前言：以日常用酒或是一般佐餐需求而言，這類作品對應性亦比那些高階品來得廣些。如同幾年前所預期一般，日本酒近期逐漸走向Ｍ型化發展，伴隨海外資金湧入，高階品項價格日益水漲船高。塞翁失馬，焉知非福。在這趨勢之下，市場上出現了許多超值作品。現今，百花繚亂。這是日本酒最為繽紛之年代！

山本，近期矚目銘柄。每次品飲十九、射美或是山本這輩新藏元兼杜氏所釀之作品時，心中往往充滿期待。總似乎沒隔多久，便會有不同發想而推出支新作品，彷彿是位充滿創造力之藝術家一般，透過釀造來向外揮灑。不同於磯自慢或是十四代等名作，這類作品少了點名門氣息，卻增添了許多青春活力。

調性：這款作品，開栓之初及表現出甜潤果香調性，讓人感受到彷彿品飲果蜜一類感受。香氣中蘊涵著哈密瓜、完熟白桃一類果香，並略調和著些梨與萊姆一類酸香調。調性表現單一而純粹，將各類香調醲郁於一處，透過杯口向外竄出。略接觸空氣後浮現些瓜果一類香氣作為修飾，整體而言其香調表現仍是令人側目。

入口，略散發些瓜果類香氣，口感肥美，而其尾韻表現極端俐落。單飲其調性表現略重了些，用燈龍果或是奇異果來進行搭配，應會是不錯選擇。相對而言，此作最終將是以餐佐酒為主，適合搭配些口味較重之料理，無論是居酒屋一類或是中式菜色都能輕鬆對應，燒鳥（醬燒）或是燒肉一類口味較重之料理亦可。

此作亦是 Next 5 之作，算算還剩下春霞還沒寫過？此銘柄也是支絕佳之佐餐酒，之後找時間在補齊這五家酒造銘柄吧！