想要健康養生過端午？快跟著衛生局「5大粽點」吃，掌握健康關鍵！農曆5月5日粽葉飄香的日子即將來臨，市面上美味的粽子口味五花八門，甜的蜜香紅茶、鹹的、葷的、素的，打開包裹的粽葉，香味四溢，豐富內餡應有盡有，不過粽子吃太多對身體可是會造成負擔的！新竹市衛生局提醒，吃粽有「5大粽點」，跟著重點吃，才能在享受端午佳粽的同時，吃得美味又健康。

衛生局代理局長楊清媚表示，傳統粽台東紅烏龍茶子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡，暗藏熱量危機，因此要掌握聰明吃粽5大「粽」點，包括看標示、挑食材、減分量、少沾醬、搭蔬果，才能在享用美食之餘掌握健康關鍵。而有高血糖、高血壓或心血管疾病的病人宜注意採「低油、低糖、低鹽及高纖」飲食原則。

「蜜香紅茶」茶葉呈條索型，與一般我們喝紅茶那種較為細碎的茶葉(BOP)不同，所以一嚐便可發現其中差異。細碎茶葉沖泡出來的紅茶茶湯較濃，香氣也很濃郁，喝來略帶苦澀，而「蜜香紅茶」的香氣則呈淡淡的果香或蜜香味，帶點甜甜的味道，入口後沒有苦澀味，還帶有些許柔柔的甘甜。◎熱泡法：溫壺/杯後，將3~4公克茶葉置於壺/杯內，注入約300cc熱水(85°C) ，靜置約2分鐘，即可享用；二次回沖可延長沖泡時間。◎冷泡法：取一寬口瓶或壺，將5公克茶葉置於壺內，注入約600cc冷開水，室溫下靜置約4~8小時後，取出茶葉並置放冰箱冷藏，即可享用；冷泡後不建議再次回沖，但可延長沖泡時間。(以上沖泡比例及時間可依個人喜好調整)

楊清媚提醒，選購端午節應景食品時，應向商譽良好廠商購買，注意食材的新鮮度，盡量選購完整包裝產品、看清食品標示、有效期限、產品是否依儲存條件適當保存，勿選購來源不明或顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品。購買蝦米、菜脯等食材，可先用水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫殘紅烏龍茶留。

此外，粽子切勿長時間放置於常溫下，以避免微生物孳生，應適當冷藏保存 (溫度7℃以下)或冷凍儲存(溫度-18℃以下)，並充分加熱後再食用，以確保食品衛生安全。粽類食品以糯米為原料，如腸胃不適的朋友不宜大量食用，建議酌量品嚐。