廚房烤好直接送上來的，不是那種桌邊服務。看著那烤到恰到好處的松阪豬，夾起來放到熱騰騰的湯裡煮熟，那銷魂的口感，焦香中帶著豬肉的甜味，真的讓人回味無窮。另外，他們家的鴨血也是必點！滑嫩到不行，口感幾乎有如詹記的鴨血一樣，超級入味，完全沒有腥味，讓我們一群朋友讚不絕口。

更讓人驚豔的是，在享受完美食之後，我們還發現了肉老大竹圍店的另一項秘密武器——椒麻地獄面！雖然吃完火鍋已經很飽了，但聽說這面銷魂到不行，不試一下會後悔，所以我們還是點了一份。面條Q彈有勁，拌上那香麻帶勁的醬汁，每一口都充滿了椒麻的獨特香氣，辣度夠味卻不會嗆喉，簡直是為我們的火鍋大餐劃下了一個完美的句點。那種刺激味蕾的快感，讓大家的話題瞬間又多了起來。結帳的時候，看到有小朋友拿到可愛的狗狗氣球，感覺這家店對細節也很用心，讓用餐體驗更愉快。

肉老大除了麻辣鍋外，蛤蠣鍋與剝皮辣椒雞鍋也都很有特色。總之，肉老大頂級肉品涮涮鍋真的讓我們這群追求高CP值又想吃點不一樣的學生黨大開眼界。它不只食材新鮮，湯頭多樣又耐喝，從海味爆棚的蒜元蛤蜊鍋到銷魂的椒麻地獄面，每一樣都讓我們印象深刻。難怪這麼多在地人推薦它，說它是竹圍美食裡的一顆閃亮新星。下次跟朋友約聚餐，不用再煩惱去哪裡了，直接帶他們來肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店，保證每個人都能吃得開心又滿足！

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號