你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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臺北肉骨茶英文湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶材料外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨湯人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶配料試吃心得

我想通過一種新的生活方式——“極簡主義”，從日常生活中常被人忽視的物品清理入手，通過“擁有更少”的生活方式，讓人從物品的束縛中解放出來，找回自己在物質積累過程中迷失了的真正的生活目標。 現在中秋的涼意隨夜風從敞開的門窗里進來，洗凈了身心的燥熱。我明白自己要整理的不只有物品，還有情緒。我不敢肯定會百分百地踐行極簡主義，但我必須先設定一個小目標：做到一年之內不給自己購買服裝（內衣除外）！為“言志”，我還特意在朋友圈做了打卡記錄。 朋友甲是我的同事，對服裝有獨特的喜好，不同意我設定的小目標：“衣服還是要添置的，人要衣裝呀。”我回她：“一年不添加應該沒問題，省下銀兩我們喝咖啡去。”于是換來了一個點贊。朋友乙是很理性的銀行女高管，做人如做事一樣理性：“不是設定目標，而是需要與不需要。” 半年前旅途中認識的朋友丙也忍不住發表高見了：“買需要的，而不是想要的。除了不買，還有重要的一點是清理。”她說是幾年前先接觸到“斷舍離”，后來又學習了極簡主義：“多余的物品，或捐贈、或售賣。擁有是對物品的愛，把閑置的物品與人分享也是愛呢。” 定下“極簡生活”的小目標，不知不覺兩個星期過去了，雖然朋友們在“說三道四”，惋惜也罷，指導也罷，我終究是按自己的方式在往極簡的路上走，上周末就成功地扼制了一次購物的欲望。 上周六我懷著“偉粉”的心情特意去看了電影《李宗偉：敗者為王》，電影院在凱德廣場二樓。從南門進商場經過門口的第一家店鋪時，看到優衣庫那紅底白字的店名，我的腳步就邁不動了。我是真的“UNIQLO迷”，品牌創建人柳井正先生的傳記我都讀過兩遍呢。知道是自己繞不過的店，也不做勢糾結，就大大方方地逛吧。想起“極簡”的誓言，我真的只從架上取了兩件運動背心進試衣間，幸好試穿上身的效果不理想，本次購買行為“未遂”。 其實我也知道“擁有最少”的生活，本應從清理現有物品開始，即便是一個抽屜，而我直接選擇了短期內不購物做試驗。當我喜滋滋地和女兒交流心得時，她在電話那端一語道破我心中的“小九九”，說我是對清理的逃避。去年她休假回家時就畫單詞“Stockpile”暗諷過我，讓人汗顏呀。我真是她畫筆下的囤積狂嗎？我不過是對擁有的物品執一份熱愛之情罷了，“多”是事實， “余”尚不足，又哪有什么可“舍”呢？ 在極簡的生活路上，真正讓我痛下決心開始做“清理”，要歸功于我認識的一位老師。前幾天他在朋友圈里發感言：“……家中書籍已運走四分之一，還有四分之三待清理……家中頓覺清爽。”老師本是讀書、寫書、愛書之人，家里收藏各類圖書數萬冊，說是只準備保留一千五百本，這真的堪稱極簡主義樣板之作呀。 所以，這個周末我將“宅家”，此刻閑著也是閑著，就先打開衣櫥檢閱多年來收藏的“花紅柳綠”，即便是一年、兩年沒穿過的衣服，但看一眼都可重溫當時購買的喜悅呢。但我耳邊仿佛也響起了各位朋友以及女兒的友情提醒：“重要的事情說三遍，清理！清理！清理！” 于是我把衣櫥左邊從上到下4個格子里的衣物全部抱到床上，一件一件展開、折疊，雖是百般不舍、忍痛割愛，我總算也清理出了10件衣服，當即打包下樓投到了設在花壇邊的那個便民捐贈箱里。說起來好笑，我是怕夜長夢多，第二天早起若心意改變又會收進衣櫥呢。 >>>更多美文：心情隨筆

