跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店好吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事御品元冰火湯圓在地人推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯值得專程去嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥怎麼點比較好？

如果你是第一次來臺北，圓環邊蚵仔煎需要加料嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胡記米粉湯不點會後悔嗎？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎值得專程去吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胖老闆誠意肉粥晚上吃適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓吃起來順口嗎？

然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵早上吃適合嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胖老闆誠意肉粥會不會太油？

會一直在這些地方，

等你再回來。

俞平伯：山陰五日記游　　九年四月三十日，晨九時，輿出杭州候潮門。輪渡錢塘江，潮落沙夷，浪重山遠。渡江后彌望平衍，約十里許至西興，巷陌湫隘不堪并輿。橋下登舟，凡三艙，烏篷畫楫，有玻璃窗。十時行，并櫓連墻，穿市屋樹陰而去。小眠未成寐。正午穿蕭山城過，河面甚狹。泊舟威文殿下，廟祀文昌關帝。飯罷即行，途中嘉蔭曲港往往見之。埂陌間見一樹。年久乾枯，繞以翠蘿，下垂如云發。八時泊柯橋，紹興名鎮。晚飯后復行。夜半泊柯巖下。　　五月一日晨七時，步至柯巖。有廟，殿后有潭，石壁外覆，色紋黑白，斧鑿痕宛然。有一高閣，拾級登之。殿傍又一潭，小石橋跨其上，壁間雕觀音像。巖左一廟，大殿中石佛高三四丈，金飾壯嚴。審視，殿倚石為壁，就之鑿像。廟后奇峰一朵，鐫“云骨”兩隸字，四面瓏玲，上豐下削，峰尖有斷紋，樹枝出其罅，諦視欣賞不已。稍偏一潭，撥草臨之，深窈澄澈，投以石塊，悠悠旋轉而下。　　十時返掉，移泊雷宮，道中山川佳秀，左右挹盼。午后二時，以小竹兜游蘭亭，約行七八里，沿路紫花繁開，而岡巒竹樹雜呈翠綠。四山環合，清溪縈回。度一板橋，則蘭亭在望矣。亭建于清乾隆時，新得修葺，粉垣漆楹，有蘭亭流觴亭竹裹行廚鵝池等，皆后人依做，遺址蓋久湮為田垅。然以今所見，雷宮蘭亭之間，所謂“崇山峻嶺，茂林修竹，清流激湍”，則風物故依然也。流觴亭傍有右軍祠。張宴小飲，清曠甚適。歸途夕陽在山，得七律一首：縷縷霞姿間黛痕，青青向晚愈分明。野花細作便娟色，清瀨終流激蕩聲。滿眼千山春物老，舉頭三月客心驚。蒼巒翠徑微陽側，憑我低徊緩緩行。　　舟移十里，夜泊偏門。村人方祭賽演劇，云系包爺爺生日，四鄉皆來會。其劇跳蕩嗷嘈，而延頸企足者甚夥。傍舟觀之，蓋別有致。枕上聞雨聲，入睡甚早。　　二日清晨登岸，不數武抵快閣。乃一小樓，欄桿蔚藍，額曰“快閣”。屋主姚氏，就遺址締權。通謁而入，閽者導游。先登小樓，供放翁像，聯額滿壁。屋主富藏書，殆佳士。有圖圃三處，雖不廣。而池石花木頗有曲折。白藤數架，微雨潤之，朗朗如玉瓔珞。亭畔更有紫藤，相映弄姿。挪舟會稽山下，謁大禹廟，垂旒"|笏，容像壯肅。