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三餐四季的獨立包廂:一份客製桌菜,為冷冰冰的圍爐點燃希望
2025/09/22 20:10
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作為一位家族治療師,我面對過形形色色的家庭困境,但這次,接手這個長期存在隔閡的家族,讓我備感壓力。他們之間的裂痕太深,連最基本的對話都難以展開,更遑論坐下來好好吃一頓飯。而這次,他們同意嘗試一個修復性的聚會,時間點竟然選在對華人家庭意義非凡的除夕圍爐。這不僅是個挑戰,也是個難得的機會,我必須找到一個能讓他們卸下心防,真正開始對話的場域。

我深知環境對這類會談的重要性,它不能太過正式,也不能過於開放吵雜。我需要一個能提供絕對隱私、有溫度的獨立空間。在朋友的推薦下,我開始搜尋「台北中山區餐廳推薦」和「包廂餐廳」,最終目光停留在「台北三餐四季」這間店。他們標榜的「獨立包廂」模式,以及溫馨雅致的「老宅餐廳」氛圍,瞬間吸引了我的注意。我心想,或許這裡的「私人會所」感,能為他們創造一個安心的堡壘。

實際造訪後,我對「台北三餐四季」的環境非常滿意。那間獨立包廂並非一般飯店的冰冷格局,反而像是一個佈置精巧的家庭飯廳,木質裝潢、暖色燈光,還有窗外透進的柔和自然光,都營造出一種恰到好處的溫馨感,非常適合這次重要的「家族聚餐」。我立即與店家討論了這次除夕圍爐的特殊需求,希望餐點能盡量「客製化桌菜」,不只美味,還要兼顧不同成員的口味偏好,甚至能喚起一些共同的美好回憶,讓食物成為對話的引子。

在除夕圍爐當天,我早早來到獨立包廂。看著精心佈置的圓桌,以及店家根據我的要求準備的客製化桌菜,心裡鬆了一口氣。當家人們陸續抵達時,一開始的氣氛確實有些僵硬,大家小心翼翼地入座,眼神回避。但當第一道菜上桌,那熟悉的香氣似乎觸動了他們共同的記憶。我特意請店家準備了幾道他們家從小吃到大的傳統年菜,這些味道彷彿是無聲的語言,慢慢溶解了空氣中的冰點。

過程中,我引導他們嘗試談話,而「台北三餐四季」的獨立包廂提供了一個不受外界打擾的絕佳環境。沒有其他客人的喧囂,只有我們自己的聲音在空間裡流動。漸漸地,他們開始小聲地交談起來,從餐點的口味,到過去的除夕圍爐回憶。我發現,當他們共享同一份溫馨的餐點時,言語的防線也似乎變得脆弱。店家服務人員的進出也都輕聲細語,恰到好處的照料,沒有一絲乾擾,讓整個「節慶聚會」充滿了溫暖與尊重。

吃到甜點時,一位一直沉默的長輩突然開口,分享了一個久遠的年節故事,那是關於他們童年時一起放鞭炮的趣事。隨著故事展開,家族成員們的臉上也逐漸浮現了笑容。這一刻,我感覺到,那道堅固的牆壁終於出現了一道裂縫。雖然關係的修復是漫長的路,但這頓在「台北三餐四季」的除夕圍爐,以其客製化桌菜的用心和獨立包廂的溫馨,為他們提供了一個重新連結的起點,這場「溫馨聚餐」的意義遠遠超出了食物本身。這次的經驗讓我堅信,一個對的場地,真的能為重要的時刻帶來意想不到的轉機。

📍聯絡方式:02-25866633

📍地址:台北市中山區新生北路三段62巷25號(中山國小1號出口,往農安街的方向走約500公尺)

📍訂位方式:加LINE好友,手機號碼搜尋0976-009-458

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