太原已是寒冬季節，深圳卻依然花紅樹綠，氣候宜人。此時我和老伴到兒子家小住，享受這里的溫暖和陽光。 到蓮花山賞盛開的簕杜鵑，訪皇崗村深藏的綿繡園，乘免費的地鐵出行，去購物公園閑逛，上微信群里聊天，在書桌前讀書寫詩，隨柴米油鹽起舞，和鍋碗鏟勺吟唱，難得的悠閑舒適的生活。 這天上午，山西老鄉送來兩張音樂會的票，邀請我們晚上去深圳音樂廳欣賞波蘭詼諧愛樂樂團的音樂會。我們非常高興，距離上一次在太原欣賞新年音樂會已經快3年了，這次能欣賞到來自肖邦故鄉的音樂演出，自然是興奮無比。雖然自己五音不全，但仍然對音樂充滿了期待。 迎著輕輕吹拂的涼風，伴著閃閃發光的霓虹，我們來到了現代大氣的音樂廳。星月與華燈一色，歡聲和笑語共享。隨著悠長的鐘聲響起，音樂會開啟美好的序幕。華麗而莊重的音樂殿堂里頓時變成了詼諧幽默與熱情奔放的海洋。40多首時長不一、風格迥異的作品串燒組成100分鐘不停頓的美妙視聽大觀，包括舞曲、歌劇、詠嘆調、影視插曲、民歌等。其中既有大家耳熟能詳的《圖蘭朵》中的片斷和《今夜無人入睡》及《天鵝湖》又有中國作品《西游記》序曲。他們的演奏、演唱時而引來全場的笑聲和掌聲，時而激起大家的熱情互動。果然不負詼諧之名，確實是古典也瘋狂。 時間過得真快，聆聽、暢想，展望、品味與音樂、笑臉、回聲、會意和諧交融。音樂會結束了，但聯想卻無意退場。我想起了那位老人在這里畫了一個圈，才讓一個“乘桴桴于海”的小漁村，茁壯成長為改革開放的特區，成為全國三大金融中心之一和國際化大都市。進而才有了兒子走出娘子關，融入深圳，也才有了我們來鵬城探親、過冬，小住，有了這次與國外樂團的邂逅。 祖國處處風光好，最愛家鄉在太原。他山之石，可以攻玉。身在南國，我們卻時時感到，一個山青水秀、氣候宜人、文明和諧的宜居城市正在興起，做一個太原老人真幸福。 >>>更多美文：心情隨筆

勸酒的人兒太殷勤，把廠長灌醉了。他臉兒潮紅如霞，舌頭僵硬似鐵，可思維卻異乎尋常地活躍起來，話兒也特別的多起來，下屬們恭敬的笑臉一個接著一個在面前東倒西歪，他由內心里升起激動的笑容，他熱情地跟每個人握手，跟每一個人友善地笑。 往常，他不愿到科員辦公室走動，有什么事，都是大家到他的辦公室里匯報或者請示，多年來，他也早已習慣了這種干群關系的穩定模式。可古人有話：酒能亂性！原來不愿去做的事情，酒后卻會樂此不疲——他搖搖晃晃進到科員辦公室里，站站，坐坐，喝杯雙手捧上的解酒茉莉花茶，說些不著邊際卻能勾起大家強烈共鳴的話，好不愜意。 小車司機來了，笑說：“廠長，車備好了，咱們走吧！” “上哪？” “還有一個飯局等您去呢！”司機附耳對他悄悄地說。 “不是剛吃過嗎？你可真糊涂！”他一向討厭這種外表精明，骨子里卻是一條糊涂蟲的人，要不看在他嘴勤腿勤，指哪打哪的份上，早就炒他了。不過，這種人有一點好處是非常難得的，那就是嘴特別嚴，叫人放心。 “還有一個是最后一個！”司機說，語氣很輕，輕得像風兒中飄飛的云絮。 “你記錯了！”廠長又說了一遍，語氣稍重。 小車司機沒敢辨駁，悄悄地走了。 廠長回到自己的辦公室，新添置的紅木老板臺上不知誰給擺上了一盆盛開的紅月季花，花姿裊娜醉人心，香氣拂面爽人意。他端起不知誰給備好的溫度適中的茶，一飲而盡。 “干！”他笑了，春風得意馬蹄疾嘛！ 他迷迷糊糊中突然發現，對面不知啥時候站了一個人，土頭土臉的一身穿戴。 “有啥事？”他問道。 對面的人不言不語。 “這辦公室里的人增了又增，可雞毛蒜皮的小事咋還是要鬧到我的屋里？事事要我親自管，那要你們干什么？看來是該裁一批了！”他自言自語。 對面那人執拗地站著，不言不語。 “不說就不說吧。啥時候想說再說，我得翻翻報紙，看上邊有什么新精神，你站累了，就到沙發上坐會兒。”隔著月季花看人，他的心情格外好。 下班鈴聲響了，他伸頭向院子里望望，司機已經把車停在院子里。 “看，還得是進口車，往那一停，墻倒屋歪的大雜院立時耀目生輝！”他沖對面那人說。 對面那人還是不言不語地站著。 “有啥話快點說，我要走啦！”他有些不耐煩。 對面那人還是不言不語。 他繞過老板臺走到那人近前，他要看清楚這是什么人物，這股拗勁叫他佩服。 “呀，你是一幅畫呀！”他驚得大叫。 “哪個馬屁精把畫貼到我的屋里？” “呀，你不是焦裕祿嗎，我認識你呀！” 焦裕祿的眼神冷冷的。 “克己奉公！”他念出了花下面的幾個大字。 焦裕祿目光的溫度越來越低，叫廠長渾身上下都感到刺骨的寒冷，他瑟瑟縮縮的哆嗦起來。 情急之中，他趕忙退后幾步，向畫像敬了一個畢恭畢敬的鞠躬禮，他慌亂得不知怎樣逃離這兩束奇冷的光芒。突然，樓下的進口小汽車叫了起來。 “嘀嘀”“嘀嘀嘀” 六神無主的人兒像落入絕地的垂亡中揪到了一根救命稻草，拉開門沖了出去。 辦公室的門唿扇唿扇地一開一合，焦裕祿那布滿血絲的眼睛向外看著…… >>>更多美文：心情故事

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