殿上蝙蝠殆千萬，棲息梁棟間，積糞遍地。據云，蝠有大如車輪者。殿側高處有窆石亭。石高五尺如筍尖，中有斷紋，上有空穴。志載石上有東漢順帝時刻文，已漫漶不可辨。宋刻文尚可讀。石旁有兩碑，一曰“禹穴”，一曰“石紐”，篆勢飛動。出廟門，訪峋嶁碑，系乾隆時摹刻。又謁禹陵，墓而不墳，僅一碑亭楷書曰“大禹陵”。后出林木蒼蔚。　　午食時天氣炎熱，移泊大樹下。飯后以山兒入出，三里至南鎮，廟宇新整，神像威武，茶罷即行。七里至香爐峰絕頂，山徑盤旋直上，側首下望，山河襟帶，城鎮星羅。秦望天柱諸山，宛如列黛。野花彌漫郊垌，如碎紫錦。中途稍憩小廟。又逾嶺岡數重，始見香爐峰。峰形峭削，山徑窄而陡，旁設木欄以衛行客。有石梁跨兩崖間，逾之不數武，路忽轉，兩圓石對峙，輿行其間，乘者須斂足曲肱而過。絕頂僅一小廟，絕湫隘，聞值香汛，香客來者以千數。峰頂尖小，故除廟外無立足地，僅可從窗欞間下窺，紹興城郭廬舍楚楚可辨，錢江一線遠亙云表，群峰多如培土婁，惟秦望獨尊。天色欲雨，輿人催客，匆促下山。至南鎮，見疏雨張蓋。　　返舟，移舟十里，見繞門山石壁。過橋，橋有閘，泊舟東湖，為陶氏私業。潭水深明濃碧。石壁則黑白紺紫，如屏如墻，有千巖萬壑氣象，高松生其顛，雜樹出其罅。山下回廊間館，點綴不俗。繡球皎白，薔薇嬌紅，與碧波互映。風塵俗士，乍睹名山，似置身蓬閬中矣？細雨飄灑，石膚彌潤。雨乍止，拿舟行峭壁下。洞名仙桃，舟行其中，石骨棱厲，高聳逼側，幽清深窈，不類人間。湖中大魚潛伏，云有長逾丈者，天氣郁蒸方出，雖未得觀；而尺許銀鱗蕩躍水面，光如曳練，是日數見之。晚飯后易烏篷小艇而出，篷可推開，泛月良宜，并放棹外河，約半里許方歸。是夕宿東湖舟中。　　三日晨五時，船開，舟人喧笑驚夢。七時起看山，曉霧未收，初陽射之，與黛色銀容相映，蔚為異采。遂泊舟攢宮，此名殆自宋已然，相沿未改。以山兜子行，道中密箐喬松，蒼翠一色中，曉日侵膚都無炎氣。挑柴者絡繹于道。繼而畦畝間黃綠雜呈，牛郎花遍山，數里不斷。映山紅猶未盡凋，錯雜炫目。謁南陵（宋孝宗）北陵（宋理宗），樹木殿宇尚修整。又訪度宗陵，僅存碑碣而已。歸途經郭太尉殿，乃護陵之神，不知何許人也，殆南宋遺臣耶？殿中比附靈跡，如送子降紙等，甚夥。　　歸后船即行，移泊吼山下，一名狗山，拾級而登。一廟正當石峰下。峰之怪詭不可狀，逼視而怪愈甚。左峰筆立，上置石圓錐形。右者尤奇，峰頂兩石如倚，中有罅，罅有殿宇在。聞昔有僧居之，以縋汲通飲食，坐關行滿而后下。復至廟后仰觀，見峰顛廟榜曰“靈霄”，峰勢欹側如欲下壓。凝盼移時，神思悚蕩。　　午食于沈氏莊，臨(www.lz13.cn)水石蕩，蕩為其私業，蓄魚甚多。飯后以小艇遍游之。巖壁高聳，蘿薜低垂。有青獅白象之目，獅肖其首，象狀其鼻。幽峭微減東湖，而弘深過之。安巢舅氏即在象鼻峰下題名，詞曰：庚申三月長沙張顯烈約游吼山，風日晴美，山川奇麗，談宴畫歡，醉后題記。同游者德清俞陛云銘衡，錢唐許端之之引之賢之仙寶馴。錢唐許引之題記。　　五時后舟歇繞門下，換舟而游。山正在開鑿，皚皚似雪。一潭正方而小，其深駭人，下望懔然。投以鉅石，半晌始開聲轟然。又燃爆竹，回響如鉅雷，亦一奇也。仍返泊東湖，晚飯后月色明潔，蕩小舟至西面石壁下，形似小姑山，尖削如筍。泛月直至西郭門外。小步岸上，見鑄鍋者，熔鐵入范時，銀彩四流，佇觀移時，始返舟睡。　　四日早六時，附輪開船。下午二時到西興，二時半渡江，至長橋，晚潮方至，厲涉而過。三時半返嚴衙弄許宅。綜計是游，東湖最愜心，以為兼擅幽奇麗之妙，吼山奇偉，柯巖幽秀，爐峰峭麗，各擅勝場。愛略記梗概，以為他日重來之券。　　一九二八年二月改定。　　 俞平伯作品_俞平伯散文集 俞平伯：秋荔亭記 俞平伯：夢記分頁：123

