2023嘉義東石漁港吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

第一屆全國客家福菜節 新聞來源：交通部觀光局／2010-11-26 99年11月24日(三)am11:00-am11:35【種福田】記者會(公館鄉沿山道119甲線中義村青埔段伯公廟旁)100年01月5日(三)福菜主題館活動記者會(公館鄉福星村5鄰148-2號)100年01月8日(六)齊力趣踩福-千人踏鹹菜(公館鄉沿山道119甲線中義村青埔段伯公廟旁)100年01月15日(六)阿基師福菜料理教學(公館鄉沿山道119甲線中義村青埔段伯公廟旁)主辦單位: 行政院客家委員會 聯絡電話: 037-222-210 網 址:http://www.pugcoi.com.tw/活動地點: 苗栗縣公館鄉沿山道119甲線中義村青埔段伯公廟旁 活動時間: 2011-01-08 ~ 2011-01-15

旅遊新聞02

櫻花花瓣隨風飄墜湖中，隨波盪樣... 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-03 櫻花伴湖景，真是美不勝收／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】「粉紅色的櫻花花瓣隨風飄揚，而後翩翩墜至湖中，在水上隨波盪樣...」這是多麼美的迷人景象啊(尖叫！)     原本就迷人的日月潭風光再加上櫻花的美，令人驚艷／玩全台灣旅遊網攝   這樣的美景，不再只是夢！來南投魚池就能看到囉～千呼萬喚的『2016日月潭櫻花季』終於要在１月２９日展開啦！     順著滿開著櫻花的道路深入前進九族園區／玩全台灣旅遊網攝   日月潭櫻花祭包含『九族櫻花祭』和『暨南大學櫻花季』兩大活動，不同的地點分別有著不同的美麗景致和旅遊玩法，想要深入了解嗎？！跟著我們前進吧！     九族內擁有許多大小皆宜的遊樂設施／玩全台灣旅遊網攝   帶著孩童的年輕家長們，不妨選擇到『九族櫻花祭』吧！這裡除了有著小朋友最愛的遊樂設施，還有台灣獨有的原住民文化可以欣賞。     九族文化村內充滿特色的原住民文化／玩全台灣旅遊網攝     每逢櫻花季，九族景色更是遠近馳名／玩全台灣旅遊網攝   另外櫻花季更將舉行「櫻華詩人雅集／文學詩歌櫻花樹詩展」、「幸福櫻花樹下音樂會」、「櫻花鄉情民歌」等多項活動演出，不僅僅能看到迷人的櫻花美景，還能夠寓教於樂，小朋友更是能盡興地玩樂，真是一舉數得呀！     櫻花的艷紅象徵了春的到來／玩全台灣旅遊網攝   而暨南大學則有「賞櫻茶會－花茶賞事」、「櫻花樹下的野餐」等優雅的賞花活動，民眾們可以靜靜的欣賞花舞魅力，感受典雅的寧靜花景，最適合文青的你。除了賞花活動之外，兩處活動現場還設有拍照分享送好禮的好康活動，喜歡收藏限量紀念小禮品的朋友們絕對要來『喀擦』一下啦～     九族的夜櫻是其獨特之處／玩全台灣旅遊網攝   交通指引   【大眾交通建議】‧暨南國際大學：高鐵：搭乘高鐵到台中烏日站再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車火車：搭乘台鐵到台中火車站再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車客運：搭乘國光客運到埔里再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車‧九族文化村：高鐵：搭乘高鐵到台中烏日站再轉搭南投客運到九族火車：搭乘台鐵到台中火車站再轉搭南投客運到九族客運：搭乘國光客運到埔里再轉搭南投客運到九族。【自行開車】‧暨南國際大學：國道三號→於霧峰交流道轉國道六號→下愛蘭交流道→台14線/中山路/埔霧公路→右轉台21線/中潭公路‧九族文化村：國道三號→於霧峰交流道轉國道六號→下愛蘭交流道→台14線/中山路/埔霧公路→右轉台21線/中潭公路→經魚池→131縣道→投67鄉道→左轉金天巷【旅遊資訊】暨南大學：南投縣埔里鎮大學路一號九族文化村：南投縣魚池鄉55544大林村金天巷45號     滿開的櫻花樹加上燈光造景相當吸睛／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/     園內的豪華西式建築搭配燈光更顯華麗／玩全台灣旅遊網攝

旅遊新聞03

梨山花海行~花現好心情 新聞來源：參山國家風景區／2010-11-05 位在梨山風景區福壽山農場內每年9月起有著最讓人驚豔的波斯菊花海，在高山透徹晴朗的天空下，圍繞蘋果園旁的波斯菊花海，背景有著壯麗無比的雪山山脈，眼前驕嫩的波斯菊隨風輕搖，萬紫千紅的花海像海浪般層層波動，如此美景絕對是攝影機底片的殺手，此時請放下腳步輕鬆的漫步花間步道，享受這高山中最美的感動。 福壽山農場今年為了更讓來訪的遊客欣賞到不同的波斯菊景觀，除了已聞名全台的製茶廠波斯菊花海，福壽山農場另外在茶園、桃花園開闢了三個波斯菊花海景點，四個波斯菊花海花期可長達一個半月的時間；來場賞花行亦可品嚐秋天最新鮮的蘋果與水梨，是闔家出遊的最佳選擇。 現今，波斯菊花海為梨山風景區熱門景點之ㄧ，且於每日有解說員為遊客解說場區生態與歷史風情，歡迎您親自前往一探驚奇，梨山風景區再次期待您的到臨。

2023嘉義東石美食2023一日遊
平日假日3個小時， 2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦 嘉義東石烤蚵仔景點