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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡東京柚子拉麵排隊攻略相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳う桶やう桶飯必點口味與評價心得步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

📍分類連結｜旅途中的美食
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【即時短評】苗栗連3起街頭砍人案 社安網為何一再漏接？

法院七年多前就認定再為持刀攻擊、危害他人犯行之可能性甚高的鍾姓男子，未料，去年四月監護出院後，今天再犯街頭持刀砍傷警察案，社安網怎麼「漏」？有待檢討精進補破。苗栗市四個月內發生三件街頭砍人案，台北車站、捷運中山站去年十二月十九日張文案更是駭人，民眾上街的人身安全亮起紅燈，苗栗縣政府去年十月就啟動跨機關勾稽，毒品有暴力傷害紀錄的高風險個案，但鍾男吸毒已是多年前的事，並沒有被心理健康中心及警方列為加強訪查對象，成為第一漏。此外，鍾男七年多前持鐮刀砍傷女病友，法院調查審理時，就鍾男不規律就醫、服藥，數次持刀攻擊，及脫序行為等，認為鍾深受器質性精神病、思覺失調症之影響而有被害妄想症狀，再為持刀攻擊、危害他人犯行之可能性甚高，亦有危害公共安全之虞，因此依保安處分執行法規定，宣告監護三年，結果去年四月出院，社安網沒有接手又一漏。鍾男出院後，游走苗栗縣各醫院，就醫不穩定，且服從性低，去年九月開始不就醫，社安網並沒有及時介入，各個網絡平台都無法確認鍾的狀況，成了掌握的盲點。心健中心列管輔導訪視成了最後一道關卡，鍾男前天情緒不穩噪動離家，心健中心社工接獲通報，也趕往訪視，但不見鍾的人影，接了一通電話，回應也只是飆罵，隨後就失聯，因鍾男時沒有自傷或傷人之虞，社工因此沒有通報，防止南苗市場今天不幸事件發生，也失之交臂。個案狀況萬千也複雜，鍾男就是一例，社安網就各個環節檢討精進，跨單位直的、橫的聯繫無縫接軌，社安網才能給人民最高規格的安全保障。法院七年多前就認定再為持刀攻擊、危害他人犯行之可能性甚高的鍾姓男子，今天再犯街頭持刀砍傷警察案，社安網有待檢討精進補破。圖／民眾提供

國發會喊出目標：今年經濟成長率4.56% 人均GDP挑戰42170美元

國發會今日舉行年終記者會，仍將AI作為今年台灣經濟發展主軸，主委葉俊顯更喊出，今年台灣經濟成長率目標為4.56%，人均GDP（國內生產毛額）挑戰42170美元，同時呼籲國會能夠支持台美貿易協議，否則將衝擊傳統產業。葉俊顯指出，由於AI需求暢旺，出口大幅提升，帶動國內資本支出的成長，國內外經濟預測機構大都認為台灣今年經濟成長在4%以上，而國發會訂的目標，不但比主計總處的3.54%高出不少，更較國發會的基準預測4.11%高了0.45個百分點，主要是因為振興民間消費、公共支出增加、帶動民間消費、淨輸出成長等四大政策積極效益。雖然對今年台灣經濟成長樂觀，但同樣也有需要關注的風險與挑戰。葉俊顯表示，美國經貿政策有不確定性，包括美國關稅適法性疑慮，需關注判決及華府因應，而地緣政治分化，如格陵蘭爭議增添美歐貿易衝突、美中關稅戰暫休兵卻仍存變數，影響供應鏈全球布局。此外，大陸政經風險同樣不可小覷，包含內需疲弱面臨經濟下行，消費信心不足、房地產市場低迷，加上產能過剩外溢低價傾銷，內捲競爭，低價出口產品至其他國家，近期高層權力震盪，政治不穩，都需要關注。葉俊顯也說，台美關稅談判完成後，後續台美對等貿易協定ART、台美投資合作備忘錄後續將送國會審議，美國也關注與各國協議進展，如果若未獲通過，產業將再次面臨營運與投資布局不確定性，且傳產占製造業7成，就業影響廣。對於今年施政重點，國發會仍持續統籌推動AI新十大建設。葉俊顯表示，包括美國、歐洲、日本與韓國都有AI行動計畫，形成全球AI軍備競賽，台灣需從「AI硬體強國」，升級為AI應用與解決方案重要輸出國，並提升國際AI評比，目標2028年能進步到14名，並以2040年創造15兆元以上產值、50萬個高薪就業機會、建立3個國際級實驗室，並推進AI全球排名評比前5等作為整體推動目標。葉俊顯也說，AI可成為台灣經濟新的成長引擎，透過AI解決少子化、勞動力短缺，並提升產業價值與競爭力，讓台灣AI化。對於台美貿易協議進程，葉俊顯表示，行政院規劃3月去立院進行相關專案報告，行政部門也會積極與國會溝通，消除產業界不確定性，但若萬一無法通過，對傳產有很大的影響，特別是工具機、水五金等產業，出口競爭力趨於弱勢，原本可以跟日本、南韓平起平坐，反而會喪失優勢。葉俊顯表示，原本對美關稅32%＋N，對台灣經濟成長是負面效果，而談到15%不疊加後，反而會有些微正影響，但協議未獲通過的話，未來美國會給台灣多少的關稅，可能是事後要很嚴肅去面對的問題，目前不希望去評估這樣的衝擊。至於投資美國的規劃，葉俊顯說，國家融資保證機制由國發會統籌，不會僅限於半導體與ICT產業，融資總額度不會超過2500億美元，保證專款則約62.5~100億美元，籌措資金來源多元，「但絕不會去賣台積電的股票」，國發基金的盈餘去年384.9億元，但也希望公股行庫、民營銀行都能加入。🏠udn房地產・推薦新聞10億身家富豪滿街跑！專家指「錢潤國外」成趨勢：74%皆配置海外不動產買房意願再下探！專家直言「敢買的早就進場」：不敢買的永遠空手等下跌人口老化、外籍移工支撐起房價？專家揭數據打臉：買房仍是少數交屋入住工地...買預售被吃豆腐？內行提醒「尾款別太早交」：1文件別亂簽28歲少年股神房貸＋信貸ALLIN正二！3萬3高點賣出獲利逾4千萬

