2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

火力全開 ~ 101國慶煙火暨國際藝術季在苗栗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-10-04 【玩全台灣旅遊網報導】「繼100年台灣燈會創下佳評如潮的佳績後，苗栗縣將再次於101年舉辦全國性及國際性的大型盛會，於101年10月10日雙十節舉辦「國慶煙火及國際藝術季在苗栗」的活動，即將再次驚豔全國。101年10月份的苗栗縣熱鬧非凡，由苗栗縣政府主辦「國慶煙火及國際藝術季在苗栗」即將熱力登場。101年國慶煙火國際藝術季活動，自9月29日登場，直至10月27日止，總計11場的國際藝術季展演活動、22場的璀璨煙火演出，兩大盛會集中於10月份同時舉辦，相信將爲苗栗縣帶來大批旅遊人潮及廣大商機。國際藝術季展演活動總計11場，除了邀請到國內知名重量級歌手張震嶽、謝金燕、張云京…大牌藝人等到場助陣，國內天團五月天及蘇打綠也將帶來精采動人的演出，追星指數破表，相信將爲國際藝術季的活動帶來高潮。除了由國內藝人帶來魅力四射的歌舞表演外，活動現場更邀請到國內外知名的藝文演出團隊來台演出，包括韓國時下最夯的BIBAP美食拌飯秀、享譽國際的朱宗慶打擊樂團、知名鋼琴家馬修連恩、澳洲踢踏男孩及艾麗劇團、委內瑞拉國家級南美舞蹈團隊也將帶來各自最經典的表演，除此之外，此次活動更邀請到義大利重量級美聲歌神亞力山卓．沙費納來台壓軸演出，將為國立藝術季活動畫下最完美句點。至於國際音樂煙火節的活動也是不惶多讓，10月份場次都將在每週五、周六及國慶佳節當日熱情推出，直至10月27日活動結束止。此次活動將以煙火競賽的方式進行，共計22場次，毎個煙火表演團隊施放煙火的時間長達20分鐘，並依國籍來規定煙火主題：國際組以最具代表各國的風土人文的音樂煙火為主題；國內組則是以苗栗及台鐵特色文化為煙火施放的主題，開創台灣煙火競賽的先例，也是全台首次以主題式煙火設計施放作為活動演出。不論是國內外一流的煙火團隊廠商都將分別拿出最用心的煙火設計互相切磋琢磨，一定會帶給現場民眾耳目一新、驚呼連連的精采煙火演出。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】玩全台灣 – 苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

旅遊新聞02

台中糕餅真好呷～幸福的好滋味 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-04-25 台中糕餅聞名全台，太陽餅、鳳梨酥、老婆餅…等琳瑯滿目的糕餅種類，每一種都令人垂涎三尺，快到「台中糕餅節」來～一次嚐個痛快吧！4月26日及5月24日分別於台中市政府中央川堂及惠中樓一樓(台灣大道3段99號)及台中市豐原區太平洋百貨(台中市豐原區復興路2號)即將上場香氣宜人的「2014台中糕餅節」行銷活動。4/26當天現場將邀請到許效舜和澎恰恰，將現場氣氛炒得熱鬧滾滾。另外結合2014台中餅第一母親節蛋糕及創意麵包大賽、創意糕餅陶瓷公仔彩繪活動及糕餅瘋狂品嘗…等新奇有趣的活動內容，還有買二送一、限量糕餅愛心福袋大搶購…等多項超值優惠等你拿喔。此外，於現場參加活動前300名，即可獲得糕餅一份；消費滿300元還可獲得馬卡龍糕餅鑰匙圈(數量有限，送完為止)，更可參加抽獎活動，黃金拾兩、法國巴黎西點之都旅遊、58村液晶電視和平板電腦等你帶回家喔。活動另外搭配糕餅文化專車，不但將帶您造訪台中市各大熱門景點，還將帶前往元明商店、大甲阿聰師、九個太陽、台中寶泉…等多間知名店家體驗DIY，適合闔家大小共同參與體驗。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網站】台中糕餅文化節：http://www.travelbook.tw/2014cakefestival/

