2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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人生像沒有回程的火車　　　　在火車上，一有空閑，我喜歡一個人坐在窗前默默地看風景，心情可以是多種多樣的。有時候會觸景生情，有時候會思緒萬千，有時候是利用這難得的閑情想想平時都來不及想的事，有時候什么都不想就那么木然地望著窗外發呆。在我看來，任何一種狀態都比打打鬧鬧強。　　　　在這獨處的時候，我能夠清晰地感覺到時間的存在。那哐哐噹噹的鋼軌撞擊聲，時刻提醒我時間跟火車一樣飛奔，時間一點一點地溜走，我一天一天地變老。而坐在窗前看景物源源而來，疾馳而去，更能感受時間有形的流動。　　　　當我們面朝火車行駛的方向而坐，我們看到的景物是緩緩地向我們移動而來，像一個慢慢拉近的鏡頭。而當我們背朝著火車行駛的方向而坐，我們看到的景物都飛快地離我們遠去，有時快得讓人來不及看清楚，來不及思索。　　　　用這來比喻我們的展望與回憶是恰當的。當我們面朝火車行駛的方向而坐，我們就像是在展望，期望我們想要到達的目的地，遠眺我們想要實現的目標；當我們背朝火車行駛的方向而坐，我們更像是回憶，回收往日，回看自己走過的歷程。當我們展望未來時，前路漫漫，目標遙遙，時間過得如此地緩慢，有時一天仿佛10年之久；可是當我們回憶過去時，會發現時間飛逝如梭，那么多曾經擁有的東西在不經意中消逝，有時10年竟像一天。　　　　照說，朝前看，朝前走，路程只會一點點地減少，可回首的路越來越長。為什么前路遙遙無期，來路卻短暫如斯呢？為什么前路要我們一步步去丈量，來路卻可以一步跨回去？難道真的是時間在迫害我們？久思不得其解。或許是因為人生就像解一道道的數學題，未來是未知的，是尚沒有答案的，需要我們一步步艱難地求證。（人生感悟  www.lz13.cn）而過去，是一道道破解了的數學題，我們往往記住了結果，艱苦的求證過程卻被忽略了。　　　　人生就像是一趟沒有回程的火車，人生的意義并不是要忙碌得停不下腳步，哐哐噹噹地跑到終點了事，人生應該是豐富多采的。既要做人生的數學題，也要看窗外的風景，既要朝前看，也需要常常回首從前。那些忙于工作，忙于賺錢，忙于奔命，忙得忘記了時間的存在，來不及靜下心看風景的人，有一天生命的列車突然到達終點，會不會覺得有許多的遺憾呢？或許有吧，也或許沒有，每個人的旅程都不一樣。分頁：123

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別讓舒適成為你青春的墳墓　　文/何德愷　　昨晚跟一個長我十歲的學姐聊天，說到我的近況，感覺到前途漫漫，不知如何走下去。工作不是那么順暢，最主要的是這種生活誠然并非是我想過的，日復一日，波瀾不驚，并沒有絢爛的景色，亦沒有未知的驚喜，就連最基本的生活保障都顯得些許蒼白。　　學姐笑笑，視頻里她眉眼間都是溫柔。雖然是30好幾的人了，看起來依舊明媚陽光，仿佛就跟我一個年齡段一般。我們關系十分之好，我開玩笑說，這輩子就缺了一個姐姐，她就說，那我來做你姐吧。然后兩個人笑得燦爛張揚。　　學姐說，說到底啊，還是你們這幫小年輕玻璃心，經不住事兒。你們那么年輕，還有大把的時間去打拼，用不著天天怨天尤人抱怨人世不公的。其實誰都跟誰一樣，做多做少，真的在未來就有那么一桿秤來給我們做一個評判。只是時間未到，你還看不到而已。　　學姐17歲高二的時候輟學，因為那年父親出車禍身亡，肇事司機逃逸，家中還欠著10萬巨款。母親整日以淚洗面，整個人瞬間就衰老下去。雖然10萬對于現在來說并非是個多大的數字，但是對于將近20年前，那對于一般家庭來說確實是個天文數字。　　沒有辦法，學姐唯有退學打工，去償還家里欠下的巨款。但是無論那時候的她多努力，對于這個家來說，都是九牛一毛。三年后，母親郁郁而終。為了母親后事，幾乎花光了她身上所有的積蓄，甚至出門打工，連車費都是向姑姑借的。　　整整七年，她都沒有回過家一趟，因為要省下那些車費用以度過那些艱難的日子。七年里，她在餐廳洗過盤子，每到冬天的時候，雙手長滿凍瘡，但是為了生存，還是咬牙堅持著；后面去了東莞，在玩具廠打工，拿著600塊錢一個月的工資；甚至為了賺錢快一點，長相本身不差的學姐甚至去夜總會當了半年的陪酒小姐。