不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南阿里山咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東冷泡咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化知名咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園音樂家咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東阿拉比卡咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林即溶咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

端午節前的一個晚上，我打開電視，觀看了中央電視臺4套節目《文明之旅》欄目——“五月五話端午”的訪談節目。當主持人問到受訪者一生中對過端午節的時候，哪一次印象最深刻時，她的問話把我拽進了對舊時的回憶之中。 那是四十年前的一個端午節。那次端午節可不同，聽說縣政府為了豐富群眾文化生活，準備在青通河舉辦一次龍舟比賽，到時候的場面一定非常熱鬧，我也有觀看龍舟比賽強烈的欲望。 那天我早早地起床，試探地問母親：“媽媽，我想看劃龍船去？”母親一邊做著家務一邊平和地問道：“跟誰一起去？”我蠻有信心地回答：“與克平和國華一同去。”母親知道克平和國華他倆常常與我一起粘知鳥，淘鳥窩，釣青蛙，也不做什么壞事，不是個壞孩子。于是就說：“路上小心，站在遠地方看，不要往人堆里擠，吃完粽子再走。”聽到母親的許可式的告誡時，我的心一下輕松許多了，縮緊的眉頭一下舒展開來了。 端午節吃粽子對我來說并不是什么稀奇的事，因為每年端午節裹粽子是母親必做的一件事。我很快地剝開一個粽子，用一只筷子插入粽子大頭，蘸上母親早已準備在碟子里的紅糖，吃將起來。粽子還沒有吃完，就聽到門外國華和克平的喊聲。聽到他們喊聲，我手里拿著粽子，嘴里嚼著粽子，飛快地從屋子里跑到門口。對他倆說：“去的，去的，你倆等等我。”我將最后一點粽子包在嘴里，將筷子遞給母親：“媽媽我去看劃龍船了。”生怕媽媽改變主意，飛快地跑了出去。家門口傳來母親的喊聲：“你們路上小心一點。” 我們仨已經沖下山崗了。跑下山崗，我們并沒有向高陽橋方向奔去，而是一邊走一邊分享著克平手里拿著的一串蒸熟了的蠶豆。 太陽才一竿多高，遠去連綿起伏的山巒在陽光的照耀下，漸漸地在晨霧中顯露出來，由灰蒙蒙逐漸變成了墨綠色。路邊菜園墻邊的梔子花有的還是苞菓，有的從碧綠的尖尖的樹葉叢中伸出，向路人綻放。在微風吹拂下，送來陣陣清香。 我自認為到高陽橋還很早。可是，等我們到了高陽橋時，插著“紅、黃、綠”等各色彩旗的高陽橋和河岸兩邊已擠滿了人群。男人們穿著的幾乎是清一色的藍和黑色的平布單卦，還有幾個穿著灰色卡機中山裝，也許是機關干部之類的人物。女人們可不一樣了，雖然大多穿的也是布衣，但他們穿的花色品種相對較多一些，有的是藍底百花，有的是藍底小紅花，有的是白底淡藍花。那時人的思想相對保守些，沒有人會穿上大紅大紫的衣服，姑娘也很少有穿裙子的。 我擠進人群發現河水比以前深了許多，一眼看不到河底，河水綠蔭蔭的。以前河水清清的淺淺的，河面窄窄的，河床黃燦燦的沙子大多都裸露在外面，河岸兩邊的居民為了省事，常常從河道中間穿梭自如。我站在河岸邊并沒有看到河里有龍船，心里有一種突兀的感覺。一打聽，才知道龍船在上游的南門橋附近。起點設在南門橋附近是因為上游的河道交寬，便于幾條龍船同時出發。從南門橋到高陽橋中間，有一個八字型拐彎擋住了兩頭的視線，所以我們是看不到龍船的。我們仨在河坎上找好了“座位”坐下，迎接著龍船的到來。 太陽漸漸地升高了，天空上的云朵在不停地游蕩著，天氣隨著太陽的升高越來越熱了，河岸兩邊的人群也越聚越多了，汗珠在人們的額頭漸漸地密布起來，汗水漸漸地濕透人們的背脊。交談聲、叫賣聲、嬉笑聲此起彼伏。 此時，從南門橋方向傳來“咚咚咚，咚咚咚……” 的鑼鼓聲，河岸兩邊的人群一下騷動起來，我也隨著人群站了起來，朝著上游望去。望了好一會兒，只聽見鑼鼓聲，卻不見龍船的到來。我們的心隨著鑼鼓聲的停止而歇了下來。坐下來，聽大人們說，“他們是在練習。”就這樣，鑼鼓聲響過幾次，我們的心就被騷動過幾次，而在此期間，有人故意大聲叫喊著“來了”，當然他也招來別人的嘲諷。 正當我們在渴望地等待時，只聽從南門橋方向傳來一聲槍響，這是發令槍的響聲。緊接著“咚咚咚，咚咚咚……”的鑼鼓聲和“加油”的吶喊聲從遠去傳來,聲音越來越響。不一會兒，一條龍船轉過了拐彎，緊接著第二條、第三條……緊跟其后。那鑼鼓點子越來越急促，兩岸的人群一邊吶喊著一邊向終點這邊涌來。 隨著龍船的靠近，我才漸漸地看清了龍船的的模樣。縣城的龍船與電影和書本的龍船不一樣，它只是用一般的漁船改裝的。船的兩頭扎飾著龍頭和龍尾。龍頭和龍尾均用木雕成，涂了顏色，龍船兩邊也同樣彩繪著各種顏色，龍頭兩邊還插著五顏六色的三角旗子。每條龍船的顏色都不一樣，水手的著裝與龍船的顏色一致。每個龍頭背后站一個頭扎圍巾的人，有節奏地用勁地敲打著鼓面。船上的水手根據鼓點拼命地劃著，步調一致。 龍船在水手們的奮力劃動下，你追我趕快速地向終點駛來，靜靜的河水開始涌動起來。河水在龍船的快速的劃動下，掀起兩條波浪向兩邊分開，大浪隨著龍船陸續地撲打著兩岸，濺起白色的浪花。鑼鼓聲，水手們的號子聲，河岸上的吶喊震天撼地如同大潮一樣，使人們心潮澎拜。兩邊河坎的人開始站起來了，為之歡呼雀躍。 當第一條龍船穿過終點線時，從橋中間展開一個條幅，上面寫著：“友誼第一，比賽第二。”的字樣。頓時，鞭炮聲，鑼鼓聲，歡呼聲，吶喊聲響徹云霄，回蕩在整個縣城的上空。 那時， 母親說“端午節吃粽子，劃龍舟是為了紀念屈原。”后來逐漸對屈原才有所了解。誠然，歷史的記憶，積淀成民族文化。人們用一種競技的方式來紀念具有民族英雄色彩的人物，這樣的活動年復一年不斷傳承下去，給百姓增添了節日的樂趣,也是一種文化傳統的發揚光大。 >>>更多美文：情感驛站

想明天給自己， 不忘春天說百花。 找大海問藍天， 有心意記住夢想。 >>>更多美文：自創詩

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