旅遊新聞03

大村也是網紅村！！想拍美照來這些地方就對了！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-09-12   【玩全台灣旅遊網報導】想拍美美的照片上傳IG或FB打卡嗎？那你就不能錯過這些地方，不要以為大村只有葡萄，這裡可是有充滿異國風情的凱旋門、北歐鄉村風格的公園、音樂幻想世界的咖啡廳以及心心相印的池塘唷！走吧，跟著我們一起變愛心數爆表的網紅吧！     進昌咖啡館／玩全台灣旅遊網攝  【進昌咖啡館】     外觀的鋼琴圍牆就能讓你拍一百張／玩全台灣旅遊網攝   座落在稻田中間的巴洛克式建築，進昌咖啡館在彰化縣員林鎮深耕近三十年，為了讓更多人可以嚐到咖啡的香濃，便選擇在良田美地、陽光普照的大村鄉裡，建造一座巴洛克式建築的咖啡烘焙館，並且在館內展示許多咖啡用具與歐式咖啡壺，讓旅客伴隨著咖啡香，一窺咖啡烘焙的秘密。     裡頭濃濃的巴洛克風格絕對不能錯過／玩全台灣旅遊網攝   「進昌咖啡烘焙館」外觀帶有濃濃的異國風味，黑白的鋼琴鍵設計獨樹一格，主建築設計是大面積的鵝黃色城牆與如城堡般的白色圓屋頂，讓人彷彿置身於17世紀的歐洲世界，華麗且戲劇性的建築風格吸引眾多遊客爭相入內參觀，且園區景觀良好，東邊可瞭望八卦山，西邊則可觀日落，適合週末假日來此享用下午茶，體驗浪漫的歐式風情。      【雙心池塘】     不用到澎湖就能有雙心！／玩全台灣旅遊網攝     趕快來找角度拍出最美的樣子吧！／玩全台灣旅遊網攝   位於彰化縣大村內樸實的平和社區裡，有一處一夕爆紅的熱門景點–雙心池塘，仿照澎湖七美島上的雙心石滬，平和社區透過社區營造，帶領志工們在地主賴文財先生提供不到100坪的農地上，挖出雙心型的水池，並且種上美麗的重瓣粉蓮，便成了綠野版的雙心池塘，每到夏日，就會附近居民便會來此觀夕陽、賞蓮花，享受簡樸自在的田野風情，爆紅後更是許多情侶打卡拍照的熱門景點。      【盧家公園】     盧家公園／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝     紅磚牆也絕對是妳最美麗的背景！／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   「盧家公園」原為一塊泥濘不堪、蚊蟲孳生的荒地，由當地盧家人63個人共同持有，經盧家家族代表開始，經過不斷的協調溝通下，同意將其改造成景觀優美的生態池。     充滿異國風情的盧家公園讓你流連忘返／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   運用在地紅磚素材、多樣性植栽與砌石護岸和永續性工法，營造出平和社區的生態教育園區，並維護農村的傳統建築特色。成功吸引各種昆蟲、蛙類、鳥類來覓食及繁衍，不但成為在地居民閒暇的好去處，還獲得了2010年農委會評鑑優良農建工程的殊榮。      【法蘭斯凱旋門】     凱旋門／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝     歐洲村位於大村車站旁／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   「櫻花歐洲村法蘭斯凱旋門」位於彰化大村鄉櫻花路上的歐洲櫻花村，為櫻花村住宅大門的創意裝置，仿照法國凱旋門的形狀建照而成，相當壯觀雄偉，為櫻花歐洲村顯著的入口地標之一。     搭個火車也能夠拍美景，這麼方便的地方怎麼能錯過呢！／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   每個景點都相距不遠，適合喜歡拍美照的人來此取景，不論是想要優雅的來張氣質照片或是活潑的踏青取景，都能夠滿足你的願望唷！走囉～一起來拍美照囉～！       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵一日遊
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