她一天往往打幾份工，直到精疲力竭倒頭就睡，每天只睡五六個小時就起。晚上有空的時候就出去擺攤，那時候沒有城管，但是有很多黑勢力，有好幾次因為學姐不肯交保護費，攤位被掀掉自己被打得頭破血流。　　四處奔波那么多年，省吃儉用舍不得亂花一分錢，到2006年的時候，學姐終于還清了之前父母欠下的債務，并有了幾千塊錢的積蓄。那年冬天，她自出家門第一次回到久違的家鄉，抱著年邁的奶奶痛哭一場。　　她想，這么多年了，為了家里的債務而把最為美好的光陰放在了那些原本自己就最為不喜歡做的事情上。而現在終于可以擺脫這樣的生活了，未來的日子終于可以為自己活了，為自己的夢想活了。　　過完年后，她揣著3000塊錢只身去了上海。找了一家服裝設計公司從最基層做起，并找了一家夜校專門學服裝設計。因為那才是她真正的夢想。為了生活，為了家里留給她的責任，她已經把它擱置了太多年了。　　雖然沒有了債務的壓力，學姐依舊過得十分窘迫，每個月依舊拿著一千上下的工資。住在離公司一個半小時車程的郊區的小平房里，每天要走20分鐘的路才能擠上公交，然后轉一趟車才能到公司。晚上上完課到家一般都是11點之后，還要偶爾看看書，找些設計作品研究一番，自己也零零散散的寫些文字，我也是后面因為寫文章才得以認識她的。　　她說，不管日子多難，她始終都沒流過一滴眼淚。因為眼淚并不能解決什么，只是自己軟弱的象征。　　三年后，學姐升職，成為了整個公司升得最快的那一個，當上了設計總監特助，年薪十五萬。2011年，學姐31歲，剛好總監跳槽去了大公司，學姐順理成章當上了設計總監，年薪六十萬。2013年，學姐辭職，開始和別人合伙創辦自己的服裝品牌，成為新公司執行總裁。也是這一年，學姐出了人生中第一本書。2014年，學姐公司下半年銷售額突破兩千萬。　　學姐說，這么多年里，她十分感謝還債的那段艱苦的日子，那段受盡白眼，受盡欺凌的日子。因為艱難才有了改變的動力，因為貧困才有了奮斗的目標。她說，我寫東西的時候很多人都說我世俗，說我勢利，眼里看到的只有錢。我是愛錢，但是我不勢利，我只是覺得，在人的這一生當中，錢這個東西，拿到手上，只要是干凈的，它就不低俗，至少它是你努力的見證，它反而在某一方面見證著你人生另一面的成功。　　她說，其實你們都是因為生活太好過了，才會覺得一點小挫折就仿佛遇到了洪荒野獸。現在的小孩不管農村還是城市，從小都是從掌心里捧出來的。總是選擇更為舒適的姿態去過好這段原本應該拼搏的日子，稍微遇到一點不順心的事就悲天憫人，然后還往往看不慣這個社會上的種種現象，自命不凡。其實說到底，就只是，心比天高，命比紙薄。　　她說，當你們大學生自以為七點鐘起了個早的時候，那個年紀的我，已經在街上賣了一個小時的早餐了；當你們畢業后坐在辦公室吹著空調逛著淘寶還嫌日子無聊的時候，我在夏日炎炎的工廠里汗流浹背連內衣都濕透了的做著流水線；當你們覺得父母這么小氣才給我打這么點錢的時候，我已經每個月還要給別人打幾千塊錢還賬了；你們嫌食堂的飯菜不好吃的時候，我在夜總會被別人灌酒灌得胃里翻江倒海還要陪著笑；你們花前月下你儂我儂的時候，我在擺著地攤跟人討價還價……　　所以青春本來就是一個人最好的時段，也是這個時段才把人與人距離拉得好遠。你安逸舒服了，從此之后如果沒中彩票的話就可能不溫不火甚至貧困潦倒的過一世了；你奮力掙扎努力拼搏了，也許可能還是達不到身世地位煊赫，至少是風風火火熱熱烈烈的過了一個青春時段，但是萬一就成功了呢？　　所以，拋開那些沒必要的糾纏跟迷茫。青春本身就充滿朝氣，本身就是最適合去拼一把的年紀。時間眨一下眼就過去了，沒有多少時間可以等著你克服自己的玻璃心。人家能做到的，為什么放在你這里就變得格外艱難了呢？20幾歲還不算老，別把自己的青春葬送在自己的滿嘴借口中和奢求安逸舒適的環境中。就算再努力十年，你也只有區區三十幾歲，而這十年，兢兢業業，每天進步一小點，也足夠你的人生有一場質的飛躍。　　別讓舒適安逸成為了你青春的墳墓。 你以為你在合群，其實你在浪費青春 20多歲正青春，但你為什么會害怕？ 堅強是青春的眼睛分頁：123

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