最值錢的五項生活技能　　文/崔鵬　　我們總結了五項性價比較高的生活技能，有的其實也不算生活技能而是一種習慣，為了讓這些技能的效果更量化，我們對北京、上海的公司人做了調查，這些公司人的月平均收入在8000元到1萬元。　　1、記賬　　準確地說，記賬應該是一種習慣。記賬的最大好處是，能知道你的錢都花到什么地方去了。如果你有一定的財務目標并且對自己的消費有最基本的認識，那么當需要調整自己的消費計劃的時候，才會更加有的放矢，知道自己最好在什么地方縮減消費額度，在什么地方已經不再有節約的可能。　　而且，記賬也的確會對人們的謹慎消費起到暗示作用，這種現象是我在一對北京的夫妻身上發現的。這對夫妻養成記賬的習慣，是因為他們有了要小孩的計劃，在記賬之后，他們月平均消費減少了30%左右。我猜測這么明顯的省錢效果，除了我上邊所說的暗示作用以外，夫妻雙方的財務互相透明，也減少了兩個人的很多難以入賬的花費。比如，這個男士不太可能在午飯時出于討好的目的再為公司某個漂亮的女孩墊付餐費——你明白我的意思，這不是什么居心叵測，只是一種本能或者玩笑，很多人會去這么做。當然這也導致了記賬的一個負面效果，那就是記賬會抹掉生活中很多小樂趣。　　記賬最大的壞處，就是枯燥并且麻煩，這和大家的記賬方式存在一定關系。記賬的方式在移動互聯網時代要比以前方便很多，現在有很多專門用于記賬的APP,這些軟件專家還會開發很多有趣的方式，來讓記賬的人對記賬這個枯燥的活動產生更多興趣。當然，這也有令人擔心的地方，那就是你的財務秘密是不是安全。我和現在中國市場占有率最高的一家記賬軟件公司的高管聊過這個問題，他賭咒發誓說不可能利用客戶的賬本賺錢，我們暫且相信他吧。　　2、忍受更短的安全距離　　很多超級城市的公司人，為了安全距離花掉了不少錢。比如在上下班路上，他們最討厭的是擁擠，這讓他們本來就有點疲憊的身心雪上加霜，甚至想起擁擠就會焦慮。很多人為了避免這種焦慮而在公司附近租房或者買房，這種買房租房的方式讓公司人的月居住成本相對于住在近郊的費用來說高了一倍以上。　　很多人誤以為公司人焦慮的原因是上下班花在路上的時間太長。但從我們的考察中發現，大多數公司人對時間并不是很在意，我知道很多人寧愿走20分鐘路從公司到家，也不愿意乘10分鐘地鐵——不要把大都市的公司人想象得太勤勉了——他們真正焦慮的是和陌生人距離太近，很近的距離會讓他們聯想到很多不安全因素，比如傳染病、性騷擾、偷竊以及暴力沖突等。