2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭纜車正式開放，邀您搭乘歡度元旦假期 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-04 日月潭的湖光山色令人著迷，一年四季都吸引著大批遊客前往探索，不論是晨曦、日間、夕陽或是夜晚都各有不同的情調景致，讓水漾般的日月潭變化萬千，現在的您除了能在湖畔邊或遊艇上欣賞美景，日月潭纜車目前已開放搭乘，要帶您鳥瞰波光蕩漾的日月潭！眾所期待的日月潭纜車從興建到完工開放，一直以來都是大家都追逐的旅遊焦點，多方單位也積極建設日月潭國家風景區的軟硬體設施，水陸空的多元玩法將吸引眾多海內外的遊客前來體驗，讓日月潭國家風景區朝向國際化觀光勝地的方向發展。日月潭纜車目前已於2009年12月28日開放民眾搭乘，為發揮敦親睦鄰的精神回饋在地的村民，日月潭纜車將於2009年12月28日起至2010年1月3日期間開放讓設籍於魚池鄉的居民免費搭乘，還可進入九族文化村園區裡遊樂，當地民眾千萬不要錯過囉！日月潭纜車於2009年12月28日開放通車，因應元旦連假期盼能吸引遊客前往體驗，目前所訂定的票價資訊全票為新台幣３００元，優待票則為２５０元，二十人以上的團體票優惠價２７０元，團體的優待票２２５元，為慶祝纜車開幕2010年3月31日前全票優惠價２５０元，團體票價為２２５元。自2009年12月31日至2010年2月13日止，九族文化村也將推出門票特價４９０元的優惠方案，不僅可暢遊園區內的遊樂設施及表演項目，還能搭乘日月潭纜車將日月潭美景一覽無疑，絕對超值划算唷！跨年夜當晚日月潭纜車站中的水晶餐廳也將推出纜車煙火餐，讓您輕鬆自在的享用精緻美食，與情人一同欣賞跨年煙火！日月潭纜車造價十億新台幣，起站為九族文化村觀山樓，終點站則是日月潭纜車站(日月潭青年活動中心前)，纜車全長為1877.15公尺，乘客可搭乘纜車到達海拔1044公尺的高度，俯瞰日月潭湖光山色的全景，纜車車廂有紅、黃及藍三種顏色，象徵著日、月及潭水的色調，共有八十六個車廂，每個車廂可承載八位乘客，單程最快只需約6.8分鐘，在纜車途中可由上向下俯瞰日月潭及潭中拉魯島的全景風光，天晴時還可眺望埔里盆地與國道六號，享受一望無際的視覺饗宴！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/九族文化村：http://www.nine.com.tw/

旅遊新聞02

2011彰化縣休閒農業旅遊展記者會 新聞來源：彰化縣政府／2011-11-01 2011彰化縣休閒農業旅遊展記者會 享受幸福彰化 休閒農場走出去 遊客走進來 11月5-6日彰化縣休閒農業旅遊展台中市文心森林公園登場 100年彰化縣休閒農業旅遊展，訂於11月5日、6日（星期六、日）在台中市文心森林公園舉行，彰化縣政府特於10月31日（星期一）在縣府中庭舉辦宣傳記者會，31家參展農場代表全員到齊，展現團結氣勢，透過媒體宣傳，讓更多民眾認識彰化縣的休閒農業，享受知性與豐盛的幸福彰化體驗。 代表卓縣長出席記者會的副縣長楊仲表示，休閒農業是傳統農業轉型多角化經營的產業，彰化縣休閒農業近年來在縣府大力輔導，加上農民朋友的共同努力下大放異彩；今年的彰化縣休閒農業旅遊展訂於11月5日至6日在台中市文心森林公園（圓滿劇場旁）亮麗登場，由彰化縣內優良休閒農場、休閒農業區及農民團體，推出豐富的農特產品展出、有趣的DIY體驗、伴手禮、地方產業文化產品及套裝旅遊行程，還有超值樂活體驗套券限量開賣，機會相當難得。 31日的記者會現場，參展的31家農場全部到齊，並在縣府中庭設立休閒農場攤位，拿出自家特色產品與推薦行程，吃喝玩樂應有盡有，為下週的旅遊展提前熱身擴大宣傳。 為鼓勵民眾體驗休閒農業旅遊，在旅展活動期間，參展業者們根據自家農場特色，共同規劃提供19種優質休閒農業套裝行程，以物超所值價格作限量示範行程，創下彰化縣休閒農業旅遊展開展以來的新紀錄，未來這些示範行程都是值得讓消費者全家大小在假日空暇時共享的優質體驗。這項「樂活體驗套券」好康大放送，有吃、有玩、更有伴手禮可帶回家，限量開賣，售完為止。

旅遊新聞03

終生免費搭日月潭纜車活動 尋找百萬遊客幸運兒 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-03-30 日月潭纜車自去年年底通車至今已經滿3個月，由於纜車改變了以往大家觀賞日月潭的視野與角度，開通之後，隨即以口碑相傳，迅速發燒，成為台灣最熱門的亮點，每天都吸引了非常多的人潮前往體驗搭乘，也引起台灣一股搭纜車風潮。據負責營運與管理的九族文化村表示，截至3/29為止，短短3個月期間，從九族文化村及日月潭纜車站出發搭乘纜車的遊客人數已經突破95萬人次、直逼百萬人次大關，顯見纜車已經成為改變日月潭和九族文化村遊憩模式的法寶與吸客的新利器，估計在即將到來的清明連續假期，累計搭乘人次預計就可望突破百萬了。而為了慶祝即將到來的百萬搭乘人次，九族文化村將針對搭乘的第一百萬人次與第999,999名的搭乘幸運兒提供特別的紀念好禮，第一百萬人次的幸運兒可以獲得終生免費入園與搭乘纜車的金護照、百萬版日月潭纜車模型等好康贈品及日月潭雲品酒店獨家贊助的雙人一泊二食價值1萬4,300元的湖景套房住宿券，而第999,999名幸運乘客也能得到一年期免費搭乘日月潭纜車金護照與雲品酒店雙人一泊二食價值1萬2,650元山景套房住宿券等好禮。想要凌空遠眺日月潭並幸運獲得免費入園與住宿的民眾，不妨趁清明假期安排一趟旅程，到日月潭欣賞湖光山色，搭纜車體驗日月潭新景點。

嘉義東石烤蚵仔必吃
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石烤蚵仔ptt推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