彰化美食之旅
 

一說到彰化美食，
想必大家的直覺反應都是肉圓吧！
肥厚的皮、扎實的肉餡，
肉圓可說是舉台聞名的傳統小吃。
作為肉圓的發源地，
彰化肉圓以不同料理方式，
走出各自的特色與口味。
台灣豐富的小吃文化，
便在傳統氛圍濃厚的彰化地區，
表露無遺。
今天，帶您去彰化鹿港老街走走，
看看彰化鹿港美食除了肉圓以外
還有哪些在地小吃，
讓我們一起品嚐最為深刻的在地美食。

1.    林明堂素食麵
 

林明堂素食麵館是鹿港在地人的最愛，
其中以豆包麵最為熱賣。
點選乾的豆包麵，
店家會另外附贈一碗豆包湯。
豆包是一種豆皮包蔬菜的料理，
利用不同的蔬菜疊成不同層次的口感，
讓人吃一口就停不下來。
豆包湯的湯底以蔬菜提味，
清爽少油，口感樸實簡單，
是炎夏午餐的上乘之選。

2.    老全豬血麵線
 

位於鹿港第一市場，
老全豬血麵線的創辦人
從民國33年起就開始販售豬血麵線。
熬煮多時的麵線糊，
搭配大腸和豬血為佐料，
淺嚐一口就回味無窮。
Q彈的豬血與湯底搭配
給人入口即化的感覺。
麵線與油蔥是另外一個味覺的軸線，
襯托出豬血的鮮甜與口感。
老店之所以為老店，實力果然不可小覷！

3.    松榮蚵仔煎．海鮮
 

熱鬧的中山路上，
鮮紅的招牌招呼著想吃鹿港海產的客人。
蝦猴酥、蚵仔煎、蚵爹，
所有鹿港的特色海產，
都能在松榮蚵仔煎海鮮吃得到。
採用多道手續製作，
松榮海鮮的蚵仔煎口感緊密實在，
不會給人濃厚的粉狀感。
蝦猴酥也採現炸現吃，
咬下脆中帶嫩的蝦肉，
蝦猴的尾巴彷彿還能彈得牙齒嗡嗡作響呢！

4.    春有晴咖啡廳

三位想要創業的好朋友，
選擇在鹿港老街的閩南式建築中，
開創他們的夢想。
牆上掛著老屋整修前後的照片，
足以見得經營者投入的大量心血。
店內除了咖啡、輕食，還有提供特色精釀啤酒；
在炎熱的午後，來春有晴咖啡廳喝杯飲料，
歇腳轉換節奏，
感受老屋的氛圍、享受不一樣的鹿港風情。

5.    怡古齋人文茶館
 

以捏麵人產業起家，
施泰州老闆將麵粉家業與麵茶飲食
做了全新的結合。
怡古齋人文茶館，以麵茶剉冰最為有名。
雪花冰旁擺上仙草、粉粿、和綠豆，
中間撒上濃濃的麵茶粉，
麵茶冰可以說是鹿港最清涼的消暑聖品。
如果不想吃冰，
店內也有現泡杏仁茶、麵茶，
綿密的口感吃出鹿港傳統好味道。


交通資訊

1.    林明堂素食麵
地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
電話：（04）778-5571
營業時間：11:00am∼08:00 pm

2.    老全豬血麵線
地址：彰化縣鹿港鎮第一市場大明路9號
電話：（04）778-6128
營業時間：08:00 am∼06:00 pm

3.    松榮蚵子煎海鮮
地址：鹿港鎮中山路403號
電話：（04）776-5378
營業時間：11:00 am∼08:00 pm

4.    春有情咖啡廳
地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街68號
電話：（04）777-6861
營業時間：10:00 am∼07:00 pm（星期二公休）

5.    怡古齋人文茶館
地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街6號
電話：（04）775-6413
營業時間：10:00 am∼06:00pm


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