前言:沒在特別計算喝過幾次石田屋,不過倒是益發覺得還是老年份作品予人多了些感動。最初品飲此作已是數年前之往事,是時石田屋價甚高昂而不易得,現今託黑龍酒造於台灣已有代理之故,顯得尋常許多。有關石田屋之資料可參見前文,恕欠奉。
猶然記得當時而今還尚未成名,炒作品數數也就那幾款。此作市場報價略高於磯自慢之中取り35,而僅次於十四代那幾款頂尖名作。市場留通量稀少,倒真是人皆欽其寶,莫知名其器。近年磯自慢之報價已遠遠超過石田屋與二左衛門,而十四代更是高不可攀。
石田屋與二作衛門連續走了好幾年跌勢,近年市場報價看來倒也趨向合理,若想省點錢則稍費點心,年末搭售商品中亦不難發現其身影就是了。私以為扣除掉十四代那類盲目追價之作品外,倒也頗能隨著市價起伏而反映出這類作品之真實價值。然則越是頂尖之作,越沒有價性比可談,建議視乎個人消費能力與品飲習慣,從而選擇適當之作,會比盲目追價得到更多。
調性:瓜果香氣為主體,香調以香瓜為主,混著點青草梗、蘋果皮與些淡淡礦石味,清秀卻不見以往之深邃感與複雜性,略搖晃上幾圈並置於杯中稍候回溫,變化度依舊無法提升。與同一年份出荷之二左衛門相較下,此作遜色許多。
入口,頗淡麗。雖說香調表現不佳但其口感仍維持些許水準,略辛口之調性搭配些魚生倒也合宜,但假若此作無法如同往年般,維持著令人想要費上一夜而細心單飲,那石田屋還是石田屋?假若以石田屋及二作衛門,可自憑喜好而任選其一,不假思考必選二作衛門無誤,畢竟二左尚還維持著些許往日風姿而迷人。
後記:希望下個月出荷之2014會有更好表現!
1樓. Sega2014/10/26 23:44石田屋對我甚無緣,上次在日本找不到,但二軍的八十八號及其他都有。雖然跌價都要同他講緣份,哈哈...
國慶時到了台北了,但那幾天大雨所以取消到吉力酒藏,留在酒店看電視,嗚嗚...但都有去過百貨公司,有好多品牌在香港的百貨公司都看不到,如花薰光、梵超吟、久保田洗心、福壽....(只記得這幾支)。但當然真的很貴(台灣酒稅很貴),可能知道原價,反而一支都買不下手,變相戒了幾日酒,哈哈...
石田屋與二左等作,除了長谷川一類大酒商外大多習慣藏在角落,等待有緣人或是熟客吧?
台灣方面除了十四代、黑龍等高階品,其報價比香港低些外,大多偏貴吧?至於跟日本想較下可謂天價。
倒是2000台幣前後的作品,考量運費及稅率等因素下,雖說合算,但要特別拎回去,又嫌沒那價值。而且香港除了有山間外,更有而今這類佳釀,所以來台灣不妨多加添購些十四代吧!順道刺激我鬼島低迷已久的經濟!(笑) Dreamfis 於 2014/10/27 16:33回覆





