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吃泡麵造成鉛中毒,1天要吃到96包才會啦
2023/06/20 02:21
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國人愛吃泡麵,網路謠傳泡麵含有重金屬,吃多會造成身體中毒。衛福部食藥署對此表示,泡麵在經食用量評估後,無攝食風險,輕隔間因此不需恐慌,以鉛為例,成人日吃96包泡麵才會超標,因此一般來說並無攝食風險。

食藥署指出,曾有媒體報導泡麵中的醬料包、油包被檢輕隔間驗出含重金屬,但相關產品經食用數量檢驗後,都沒有顯示會使人體造成重金屬中毒的可能性,且重金屬多來自環境因素,對食品而言是「無法避免之汙染物質」。

而泡麵油包及調味醬料是輕鋼架由多種食品成分混合炒焙加工的產品,個別產品配方不同,無法制定一致標準,且目前國際間尚未針對複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。不過食藥署強調,國內依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則。

早期蓋房子,隔間都會以紅磚頭砌成,就連古時候的三合院圍牆,或女兒牆也都是紅磚頭,但紅磚頭施工的時間冗長,往往等待乾化凝固,到完成都要耗費許多時間,直到現在已經漸漸被淘汰,除了施工慢之外,其過重的缺點也曝露無遺,增加建築的承重負擔,在配管等工序上也比較麻煩,所以現在的輕隔間工程,都改為輕鋼架工程,主要以乾式、濕式為主,其中乾式內有防火隔音岩棉,濕式內灌注的是輕質混凝土,強度比起乾式更高,甚至還有與磚牆相比絲毫不落下風,所以現在的輕隔間工程也幾乎都採用此種輕鋼架混凝土方式。除了輕鋼架較為牢固,又不想採用紅磚牆、RC牆,可以採用另一種輕隔間的工法,稱作陶粒牆隔間工程,承重跟隔音都可以與輕鋼架相比較,但其因為重量很重,運送不易,所以單價也比較高,如果衡量自己的預算沒問題,也可以考慮一下採用這樣的輕隔間工程,比起施作木工還要更加牢固且隔音良好。

針對先前有媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬,食藥署也曾做過檢測,一名60公斤的成人,須每日攝食96包泡麵、70大匙調味醬,才會超過國際間對鉛所訂的安全耐受量;至於銅,成人每日須攝食917包泡麵、639大匙調味醬,才會超過攝取容許量。

不過食藥署仍提醒,為了避免攝取過多重金屬,最好的方式是均衡飲食,泡麵所含營養成分有限,應適量食用,烹調調味亦勿過量,才能吃得美味又安心。

輕鋼架有許多材質,天花板的材質使用,還有選擇多少厚度都會影響整個輕鋼架的價格,目前許多客戶在選購材質的時候,依據的主要是防火等級、外觀樣式還有特性,根據你使用的場合,可能會有不同的用處,舉例來說,假如是餐廳,你可能會想要選擇比較防火,以及比較不會有藏汙納垢的材質,在顏色選擇上,可能會配合壁面,選擇比較貼近米色、白色這種比較亮的,沒有壓迫感的顏色,看起來環境也會比較乾淨整潔,當然這只是其中一種方式,如果是其他行業,或者是辦公室,就因人而異了。不過天花板的材質大多是以2尺*2尺為主,至於厚度就不等了,有些是9mm,有些是3.5mm,厚一些的有到15mm這樣的厚度,也可以直接詢問業者,對應甚麼樣的用途,需要甚麼樣的天花板比較好,因為這些做輕鋼架的師傅,肯定都有一定的經驗,所以詢問他們準沒錯啦。


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