夏天是綠竹筍盛產季節，台北市也是國內知名產區之一。台北市產業局今日聚集 9 區農會，宣布推出「饗宴趣 x 買筍趣 x 採筍趣」系列活動，並規畫一日農夫生態體驗，還找來達人教大家如何挑選及烹煮好吃的綠竹筍。

台北市產業局長林崇傑表示，今年綠竹筍季規畫三大好康活動， 6 月 22 日舉辦木柵綠竹筍饗宴趣，於現場烹調出各式菜餚，可品嚐木柵區綠竹筍的鮮嫩風味； 6 月 9 日至 8 月 26 日每周六、日，在花博農民市集買行車紀錄器筍趣，所有綠竹筍都是當天現採，絕對新鮮好吃。

台北市北投、士林、南港、景美及木柵區農會則將推出 30 梯次的綠竹筍園「一日行車紀錄器農夫」生態體驗，活動費用每人 400 元起，包含採筍體驗、竹林生態導覽、筍子料理 Diy 等，即日起採電話預約報名。綠竹筍外觀要選擇牛角形狀、色澤金黃色，拿起來重量感覺扎實、沒有中空才好吃。

冬季氣溫低，雨雪多，路滑，容易疲勞，給安全行車紀錄器帶來諸多不便。根據冬季的氣候特點，司機要增強冬季行車安全意識，避免發生意外事故，同時日常要有針對性做好冬季汽車保養。白天氣溫高，交通流量大，路面有水不易結冰，晚上氣溫降低，路面有水結冰，交通流量減少，行車紀錄器條件變好，有的司機朋友們放鬆了警惕，不知不覺把車速提高，一旦遇到緊急情況，採取緊急制動措施後，車輛發生側滑、折頭或旋轉使車輛易失去控制。彎道路段因地理環境影響，白天陽光照射不到，路面積雪或積冰不容易融化，因此行車遇到彎道路段，應採取點剎，提前降低行駛速度，緩慢通過彎道。有的駕駛員不習慣提前減速，經常進入彎道後採取緊急制動，因路面附著係數低，加之轉向的橫向作用力，使車輛產生側滑，推頭、折頭或失去控制從而引發交通事故。冬季冰雪路車輛行進中，不要像其他季節那樣盡可能地掛較高擋位行駛，而是要控制好車輛動力留有餘地為好，盡量減少變換擋位的次數，以防發生意外。

至於要如何挑選好吃的綠竹筍，木柵區農會副班長黃勢棠表示，外觀要選擇牛角形狀、色澤金黃色，底部要大且呈現白色，才是新鮮摘採的綠竹筍，最重要的是綠竹筍尖端不能是青綠色，拿起來重量感覺扎實、沒有中空，這樣的綠竹筍一定好吃。

黃勢棠也教大家，綠竹筍買回家要盡快處理，洗乾淨後可以用電鍋蒸熟，或是放入鍋中加水淹過竹筍，直接以瓦斯爐煮 20 分鐘再放涼，這樣就可以保存 1 個禮拜，不會影響味道及口感。