台北101標售15%股權 3理由讓潛在買家觀望

知名攀岩好手霍諾德日前徒手攀登台北一○一，讓一○一的國際能見度和討論度大增，不過，一○一的股權標售案並未因此熱度加溫。消息人士透露，目前已知有證交所投標，但因標售底價太貴等因素影響，不少潛在買家「領標不投標」，讓這次標售作業能否順利完成充滿懸念。這次標售台北一○一的百分之十五點一股權是一○一原始股東中聯信託持有，中聯信託因經營不善，在九十六年被中央存保公司接管，存保公司上個月委託資誠普華國際財務顧問公司公告標售，昨天確認合格投資人名單，即日起開放合格投資人繳交價格標，將於十日開標。資誠普華財顧昨回應，受限於與存保公司的保密協議，現階段無法透露投標細節等相關資訊。證交所打算買1％股權證交所是台北一○一的原始股東，據了解，證交所雖參與這次投標，但僅規畫取得百分之一股權，並非拿下全部百分之十五點一。知情人士指出，證交所出手主要目的是發揮「點火」效果，吸引更多潛在買家「共襄盛舉」，但許多潛在買家不願出手有三大原因，包括價格太貴；一○一並未在金管會對於壽險公司所訂「五加二」公共建設可降低風險係數的範圍，不少壽險公司因此打退堂鼓；公股持股已經過半，因此潛在買家不願投資。中聯信託為宏國集團旗下金融企業，也是台北一○一原始股東，一○一更由宏國建設開發，宏國第二代林鴻明在九十八年以一○一大股東身分擔任第二任董事長，林鴻明上任後宣布改造一○一購物中心四樓為全球型精品旗艦店樓，讓一○一成為台灣第一個真正的購物中心。另一名知情人士說，與中聯信託同屬「三重幫」的宏泰集團掌門人林鴻南，當初在一○一日資股東伊藤忠要出脫持股時，對於投資一○一有高度興趣，但當時價格未談攏，且政府並不希望創造出第二大民股股東，因此林鴻南最後未能如願，但這次標售未見林鴻南蹤影，也是卡在價格因素。底價每股38.7元被嫌貴一位金融圈人士指出，存保這次訂出的底價是公股銀行之前接手伊藤忠股權的每股卅八點七元，但這個價格隱含公股接手後讓持股過半的經營權溢價，相較之下，在公股已取得過半經營權之下，潛在買家認為即使可換來兩席一○一董事，也不值這麼高的價格。至於為何存保公司底價這麼高，一位政界人士說，存保應該認為這樣定價比較安全，避免招致外界「賤賣」的質疑，若這一次流標，存保日後要再提新的標售計畫，也有降價的理由。一般來說，這次若大多數股權未標脫，底價打折之後，至少會降至每股卅五元之下，若直接打八折，底價甚至會降到每股卅點九六元。此外，據了解，不只一家壽險公司認為，標售底價雖高，但地標台北一○一具象徵意義，但在向金管會了解之後，才發現投資案不能適用優惠的風險計提標準，且年化報酬率只介於百分之二點五至三。一位壽險業者坦言，「高風險也要高報酬」，若不值這個價格，自然不會出價。🏠udn房地產・推薦新聞10億身家富豪滿街跑！專家指「錢潤國外」成趨勢：74%皆配置海外不動產買房意願再下探！專家直言「敢買的早就進場」：不敢買的永遠空手等下跌房仲公會曝5顆未爆彈倒數計時恐出現「急跌式修正」郵局房貸利率僅2.065%...比銀行低卻沒人貸？內行揭1硬傷：看得見吃不到過年前預售案場冷清清！這縣市慘到谷底平均來客量僅2組