實際上，近距離所引起的不快還是極少發生的，而且即使地鐵擁擠也沒有想象中那么可怕。　　當然，獨生子女一代的公司人在年齡很小的時候就已經有了自己的臥室，他們對人的安全距離的要求要大于前幾代人，要讓他們縮小自己自設的安全距離是挺困難的事。但是想想，這能為你每月省下3000塊的費用，這種自我設置的改變還是值得一試的。　　3、能喜歡一類書籍　　如果你能有個比較固定的愛好，而且能因為這個愛好也喜歡看看那方面的書，那就太好了，這樣有可能為你每月節約1000塊左右。這種節約不是你所看的書的內容真的起了什么教化作用，而是這種行為擠占了你無所事事的時間。人們是怎么打發無所事事的時間的？我們在調查中發現，很多人會利用這些時間組織非常無聊的聚會。雖然在很多情況下，這種聚會的組織者和參與者都知道活動不是很有趣，但他們還是會比較積極地參加，因為幾個人一起在咖啡館看自己的手機似乎比自己在家看稍微有點樂趣。這種現象在單身公司人中似乎非常普遍。當然，這還算好的，有的人會在無聊的時候，用那些社交軟件使勁搖，這種更廣泛的“無聊”社交最大的問題是造成財務風險，你根本不知道會搖出個什么東西。　　就像猶太人諺語中說的，人最好不要在無聊的時候做財務決策。因為這一般都是錯的，而且還有可能為錯誤的決策不斷付出代價。盡量喜歡上一類書籍，是最好的擠占你可能犯錯誤的時間的方法。　　4、每天鍛煉　　假如有人進入你的房間盜竊，你應該怎么做？　　對，保護好自己！這個回答從財務的角度看也是對的。因為房子盜賊搬不走，家具和電器不值錢，現金存在了銀行，而銀行卡可以掛失。但是當你的身體受到傷害，并且有可能面對一個拿著手術刀的大夫時，你的二次劫難就來了。每天鍛煉是最好的降低健康風險的方式，針對現在的居住環境，我推薦的鍛煉方式是跳繩，這是最能避免小區的狗追著你跑的方式了。　　5、做飯　　如果能適當地做飯，每個月平均可以為你節省1000塊左右。對于一些人來說，他們對做飯的定義很微妙，他們不愿做飯，因為如果他們會做，就要在以后的家庭生活中擔當一部分做飯的職責了，而且他們還討厭刷碗。可以從做飯中獲得樂趣的一個方式是，先到餐館看某種菜品的價格，然后到超市買相關的原料，自己回家做。用餐館菜的價格減去在原料上花去的費用，假如說那是20塊錢，就可以握拳做出非常勵志的動作：“耶，又賺了20塊。”這會讓你有種做兼職的感覺，建議你試試用這種方式來挑起你做飯的興趣。 人生五不：生活本來就不需要太累 人一生最后悔五件事 人生五件東西不能丟分頁：12

文學社召開筆會之機，恰是“孟津荷花節開幕”之時，組織者就把會議地點安排在了會盟扣馬。接到請柬，我滿心歡喜，賞花、會友兩全其美，當時我的心就飛到了那片風景如畫、心儀已久的地方。荷花節已經辦了幾屆，因為諸多原因我一直未能前去，常常聽去過的同事、朋友講那里的荷花如何如何美艷欲滴，景色如何如何宜人，讓我后悔不已，荷花就含苞待放在我心里揮之不去了。 七月的鳥兒起得早，東方微顯魚肚白，柳枝就被“嘰喳”聲震得蕩成了秋千。 未到荷塘先聞其香！絲絲縷縷的淡淡幽香在酷熱的空氣里飄蕩，透過搖下的車窗沁人心脾，令人心曠神怡。停車緊走百十米，哦！那一片綠啊——濃得恰似一曲天籟之音醍醐灌頂激開了混沌的思想，使人神清氣爽，如沐春風于泰山頂上，若不是那亭亭玉立、胭脂緋紅的荷花提醒，真以為是一方巨型翡翠鑲嵌此地。 沿塘埂迤邐而行，驚擾青蛙紛紛縱身跳入水中，濺起的水珠落入蓮蓬，白居易那“大珠小珠落玉盤”的意境就浮現腦中。 文人多浪漫，本地的文友也不例外。為了遠道而來的文友盡興，本地的文友早已租了幾葉烏篷小舟，四人一乘，“自由戀愛，親情互動”，小舟上還特意放置了筆墨紙硯、果梨瓜桃、青啤幾聽，令來者大為感動！此中如有陶淵明，我想他老人家一定改“采菊東籬下，悠然見南山”，為“泛舟荷塘間，勝我終南山”了吧。 距離產生美。坐船賞荷，此距恰到好處。船移蓮葉顫，筋脈清晰可辨，花香濃淡相宜，無塵無染。片片蓮葉簇一朵蓮花，亭亭玉立其中，清風下舞弄出千般嬌媚、萬種柔情。花色的變換交融更是難以描繪，粉白霞紅，胭脂浸染，嬌而不媚，艷而不俗，如晨光傾灑茂林，搖曳溫暖；又如伯牙撫琴在高山，靜謐安逸！ 眼前美景，自會勾出文人心靈詩興！于是，一口酒一句詩，你來我往，不多時就裝滿了船艙。被朋友逼迫不過，我勉強賦詩二首： 一曰：映日荷花別樣開，羞殺彩虹躲天外。潔雅誘得佛祖來，自此坐禪蓮花臺。 二曰：一池青蓮一池涼，一葉綠傘一瓊爽，一花獨放一潔雅，一腔傲骨一抹香。 離船上岸，朋友建議我們去農家院嘗嘗農家菜，喝蓮子湯，眾友自是歡樂開懷。路上，我看到一群老人頭戴紅旅游帽，胳膊上戴著黃袖標，不解，遂問此地文友。文友說：“這群老人啊，在當地可有名氣了。他們平時修橋補路，在路邊樹蔭下或自家門口設個義務服務點，為行人提供氣筒、螺絲刀、扳手之類的修車工具；荷花節期間就義務負責引路，撿垃圾。看，那幾個免費茶水供應點就是他們設的，有茶水、綠豆湯，還備有降暑用的人丹、薄荷片，還有防暈車藥。誰丟失了東西他們也管。總之，到這兒遇著困難找他們，沒辦不成的事。” 朋友的話使我對這群老人肅然起敬，他們的善舉無疑是我們學習的榜樣，更是中華民族優良傳統的具體體現。 細細了解，原來他們不光夏天“在崗”，冬天也堅持去河灘轉轉，保護停腳棲息的候鳥，防止那些為了賺錢下網、設圈，不擇手段的人捕獵。老人還自豪地告訴我，十幾年來，鳥的數量逐年增加，如今有近萬只，種類有百種之多，幾乎絕跡的白鶴也來了…… 一池青蓮出泥塘！他們才是夏日色彩斑斕的荷，他們才是出污泥而不染的蓮！ 我愛荷之美、蓮之潔，我更愛如荷似蓮，無論身處何地不染其身、不改其質、不變其心的人！ >>>更多美文：生活隨筆

RE98915RGPOIOKJ

胡記米粉湯第一次適合嗎？ 》台北夜市美食Top10｜各類餐廳完整比較胡記米粉湯年輕人會喜歡嗎？ 》台北小吃美食愛店推薦｜台中10間美食評比胡記米粉湯值得吃嗎？ 》台北夜市美食餐廳推薦Top10｜吃貨實測大公開，這些店真的值得再訪嗎？